有时会碰到，法国葡萄酒酒帽上有个圆形的标签，底色为绿色、蓝色或橙色等，上面还有一个美女的头像。有人说：“带有这个头像的法国葡萄酒才算是纯正的进口葡萄酒。” 这种说法正不正确呢？这个头像又有不同颜色，是什么原因呢？1、这个美女是谁？这个美女叫玛利亚娜（Marianne），她是法国的绰号也是法国的象征，代表着自由、民主和博爱。玛利亚娜（1536―1624）原是一位西班牙作家。17 世纪初，一位叫弗朗索...
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法国aop红酒等级是法国葡萄酒分级之中最高的一级了，属于是最顶级的酒，现在的aop就是之前葡萄酒分级之中AOC。aop这个标志是欧盟原产地保护标志，是相应欧盟的改革并配合欧洲农产品标注的形式。虽然如今改成了aop形式，但是消费者不习惯，法国的酒商也也有一部分在生产的商标上，习惯性的标注AOC。一、法国aop红酒等级法国aop红酒时什么意思？是最高等级的红酒的统称。法国aop红酒等级又叫法定特产区葡...
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法国餐酒是什么意思？就是法国最基础的葡萄酒，只不过由于品质比较差，所以不够格称之为葡萄酒，通常在法国普通餐厅里面用来佐餐的，如今灌装进入国内，价格通常也只有20-50元左右，属于最最基础的葡萄酒类型，酒标上通常标注VDF或IGP。餐酒是最低级的葡萄酒餐酒是法国红酒等级划分中最基础的，虽然常见的是法国AOC/AOP红酒，但实际法国将所有葡萄酒进行等级划分，除了AOC/AOP就是餐酒，一定程度上来讲，...
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现在新买的葡萄酒会发现有vdf级，这在以前的葡萄酒中是找不到的，那vdf级红酒是什么意思呢？其实这就是法国葡萄酒中的餐酒，以前都是用vdt来表示日常餐酒，但由于后面进行改制，所有标识全都更换了，而vdt也就变成了现在的vdf级红酒，所以需要注意新的法国红酒级别。vdf级红酒前身是vdt日常餐酒在法国葡萄酒旧的等级制度中，只有：1、日常餐酒Vin De Table2、地区餐酒Vin De Pays3...
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aoc级别红酒是什么意思？说明是法国生产的优质葡萄酒，“aoc”是法国法定产区葡萄酒，也是法国红酒等级中的最高级，不过在2009年进行改革之后，aoc级别改成了aop及，如今两个都可以使用，意思完全相同，当然在aoc/aop级别中，还细分了很多级别，通常产地越小品质越高。aoc是法国红酒等级购买法国红酒时，经常会听到销售员介绍aoc级别红酒，因为在法国有着严苛的葡萄酒等级制度，通常可以认为，不同等...
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【标注了Grand Cru 来源：网络】Grand Cru读起来是钢酷，其中Grand的伟大的意思，Cru是酒庄、田地、产地的意思，连在一起就牛逼了，是伟大的产地的意思，我们在一些来自于勃艮第或者波尔多的价格相对高的法国葡萄酒上会看到这两个单词的组合，这两个单词的出现与否跟葡萄酒的销售价格是有关联的。今天，我们就来看看这个钢酷到底牛逼在哪里。我们先来看Grand Cru中Cru的含义，上面说了，它...
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红酒干白意思是指干型白葡萄酒。红酒一般是指所有葡萄酒，干白是葡萄酒的其中一种类型，使用白葡萄或浅色红葡萄，去皮籽发酵而得，含糖量很低，果香味浓郁。白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成，这样红...
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红酒新旧世界是指生产红酒的国家，一般旧世界是指欧洲传统的酿酒国家，新世界是指欧洲除外的一些新兴的葡萄酒国家。旧世界红酒风格更保守传统，新世界红酒风格奔放创新。旧世界葡萄酒旧世界的葡萄酒被定义为在西欧或中欧国家以及地中海盆地和近东的葡萄酒产区生产的葡萄酒。事实上，这些地区已经生产葡萄酒几千年了。考古证据表明，葡萄酒的生产可以追溯到公元前7000年。一般来说，与新世界葡萄酒相比，这些葡萄酒酒体更轻，酸...
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法国波尔多AOC红酒分级一共分为四级，分别是：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（vins de pays）、普级餐酒（vins de table）。法国葡萄酒等级法定产区葡萄酒 AOC简称AOC(现称AOP)，法文的意思是“原产地控制命名”，是法国葡萄酒的最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程等一系列内容都必须经过专家的认证，且不可与别的葡萄汁进行...
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