在红葡萄酒的世界里，那些让人期待的伟大酒款，都有一些令人兴奋的特点：、成熟度高、单宁成熟细腻、风味浓郁、层次复杂，与橡木桶完美结合，极具陈年潜力等，这些酒在时间的长河中慢慢积累精华，随着岁月的流逝越发高贵！法国博若莱（Beaujolais）产区的葡萄酒却是反其道而行，可以说是红葡萄酒界的一股清流。这里的葡萄酒大多不过分强调橡木桶的使用，也不追求从陈年中获得更复杂的风味，她们更多地期待来自于葡萄品种...
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大学生活应该《自定义》又《有何不可》呢？“大家好，我是VAE，这是我首张独创专辑《自定义》里面的一首推荐曲目，词曲编曲都是我自己，希望这首歌曲能给大家带来一种温暖的感觉”。歌词写的唯美，深深的打动女粉丝的心，希望在茫茫人海中，找到一个愿意为我打伞的人，是多么的惬意，一首《有何不可》将我带入了嵩鼠的大家庭中，从此深爱许嵩。步入社会，工作压力大，但是我们不能让生活没有韵味，许嵩说：《不如吃茶去》闲淡优...
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一度以法国葡萄酒为主的进口酒热潮，正逐渐向来源国多元化、品类多元化的方向发展。2018年的最新数据表明，在电商平台的带动下，进口商品热潮有增无减。不过在酒类消费方面，来源国日益多元化的同时，品类也改变了过去葡萄酒为主的状况，洋酒、啤酒所占比例逐步增加，进口葡萄酒增速则首次回落。进口酒来源日益多元与其他进口商品类似，进口酒类正呈现来源国多元、品类多元的变化，而年轻人正成为进口商品的主力消费人群。天猫...
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木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧或者在隔绝空气的条件下热解的产物之一，主要成分是碳，通常为深褐色或黑色多孔固体，一般用于燃料炭。与木材相比，木炭无明火，易燃，无烟，热值高，是烧烤的好热源。在古代常用于取暖。若再经过高温处理，即可变成白炭，如日本的备长炭。苏格兰威士忌中的泥煤味是在酿造过程中庸泥煤燃烧发出的烟用来熏干大麦芽多带来的，这样做的目的一是让大麦芽可以更快地被熏干，另外就是可以增加威士忌的...
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鸭溪窖酒52度好还是54度好？当然是54度的，鸭溪窖作为贵州老八大名酒之一，其实最正宗的就是54度，但如今都是以52度为主，只有复古装鸭溪窖才是54度的，而在80年代都是54度经典鸭溪窖为主，降度之后受众人群更广一些，但口感风味也有些改变，其中最受欢迎的口粮酒就是精品雷泉。鸭溪窖酒54度更正宗鸭溪窖酒作为贵州老八大名酒之一，是当地有名的浓香型白酒，但与茅台其实有着不解之缘，在民国时期鸭溪窖还是叫雷...
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这些年来，小编一直在酿造白酒，销售白酒，当然每天也在喝白酒。前几天，我和几个酒友走进一农家乐餐厅，兴致勃勃的喝起了乡下酿的散白酒，结果喝到嘴里就有一股浓浓的塑料味道。白酒中有塑料味道的确很棘手，为酿酒大忌。那么，这到底是怎么回事呢？白酒中含有塑料味，主要是发酵、蒸馏过程中接触塑料器具引起的，比如塑料发酵桶、接酒桶、接酒管、塑料存酒桶，等等。为了防止白酒中含有塑料味，在酿酒过程，我们如果实在要用塑料...
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真正的纯粮固态发酵的白酒，喝完的空杯都会有空杯留香这样一个风格特点。不同香型的白酒，他们空杯留香的浓郁度、复杂度、持久度以及感官体验等等都是不同的。 其中，米香型和清香型白酒的空杯留香的香气舒适清新，但时间最短，消散的比较快；而空杯留香时间最长的当属于酱酒了，正宗的大曲坤沙酱酒，空杯留香可以达到48小时以上，有“扣杯隔日香”美誉。 清香型白酒空杯留香的特点是： 有明显的粮香、曲香，清新的青苹果等水...
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帝磨栏是荷兰最具代表性的精酿啤酒品牌之一，那帝磨栏为什么叫酱油厂呢？要知道酱油跟啤酒可以说是毫无相关性的两种东西，但帝磨栏酿得一手很棒的深色啤酒，而且细闻会有一种类似生抽的酱香，因此被戏称为酱油厂，但其实帝磨栏也并没有想象中那么重口味，而且品质一直都非常稳定。帝磨栏叫酱油厂的原因帝磨栏是2004年在荷兰创建的，位置选在了始建于1697年的风车里，这个风车最早是研磨谷物用的，因此帝磨栏也被称为磨坊酿...
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对于苏格兰人来说，征服高地和品尝苏格兰威士忌是一生中必须要体验的两件事。如果说高地代表了苏格兰人粗犷豪迈的天性，那么苏格兰的威士忌就是流淌在苏格兰人骨子里一直氤氲不去的民族情怀。今天小编就跟大家聊一聊苏格兰威士忌的味道，很多人都说苏格兰威士忌有一股煤球味，这是为什么呢？我们一起来看看。仔细观察苏格兰威士忌的定义。虽然非常严格，但是一个字都没提到泥炭。当然，一定会有卫道士跳出来疾呼：没有烧炭味的威士...
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