随着爱好葡萄酒的人越来越多，举办葡萄酒品鉴会也越来越流行，可真正要成功举办一场葡萄酒品鉴会也不是一件容易的事，因为在这个过程中，举办方需要提前做好准备，随时应对各种突发状况。 俗话说得好，不打无准备之仗，方能立于不败之地，所以说要想成功举办一场葡萄酒品鉴会并取得较好的效果，关键在于酒会的策划和执行过程中的有效控制。那么，在这个过程中哪些因素又是需要我们特别注意的呢？ 1. 熟悉葡萄酒的酿造过程 ...
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相信很多朋友都会在家中储藏一些红酒例如小金貂干红葡萄酒，但又担心储藏时间太长导致酒“跑酒”了。那么怎样的储藏方式才是最科学的呢？今天就来给大家盘点一下红酒的各种储藏方式。1、艺术酒架这是一种展示型葡萄酒架，在存放功能基础上，结合主人的艺术喜好，将不同主题的艺术创作融合到葡萄酒架设计中去，有强烈的视觉冲击力和人文内涵。受湿热气候影响，展示型艺术酒架很难满足葡萄酒窖藏所需要的15℃-18℃温度和60%...
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相信很多朋友都会在家中储藏一些红酒，但又担心储藏时间太长导致酒“跑酒”了。那么怎样的储藏方式才是最科学的呢？今天就来给大家盘点一下红酒的各种储藏方式。1、艺术酒架这是一种展示型葡萄酒架，在存放功能基础上，结合主人的艺术喜好，将不同主题的艺术创作融合到葡萄酒架设计中去，有强烈的视觉冲击力和人文内涵。受湿热气候影响，展示型艺术酒架很难满足葡萄酒窖藏所需要的15℃-18℃温度和60%-70%的湿度要求，...
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酒厂对新酿成的黄酒，总要储存一段时间才用来对外销售。这是因为能使黄酒产生香气的脂类物质，只有通过定期存储，使新酿成黄酒中的醛类物质被氧化成羧酸，并与醇化合才能生成。存储黄酒是很有讲究的，如果方法不对，黄酒就会腐败变质。一般黄酒有三怕: 一怕动荡摇晃，吸入有菌空气;二怕开封久置，如果天气炎热，黄酒容易发生霉变，香味尽失，酒会变酸;三怕阳光，经阳光晒过的黄酒，温度增高，不仅易酸，而且颜色加深，影响色泽...
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大家基本知道品鉴葡萄酒的三部曲：看，闻，品。那到底看啥？闻啥？品啥？第一：看。1.看颜色是否清澈，如果浑浊或有絮状物，说明酒有可能坏掉了。但是现在很流行的自然酒，是通常不下胶不过滤的，会有些许浑浊感。另外，瓶底如有晶体状沉淀物，一般不影响饮用。特别是老年份的红葡萄酒，有沉淀往往是好事儿。2.看颜色深浅判断酒龄。白葡萄酒年份越老颜色越深，从黄绿色向琥珀色过渡。而红葡萄酒越老颜色越淡，从紫色向砖红色和...
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红酒作为我们日常生活中的一种饮品而被很多人熟知，但大家是否都了解葡萄酒的品鉴方式吗？下面就为大家来介绍一下。品酒不是简单的喝酒，葡萄酒的品鉴有许多特定的步骤，那么我们需要在品尝葡萄酒之前做一些什么准备呢？首先，品酒能够让我们深入了解葡萄酒的特点，我们可以通过学习来鉴别酒的好坏，挑选我们自己喜欢的葡萄酒。品酒不是一蹴而就的，它需要我们多多学习，多多总结积累经验。当我们第一次尝试品酒的时候，不要太着急...
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葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感；对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。葡萄酒怎么保存，红酒怎么保存。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。下面，我们来看看葡萄酒、红酒的存放方法。 温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成...
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人们常说“久病多虚”。病深日久的慢性疾病，往往导致人体气、血、阴、阳的亏损，而其形成皆非一时一日，其治疗恢复也就难以朝夕建功，一蹴而就，一般都需要一个过程。中医学认为“久病入络”。各种慢性虚损疾病，常常存在着不同程度的气血不畅、经脉涩滞，治疗时常需佐以活血通络之药物以增强疗效。而补益药酒主要配伍具有益气补血、滋阴温阳的滋补药食，故更有益于慢性疾病的治疗。因为酒是一种很好的溶媒，许多用其他加工方法难...
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现在随着人们越来越追求生活品质，除了吃饱也要讲究吃好，使自己生活质量更加有品位一些。与此同时，红酒也越来越被人们所接受。在一开始的时候，我们要知道葡萄酒的颜色来自于酿造过程中葡萄皮和葡萄汁的接触，接触的时间越长，葡萄酒的颜色也就越深。另一方面，如果在酿造的过程之中，葡萄皮和葡萄汁并没有发生接触，那么酿造出的葡萄酒就不会产生任何颜色了。白葡萄酒大部分白葡萄酒都呈现出黄色的色泽，但是每款酒颜色的深浅程...
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