囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）以前我们写过不少文章分析软木塞和螺旋盖各有利弊，比如：有人说用螺旋盖的葡萄酒都是差酒，我忍不住写了这篇怼回去 软木塞的葡萄酒一定比螺旋盖的存储时间更长吗？ 总体来说，对于要保护新鲜花果香气的，尤其是白葡萄酒，螺旋盖更好；而对于需要进行微氧化陈年从而发展出复杂风味的，软木塞为佳。顺便说一下，市面上 9 成的葡萄酒都是禁不住...
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新的一年，一些新的条例或者法规也将实施。深圳从1月1日开始，实行了对未成年人全面禁酒，违法最高可罚3万元；大约是2020年太苦了，小红书日前发布的《2021生活方式趋势关键词》中，“酒变甜”是10大关键词之一；始于2004年的美欧航空补贴争端仍在继续，美方称将对法德葡萄酒等加征关税...... 国内酒闻 1、2021年起，深圳对未成年人全面禁酒1月1日起，《深圳经济特区健康条例》正式实施。《条例...
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许多入门级葡萄酒爱好者，在面对目前市场上品质参差，鱼龙混杂的葡萄酒时，常常不知所措，人云亦云。小编怀揣一颗热爱葡萄酒，普及葡萄酒知识的赤诚之心，为您呈献实用易懂的葡萄酒品鉴方法。五步品酒法Step 1 观色颜色不同品种的葡萄，酿出葡萄酒的颜色不同。通常，红葡萄酒的颜色会随着陈年时间的变长而越来越浅，白葡萄酒则相反澄清度如果葡萄酒未经过滤，那么酒中很可能出现悬浮物。一般来说，为了保证葡萄酒的稳定性...
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我觉得，当书本给我讲到闻所未闻、见所未见的人物、感情、思想和态度时，似乎每一本书都在我面前打开了一扇窗户，让我看到了一个不可思议的新世界。——高尔基如果还在为选购哪本葡萄酒书籍而发愁，下面将以多元化的视角，详细为你解析这些书籍的方方面面。0１ | 《世界葡萄酒地图》作者：（英）休·约翰逊、杰西斯·罗宾逊出版时间：2014年9月（第七版）《世界葡萄酒地图》被誉为葡萄酒圣经，是爱酒者的指南针，是通往葡...
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打造“辨识度”，缘何成为产区共识？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）临近岁末，当各地酒企、酒商为春节旺季忙碌时，各大省市酒类管理和服务机构也纷纷开始为来年准备“压岁年货”，完善相应规范制度，以此为地方酒类产业新一年的发展筑底。2月1日，烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心（以下简称“中心”）联合烟台市葡萄与葡萄酒协会发布告知书，从政策鼓励、行业自律、市场监管等方面提出三项通知，由外至内地为烟...
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国产张裕CHANGYU橡木桶窖酿赤霞珠干红葡萄酒价格表，国产张裕CHANGYU橡木桶窖酿赤霞珠干红葡萄酒价格多少钱一瓶？国产张裕CHANGYU橡木桶窖酿赤霞珠干红葡萄酒市场价格行情。国产张裕CHANGYU橡木桶窖酿赤霞珠干红葡萄酒产自国产哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍国产张裕CHANGYU橡木桶窖酿赤霞珠干红葡萄酒的市场价格及规格参数!国产张裕CHANGYU橡木桶窖酿赤霞珠干红葡...
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葡萄酒专业就业前景怎么样？葡萄酒行业正在蓬勃发展，现在比以往任何时候都有更多的机会让那些对葡萄酒充满热情的人们在这个行业找到有意义的职业。对于那些考虑从事葡萄酒职业的人来说，我们的葡萄酒工作指南旨在帮助您了解您的选择。成为酿酒师需要什么？您的营销背景可以获得哪些类型的葡萄酒工作？获得学位课程涉及到什么，以及你在高等教育方面有哪些选择？如果您想成为侍酒师，有哪些可用的认证计划？这些都是那些希望将葡萄...
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他的身材远比我想象中的高大，跟发色一样的金黄色眉毛长而扬，眉尾上翘，给人一种寿高睿智、精力充沛的感觉。虽然已经在勃艮第定居了30余年，Jasper Morris MW依然操着一口浓重的伦敦腔儿，回答起问题来手到擒来，没有滔滔不绝，手舞足蹈，反而克制有礼。在一个小时的采访时间里，我注意到他似乎喜欢在无意中把双手微拢顶在下巴处，对于一个常年漫步在勃艮第山丘田园的人来说，这个gesture颇有观察思考的...
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葡萄酒专业术语有哪些呢？其实我们经常浓郁也是强烈的香味，浓郁，瓶塞味，等等，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、葡萄酒专业术语葡萄酒有很多的专业语言，你知道多少呢？浓郁——强烈的香味。瓶塞味——葡萄酒中由于变质受到污染，产生异常的口味。清爽——非常新鲜，明显的酸味(特别是白葡萄酒)。特酿——葡萄的混合或特殊精选。精致——描绘了清淡或均匀的葡萄酒酿制得当，口味优雅。新鲜——生动，干净，果实香味...
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