大家在日常购买白酒的时候，酒的度数普遍都为42度，52度，53 度为主。市场上面白酒的度数也基本以这几个为主流，为什么很少看到其他度数酒呢？其实我国的白酒度数还是有很多的，从18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度、特高度。（低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上）但是在日常生活中很难看到标准定义的低度酒及特高度酒，一般我们常见的度数主要集中在38度至6...
查看全文 >
导语：市面上的白酒大多是透明玻璃瓶，为何茅台偏爱乳白瓶呢？我国的白酒品牌有很多，在包装设计上也玩出了高度。不过大部分白酒都是透明玻璃瓶包装，只有一小部分白酒是非透明的酒瓶。最典型的代表就是茅台酒，乳白色的圆柱式酒瓶，让人印象深刻。同是白酒，为何茅台酒要特立独行呢？有的朋友认为，主要是酒瓶材质的不同，导致酒瓶颜色上出现差别。可你知道吗？茅台酒瓶同样是玻璃材质哦！那为何一定要做成乳白色的呢？透明瓶体不...
查看全文 >
酒类市场混乱，你是否还担心白酒的质量问题，是否担心造假危害健康。这个问题当然有，不过现在随着市场市场监督力度的增大，政府对食品问题的重视，造假成本相应的变高，代价也越来越大，不敢说没有假酒，但是假酒却是比以前少了。其实如果有酒精勾兑，老司机一喝便能知道，如果说没有分辨能力，再加上囊中羞涩，也可以选择二锅头老村长这种大厂的酒，质量有保证，价格也亲民，口感也不错。但是售卖15元的老村长，自从上次被红星...
查看全文 >
白酒的存放是一个物理变化加化学变化等多种反应的过程，在存放的过程中，酒精分子跟水分子发生缔合反应，酸和醇发生酯化反应等，这些反应都是缓慢而复杂的，不是人为能立即促成的。白酒的存放过程中有个化学平衡的关系，反应也是可逆的，所以当水分子和酒精分子在一起的时候，若酒精分子数量多于水分子数量，则反应是向利于酒的方向进行的，反之则是朝利于水分子的方向进行，这就是为什么白酒普遍都是52度的原因。因为纯粮酿造的...
查看全文 >
在生活中，酒是抬头不见低头见的，刚开始的时候，华夏人的严重酒就只是酒，而且是白酒，但是当国外的各种酒混进来的时候，人们就开始区别对待了，酒液是红色的就叫红酒，黄色的低度酒叫啤酒，而神州大地上原本流传的白酒也自成一派，而白酒又分为不同的种类不同的香型，而接下来要说的就是白酒中的一种，那就是酱香型白酒，很多人以为酱香型的白酒就是一种香型的酒，性价比应该不会太大，那么市面上的酱香型白酒是不是真的都差不多...
查看全文 >
我们常常能听到一句话，“长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上”。除了其中的玩笑意味，这句话也揭示了一个残酷的现实，随着时代的更迭，昔日的“王者”也会有跟不上时代节奏，最后离开舞台的那一天，白酒行业便是如此。在我的印象中，有几款酒在巅峰时风靡全国，成为了不少酒友的记忆，然而如今早已淡出了大家的视线。今天咱们就来重温一下这些昔日的回忆。 全兴大曲 谈到上世纪的川酒“六朵金花”，大家肯定会想到五粮液、剑...
查看全文 >
不知道大家对于茅台酒的外包装有什么独特的认知？记得我小时候看到家里的长辈在喝茅台酒的时候，看到茅台酒里面的玻璃珠，很好奇，就想扣下来玩玩，但是根本取不出来，有一次我去爷爷屋里看到一个空酒瓶，就偷偷的拿出来，想用砖头将瓶口砸碎取出玻璃珠，不过被爷爷发现了，还训斥了我一顿。爷爷说：“玻璃瓶能用砖头砸吗？你的手是不是想流血了”，我也很委屈，就把瓶子还给了爷爷。现在我长大了再看到爷爷喝茅台酒，我对那个玻璃...
查看全文 >
前段时间与朋友聊起酱香热，他说现在酱酒的定价忒不厚道，明明成本不过6元，一瓶却动辄上千，还不断加价，真是令人匪夷所思。其实抱有这种想法的酒友很多，但持这种观点的人很明显犯了两个错误，一是不懂白酒生产，二是不了解基本的经济规律。茅台白酒的生产成本包括原料成本、人力成本、研发成本等。先说原料成本，像如茅台酿酒所使用的符合酒厂标准的有机红缨糯高粱收购价大约在9.2元/公斤左右。按照5斤粮食1斤酒计算，光...
查看全文 >
白酒圈之前流传着这样一种说法：有人的地方必有酒，而有国人之处，必有假酒。这可不是夸张的说法。要知道，假酒并不是现代才有的，早在隋朝时，就有它的身影了。不过那时比现在好点，它加的不是工业酒精或者是食品添加剂这些，加的只是点水或者是米汤，喝了不容易醉，对身体也没有什么伤害，无伤大雅。到了80、90年代的假酒，那可是一搞不好就要住院的。可现在的假酒可不一样，不仅好喝，还不上头，那可是奸商们运用高科技技术...
查看全文 >
