酒类市场混乱，你是否还担心白酒的质量问题，是否担心造假危害健康。这个问题当然有，不过现在随着市场市场监督力度的增大，政府对食品问题的重视，造假成本相应的变高，代价也越来越大，不敢说没有假酒，但是假酒却是比以前少了。

其实如果有酒精勾兑，老司机一喝便能知道，如果说没有分辨能力，再加上囊中羞涩，也可以选择二锅头老村长这种大厂的酒，质量有保证，价格也亲民，口感也不错。

但是售卖15元的老村长，自从上次被红星二锅头击伤后，我对10元左右的酒有阴影了。但来都来了不喝伤感情啊，就这样3个人干了2瓶。哇！别说还真不一样，比那个二某头好多了，真的也喝了半斤多，尤其是这酒不像那个头一样刺喉咙，算是10元系列中的好酒了。

目前这种价位的白酒大多是采用国家允许的新型酿酒法，液态酿造法!啥叫液态酿造法？就是食用酒精+水+香精！

​大多酒厂用的酒精分两种，一种叫薯干酒精，一种叫糖蜜酒精，这两种酒精市场价格在4000元到5000元之间一顿。用98度的酒精勾兑50度的酒，要加一倍的水，那么500毫升的酒成本才一块多钱，一吨酒加入的香精成本大概在200块左右，这样算下来，大多数液态法制造的酒一斤成本还不到2块钱。

有人会说酱香酒没有酒精酒，其实这也是不对的，酱香型也是有酒精酒的，只要不贪图便宜便不会买到劣质酒，当然一个好的有良心有诚信的销售渠道才是真的！作为一个酱酒厂家，我建议大家一定不要以便宜为主，现在的生活水平提高了，我们都提倡喝好酒少喝酒喝健康酒，建议酱香型白酒买五六十一瓶的，浓香型白酒买品牌酒价格要一百块以上的，这样基本上只要不是无良商家都是粮食酒了。