小西拉(Petite sirah，Petite syrah)是一种红葡萄品种，由小西拉葡萄酿造的浓稠、墨色的紫色葡萄酒很受欢迎，小西拉与法国葡萄西拉(syrah)有关，但并不相同。小西拉的历史小西拉最早出现在19世纪末的法国东南部，这是植物学家Francois Durif在苗圃里佩露西葡萄和西拉葡萄偶然杂交的结果。这种葡萄因其浆果小而被称为小西拉，这种葡萄的另一个名字是durif，以栽培它的科学家...
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马沙拉酒作为西西里葡萄酒昔日的辉煌，在西西里，乃至世界葡萄酒世界里都曾占据极为重要的地位。昔日的马沙拉酒，如同格斯笔下的西西里一样，在人们的心中有着一定的分量，大有“没有尝过马沙拉酒，就如同没有喝过意大利葡萄酒”之势。然而，对于马沙拉酒的酿造工艺，却至今少有人问津。 著名的加烈酒——马沙拉酒 说到马沙拉酒，就不得不提及英国酒商约翰?伍德豪斯（john woodhouse）。约翰是英国18世...
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拉比克啤酒简介 拉比克是一种酿造工艺可与葡萄酒相媲美的啤酒，它起源自比利时布鲁塞尔西南地区莱贝克小镇的坎蒂隆啤酒厂，不同于传统的啤酒和淡啤酒，这种啤酒是用至少30％以上比利时本土lambic小麦，通过暴露在空气中与野生酵母和乳酸菌自然发酵而成，正是这种特殊且精细的过程，缔造出与众不同的啤酒风格。口感 拉比克啤酒通常呈浑浊的黄色，酒花味很淡，多泡沫，其特的口感，带有酸甜细腻的回甘。它还常常与一些...
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历史发展Ciabot Tanasio，一个古老的名字，包含了超过70年的历史，由索伯拉家族的用心工作的葡萄园来获得其微妙的花蜜，并将其转化为葡萄酒。这一传统代代相传，如今Francesco Sobrero的后代也积极参与到公司中来，并在第三代中得到了丰富。一个充满活力和与时俱进的酒庄就这样诞生了。索伯拉酒庄的主题是激情，爱和传统。一种不断增长的激情，一种持续增长的爱，一种与这片土地和领土紧密相连的...
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拉戈梅拉岛是西班牙加那利群岛七个主要岛屿中第二小的岛屿。它位于特内里费岛以西，拉帕尔马岛东南部，耶罗岛东北部。地理这个几乎是圆形的火山岛在2003年被授予DO (Denominación de Origen)称号，其名称包括岛上生产的所有葡萄酒。大多数葡萄园位于北部和东北部，在被称为medianas altas和medianas bajas的地区。岛上的最高峰是岩石嶙峋的加拉约奈峰，高1483米(...
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马尔萨拉（Marsala）是世界上最好的强化葡萄酒之一，仅在意大利南部西西里岛西侧的同名小镇及其周边地区生产。 与欧洲其他一些国家一样，在过去的几十年中，马萨拉（Marsala）的知名度和销售量均大幅下滑，尽管人们正在努力重建其曾经辉煌的形象。历史马萨拉葡萄酒风格被普遍认为是由英国酒商约翰·伍德豪斯(John Woodhouse)创造的，他专门从事波特酒、雪利酒和马德拉葡萄酒的分销，并于1770年...
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简介 巴贝拉来源于意大利，名列这个国家的第二大栽培品种。皮埃蒙特地区红酒总产量的一半是用巴贝拉酿造的。巴贝拉葡萄酒的风格很多，其中的优质产品可以耐受很长时间的陈酿。 原产地 意大利种植区域 意大利、美国、澳大利亚、南非、阿根廷典型香气 樱桃、李子、黑莓和玫瑰等。详情介绍 巴贝拉来源于意大利，原产于意大利piemonte地区，名列这个国家的第二大栽培品种。皮埃蒙特地区红酒总产量...
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Ravenna IGT 是意大利中北部艾米利亚-罗马涅大区使用的关键 IGT（Indicazione Geografica Tipica）名称。 它覆盖了整个拉文纳省，从亚得里亚海沿岸一直延伸到亚平宁山麓和托斯卡纳北部的边界。品种葡萄酒生产商的灵活性是IGT类别的基本原则。这在Ravenna IGT的法律文件中很明显，其中特别提到了35个品种。所有这些都可以用于品种葡萄酒(至少85%的成分)，以及...
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巴贝拉是一种意大利红酒，是意大利种植面积第三大的葡萄，比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)早了近一千年。然而直到最近，巴贝拉还很少出现在美国市场上。为什么?意大利人把巴贝拉留给了自己!巴贝拉出生在意大利北部的皮埃蒙特地区，该地区以内比奥罗葡萄和令人垂涎的巴罗洛和巴贝雷斯科葡萄酒而闻名。许多来自这个地区的人把巴贝拉称为“人民的酒”，因为它不像内比奥罗(Nebbiolo)，即使在巴罗洛和巴...
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