葡萄酒出现异味，或者香气散尽导致无法下咽，是不少人都遭遇过的悲剧。引起葡萄酒变质的原因有很多，以下就是最常见的6大元凶：高温对于“娇贵”的葡萄酒来说，温度变化对葡萄酒品质的影响远比你想象的要高得多，高温可以说是葡萄酒的一大杀手。储存葡萄酒的环境温度太高，会使葡萄酒口感变得粗涩，味道变酸，严重时则会导致酒塞受到高温压力而凸起，引起漏液等后果。延伸阅读：多高的温度可以把一瓶葡萄酒毁掉？答案也许出乎意料...
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初次喝大曲酱香酒的朋友大多会觉得不好喝，十分难入口，甚至有排斥的心理，为什么会如此不适应呢？中国白酒有12种香型，对于不同香型白酒的喜好，大家各有所爱，但我们也发现一个奇怪的现象：从喝其他香型白酒转到喝酱香酒的人不计其数，而从酱香酒转喝其他香型白酒的人微乎其微。这是什么原因呢？01人体难以感知的丰富风味物质在自然酿造的过程中产生的风味物质多达1600多种，（据大曲酱酒的代表“飞天茅台”最新研究成果...
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阿胶糕在我国历史悠久，选材也较为考究。 其主要原料阿胶是由驴皮洁净去毛后熬制而成。 阿胶糕的制作过程，是首先将阿胶在黄酒中浸泡，而后进行熬煮，再将炒熟的核桃、枸杞、黑芝麻、红枣等混合其中。 在阿胶切块过程中会涂抹少量香油以防止阿胶与器皿等粘黏。阿胶糕有酒味正常吗?正常。阿胶糕有酒味是正常的情况，如果觉得酒味太重的话，建议可以将其敞开在阴凉通风处放几天，其中的酒精会慢慢挥发，阿胶糕的酒味也会变淡了;...
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随着天气的升高，空气干燥，我们的身体也常常成为一种缺水的状态，随之而来的就是上火的事件频繁发生，小编发现 ，很多人都把这种上火的原因与喝啤酒关联起来，那么喝啤酒真的会上火吗，啤酒与上火有什么关联呢？喝啤酒真的会上火吗喝啤酒真的会上火吗?答案当然是不对的，啤酒是不会造成我们身体上火的，因为它的主要原材料是小麦，水，啤酒花等，这些物质都是我们人体所需的物质，在身体内会被我们消耗掉，所以它不会造成我们身...
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我为什么会爱上葡萄酒？有人爱它的风情万种，有人迷恋它的陈年韵味。爱葡萄酒的理由有很多也并没有那么多，喜欢它的理由，就这些：每一瓶里面都像一个微型时光旅行器葡萄酒的一切都离不开时间。从葡萄的种植、酿造到熟化、陈年，再到最后进入我们口中，这段经历有太多的感动和惊喜。当我们享用它的时候，每抿一口似乎都能感受到这段经历。就好似你品尝一瓶1870年份的拉菲（Lafite），闭上眼仿佛还能见到葡萄如何一步步走...
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近几年，随着人们对于健康的重视程度不断加深，一些有着养生作用的酒水也越来越深受消费者喜爱，比如米酒、葡萄酒、黄酒等等。那么对于我国代表酒水黄酒而言，在饮用之后会上火吗，应该怎么喝呢?喝黄酒是会上火的，因为黄酒本身是温性的，若是在炎热、干燥的季节饮用，那么就很容易上火了。但是在冬季饮用的话对身体健康来说反而是好的。因为冬季我们体内的湿气、寒气比较重，喝点黄酒可以很好祛除体内的湿气和寒气。其实，缓解黄...
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我为什么会爱上葡萄酒？有人爱它的风情万种，有人迷恋它的陈年韵味。爱葡萄酒的理由有很多也并没有那么多，喜欢它的理由，就这些：每一瓶里面都像一个微型时光旅行器葡萄酒的一切都离不开时间。从葡萄的种植、酿造到熟化、陈年，再到最后进入我们口中，这段经历有太多的感动和惊喜。当我们享用它的时候，每抿一口似乎都能感受到这段经历。就好似你品尝一瓶1870年份的拉菲（Lafite），闭上眼仿佛还能见到葡萄如何一步步走...
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中国的酒文化源远流长，很早就开始了酿酒，不过从历史上来看，中国的酒也经历很大的发展。在过去其实大部分的酒都是很简单的粮食发酵酒，主要因为原料的不同，酒喝起来口感和味道才会有差异，比如黄酒，在我国就有着很长的历史，在很长的一段时间，都是中国的主要饮用酒类，不过到了现代，黄酒逐渐被白酒所取代。过去经常喝的黄酒，为什么会被白酒取代呢？下面我们就一起来了解一下。黄酒的历史可以追溯到殷商时期，不过在当时而言...
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很多人在平时生活中没事就喜欢小酌两杯，喝酒能够交到朋友，能够增进人与人之间的感情。在我国酒文化也是博大精深的，生活中我们可以通过喝酒来保证工作顺利，朋友之间也可以增进友情。除此以外，喝酒后还能有益身体健康，喝酒能够促进人体的血液循环，提高身体的代谢能力，把身体的里面面的毒素排出体外，但是喝酒不能过量，喝酒太多不仅不会有益于身体还会给身体带来伤害。但是在生活中会看到有些人在喝完酒以后越喝越精神，甚...
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