中国白酒属世界六大蒸馏酒之一，品种较多，命名方式、种类繁多，主要命名方式有以下几种：(1) 以原料命名编辑搜图请点击输入图片描述以原料命名在中国白酒中十分普遍。如高粱酒、大曲酒、瓜干酒就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。(2) 以产地命名编辑搜图请点击输入图片描述以产地命名白酒，具有方便、易于消费者识别的特点，我国许多名优白酒用这种方法命名，如茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。(3...
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世界上的各种威士忌，有不少共同点，尽管酿造工艺不同，但都是用粮食酿造的；另一个共同点是追求各种丰富复杂的风味特征，威士忌尽管不分香型，但类型非常多，美国威士忌和英国威士忌风味就不一样。英国威士忌分为单一麦芽型和调和型，美国威士忌要更复杂一些，有波本威士忌、纯威士忌等等。美国威士忌一般使用谷物、玉米、小麦和黑麦酿造，加15%的麦芽作为糖化剂，但苏格兰威士忌，特别是单一麦芽威士忌是用麦芽来做原料。既然...
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茅台镇属于全国最知名的酱香型白酒酿造大区，同时也是酱香型白酒最混乱的大区。由于家里人也是某大型白酒企业的一线员工，从小的耳濡目染白酒酿造和我个人的喜欢看、喜欢想、喜欢悟的性格让我对于白酒的造假略有了解，后来从事白酒工作以后与其他的白酒大区的同行交流的时候，了解到全国很多地方的造假套路都差不多。1.以次充好以次充好基本上是白酒这个行业最大的问题，以茅台镇的酱香型白酒为例，我们都知道坤沙酒是酱香型白酒...
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茅台镇属于全国最知名的酱香型白酒酿造大区，同时也是酱香型白酒最混乱的大区。由于家里人也是某大型白酒企业的一线员工，从小的耳濡目染白酒酿造和我个人的喜欢看、喜欢想、喜欢悟的性格让我对于白酒的造假略有了解，后来从事白酒工作以后与其他的白酒大区的同行交流的时候，了解到全国很多地方的造假套路都差不多。 1.以次充好 以次充好基本上是白酒这个行业最大的问题，以茅台镇的酱香型白酒为例，我们...
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红酒酒庄有拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、白马酒庄、奔富酒庄、木桐酒庄等。世界各地生产红酒的产区，都会有红酒酒庄，这些酒庄生产的红酒一般都会在酒标上写上酒庄名字。Chateau Lafite Rothschild(拉斐庄)在1855年万国博览会上，拉斐庄是排名第一的酒庄，同时拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者，一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。 成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋...
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对大部分酒友来说，粮食酒便是好酒，酒精勾兑酒就是劣质酒，那么今天，我们就来了解下粮食酒与酒精勾兑酒的八大不同之处！时下，消费者对白酒的了解越来越多，即便是一般消费者，也知道长期喝酒精勾兑酒对身体不好。因此，看到白酒标签上标有粮食名称，便高兴不已，大呼：“好酒”！那么，粮食酒和酒精勾兑酒有哪些不同呢？我们说粮食酒好，又好在哪里？今天老陈就带大家从口感上来看看，酒精勾兑的酒和纯粮酒相比哪个更好？一、纯...
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我们大家都知道任何事都是通过现象看本质，现在包括酒也是一样，虽然酒只是一种快销饮品，但它却与我们的生活息息相关，在不同的场合会提现出不同的价值，我们喝的不仅仅是酒，更多的是健康，面子，情怀，品质，以及商业文化和酒文化，酒从古至今一直深受人们喜爱，我发现如今有越来越多的企业都在采用企业定制酒，众所周至在贵州茅台镇这个酿酒圣地有许许多多的酒厂，各家都生产有许多的酒产品，酒的种类也很多，玲琅满目让人一时...
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酱香酒中最出名的无疑是茅台了，可飞天茅台和五星茅台都太贵，生肖茅台更是买不起。那么贵州哪些贵州酱酒好喝呢？接下来小编就和大家说说吧。贵州白酒品牌—茅台酒茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，...
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