华夏酒报记者 卞川泽包装新国标有一定的导向意义，但执行起来还是有一定的难度。但是对于消费者来说，是个利好消息，象征意义大于实际意义！所有的市场层面的问题最终要交给市场解决。古有＂买椟还珠＂，今有＂过度包装＂，还是消费者的认知能力问题！多年来，因为食品过度包装而被点名批评的情况时有发生。在过度包装的酒类商品名单中，不乏国内知名酒类品牌系列。今年5月9日，上海市市场监督管理局公布的2020年上海市酒类...
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目前市场上的荷花酒是比较多的，而且饮用的酒友们也是越来越多，说明它是具有一定长处的，才会被消费者所喜喜欢。但是有优势的同时也有劣势，随着荷花酒的规模扩大，市面上也出现许多假酒或者是酒精酒的现象，那针对这种现象具备，怎样的荷花酒才会出现假酒或者是酒精酒呢，相关原因下面我们一起来知道下。怎样的荷花酒会出现假酒或者是酒精酒一、标志有食用酒精一般荷花白酒分为两种，一种是纯粮食酒，另一种是酒精酒，而通常大部...
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参加正式的葡萄酒酒会到底应该怎样穿着打扮呢？如果你对这方面一无所知，在参加各种与葡萄酒或者洋酒有关的品鉴活动时，那么不妨以下面的几点的原则来打扮自己。一、穿深色的衣服：在参加葡萄酒有关的活动时毋庸置疑当然需要品酒，而在品鉴葡萄酒的过程中，难免需要吐酒，这个时候如果您穿的是深色的衣服的话会比较的合适。因为如果您穿的是浅色的衣服时，吐酒的时候如果一旦不小心溅到您的衣服上，你的衣服的美观程度就会受到极大...
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人体需要各种营养成分，如果人一年不吃油的话，会导致身体营养不良，易疲劳等一系列显而易见的问题，这无须赘述。那你有没有想过，一个人，如果一年不喝酒会怎么样？可是能坚持一年不喝酒的人毕竟是少数，对于爱酒之人，这个问题就是没有意义的，因为—— 一年不喝酒是不可能的！我们先来看看古人怎么回答这个问题~王忱：三日不饮 失魂落魄东晋名臣王忱，弱冠知名，与王恭、王珣俱流誉一时。他曾说“三日不饮酒，觉形神不复相亲...
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葡萄酒是大家非常喜欢的酒精饮料，除了购买葡萄酒，还有许多朋友喜欢在家里自酿葡萄酒，那么，葡萄酒怎么酿?下面就跟随唐三镜吴月平一起来看看吧。家庭自酿葡萄酒的方法：第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的...
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喝酒会怎么样？有人说品酒好比品人生，有人进退有度，有人冒冒失失，有人望而却步，有人喜出望外……喝酒会怎么样呢？不同的人还真不一样。不喝酒的朋友永远体会不到一杯酒下肚后的酣畅淋漓，没有人天生会拒绝美好的东西吧，像美食、美酒、美景……会喝酒氛围都不一样，尤其是在生意场上，来的朋友可能是第一次见面，打破陌生的防线从端起一杯葡萄酒开始，说的可能无关生意的见闻，侃侃而谈从葡萄酒出发，观念、格局、言行举止，不...
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很多人觉得自己酿制的葡萄酒比较健康，所以经常自酿葡萄酒。其实，自酿葡萄酒也存在一定的风险。怎样自酿葡萄酒才健康呢？自制葡萄酒会“甲醇中毒”？“甲醇” 被大众所熟知，具有毒性。工业酒精中大约含有4%的甲醇，若被不法分子当作食用酒精制作假酒，饮用后，会产生甲醇中毒。可这自制的葡萄酒中真的会产生“甲醇”吗？沈阳农业大学食品学院颜廷才老师表示，葡萄本身有果胶，降解后会产生一定量甲醇，但这个量对人体来说不足...
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怎么识别葡萄酒发酵初期的有害乳酸菌布拉斯科在研究中，将不同的DNA片段（如探测器）绑定到有害菌上，检测整个细胞，并复制细菌的DNA。她采用FISH，PCR和16S-ARDRA方法进行有害菌的DNA识别。布拉斯科说：“FISH科技采用荧光性，可以直接识别葡萄汁或葡萄酒中的个体细菌细胞，现已证明是较有效的。”乳酸菌是葡萄酒苦味与霉味的罪魁祸首有害的乳酸菌与醋酸菌在葡萄压榨前，可能存在于浆果表皮；在接下...
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中国是白酒的发源地，酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。作为白酒的典范，酱香型原窖酒不仅好喝，而且对身体各项机能的调节与维护也有极大的好处。那么经常喝酱香型原窖酒有什么好处？怎么喝对身体好？健胃和止疼痛 饮少量酱香型原窖酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。促进血液循环 对老年人来说，...
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