"就葡萄酒而言,年份更长并不一定等于品质更佳.不妨这么说,我们应该等每一瓶葡萄酒步入各自的完美年龄,就跟等待果实成熟一样。"喝到了太过"生涩"的酒,你会觉得它味道呛人──丹宁的味道太重、酒精的味道太浓、各种滋味也没有达到平衡,跟一道放多了胡椒或盐的菜肴非常相似。如果等待的时间过长,酒又会丧失鲜活的果香,入口的感觉死气沉沉,仿佛是搁久了的食物。不幸的是,没有哪种科学能让你知道,该等多久才把某一瓶酒打...
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如果您不是从经纪人公司、酒商或者狂热的爱好者那里买酒，恐怕您很少有机会能让您的酒窖里存放特级庄伟大年份的佳酿的。市场上珍稀的陈年葡萄酒佳酿越来越少了，想要购得陈年好酒，也许只能参加拍卖会了。寻找值得信赖的拍卖公司葡萄酒拍卖现在越来越常见了，拍卖是珍稀的陈年葡萄酒佳酿主要的流通渠道，通常，只有极少数葡萄酒能够进入拍卖场，所以，有资格在拍卖会上交易的葡萄酒应该是非常优秀的葡萄酒了。但是，拍卖公司的专业...
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什么是年份酒、窖龄酒、新酒与老酒、陈年老酒在白酒品种当中，我们常常会看到或听到年份酒、窖龄酒、新酒与老酒、陈年老酒的说法，你知道它们都是什么意思，区别在哪儿吗？小编（ID：18212139311）在这里一一为大家道来。年份酒年份酒是指酒的存储时间，存储达到一定年份的白酒即年份酒。但目前，我国白酒行业对于年份酒缺乏相应的行业标准和相关法规，致使中国年份酒白酒市场比较混乱。以现在市面上酱香白酒10年年...
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细心的可以发现有些红酒的酒标上会有“reserve”这个单词，那reserve是什么意思呢？翻译过来是“珍藏”，所以一般也都认为带“reserve”单词的红酒更好，在部分国家对“reserve”红酒确实有更高的要求，所以确实是品质更高的葡萄酒，但实际在另外一些国家，reserve可能只是用来忽悠你的。不同国家reserve红酒的含义1、酒的品质要比平常的酒款更好；2、销售这款酒前就有陈年过程。re...
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女儿红的名字虽然美，但很难让人联想到酒的种类，那到底女儿红是什么酒呢？其实是绍兴黄酒的一种，属于糯米酿制的低度发酵酒。作为中国传统美酒，女儿红成为绍兴当地的一种传统美酒，通常都是多年陈酿，与之相关的状元红、花雕酒却经常被世人误会。1、女儿红的由来女儿红是什么酒呢？如此好听的名字当然是中国美酒的代表——黄酒了，作为一种糯米酿制而成的低度发酵酒，女儿红是浙江绍兴地区的一种传统美酒，“女儿红”这个名字也...
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45度太白酒二十年陈酿兼香型（凤兼浓）陈年老酒收藏酒自饮佳酿单瓶价格行情走势，45度太白酒二十年陈酿兼香型（凤兼浓）陈年老酒收藏酒自饮佳酿单瓶500ml单瓶装价格表，45度太白酒二十年陈酿兼香型（凤兼浓）陈年老酒收藏酒自饮佳酿单瓶500ml单瓶装价格多少钱？45度太白酒二十年陈酿兼香型（凤兼浓）陈年老酒收藏酒自饮佳酿单瓶口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍45度太白酒二十年陈酿兼香型（凤兼浓）陈...
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新酿葡萄酒一般指当年采摘葡萄酿造出来的酒，或刚装瓶不久的葡萄酒，另外也指葡萄酒在橡木桶中酿造的时间相对较短，一般三五年内的葡萄酒都称为新酒。陈年的酒一般要在橡木桶发酵一年或一年半的时间，装瓶以后还要陈放半年至一年才会上市。绝大部分葡萄酒都可以归为新酒的范畴，只有不到1%的葡萄酒可以陈酿。有人说新酒好，也有人钟情于陈年酒，那么，新酒和陈年酒有什么区别呢？如果是白酒，经过一段时间的存储，能够改变酒精分...
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陈年佳酿，要体现陈的价值，需要注意很多细节第一个是环境，首先，环境应该是凉爽的。恒温保持在0-20°之间。因为白酒不能暴露在阳光下，温度的升高会使白酒的味道更糟，瓶口的密封膜也会变脆，直接导致白酒的味道。暴露在阳光下也会使酒标的颜色变浅变模糊，损害外观。跑味和外观变差，会大大降低酱酒的收藏价值。其次，环境要干燥。干燥是指相对湿度在70%左右。很多酒友家里都有专门的酒柜，具有隔热防潮的功能，保证合理...
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"就葡萄酒而言,年份更长并不一定等于品质更佳.不妨这么说,我们应该等每一瓶葡萄酒步入各自的完美年龄,就跟等待果实成熟一样."喝到了太过"生涩"的酒,你会觉得它味道呛人──丹宁的味道太重、酒精的味道太浓、各种滋味也没有达到平衡,跟一道放多了胡椒或盐的菜肴非常相似。如果等待的时间过长,酒又会丧失鲜活的果香,入口的感觉死气沉沉,仿佛是搁久了的食物。不幸的是,没有哪种科学能让你知道,该等多久才把某一瓶酒打...
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