2021年11月3日，第22届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛榜单揭晓。布鲁塞尔国际烈酒大赛自2015年开设白酒评选，是一项全球为数不多的，长期持续对中国白酒进行评选的国际赛事之一。布鲁塞尔国际烈酒大赛白酒评选的最高荣耀自然是大金奖奖项，此次大赛，中国白酒五款产品收获大金奖奖项，那么这五款产品都是啥呢?今天小酒瓶和大家聊得就是这个话题。布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛是全球三大...
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都知道白酒是烈酒，啤酒不是烈酒，但谁又知道多少度的酒称为烈酒呢？对于这种临界值的问题，其实在国内也并没有明确指出，通常认为蒸馏得到的酒都是烈酒，但在国外已经明确规定，酒精度高于16.5度的酒精饮品都属于烈性酒。16.5度以上的酒是烈酒酒主要可分为发酵酒和蒸馏酒，而在国内，蒸馏酒通常酒被认为是烈酒。最初只有蒸馏酒，通过粮食自然发酵得到，由于一定浓度的酒精会杀死酵母，所以发酵酒最高只能达到10-15度...
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总部位于英国伦敦的《世界烈酒商业杂志》（The Spirits Business）选出了8月份全世界推出的10大烈酒，既有达尔摩历世套系列套装、帝亚吉欧Prima&Ultima系列第二版等超高端酒款，也有像雪莉桶朗姆酒、日本柳杉木爱尔兰威士忌等创新酒款，以及迎合世界潮流的低度型、即饮型酒精饮料等。下面，就让我们一睹为快————天然淡伏特加（Natural Light vodkas）百威英博旗下品牌...
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尽管「风土」的概念在全世界的葡萄酒行业中广为流传，但由于原料和酿造方法的差异，烈酒中是否也存在风土一直是个充满争议的话题。比如，一款波尔多葡萄酒若想用阿根廷的葡萄酿造是绝不可能的，但一款日本威士忌使用进口的苏格兰大麦却很常见。此外，反对派还认为，任何与风土有关的特征在经过蒸馏后都会消失。风土到底是什么？如果按法语「Terroir」的字面意思来看，就是「土地」的意思。在葡萄酒中更多被解释为「葡萄酒产...
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近日，烈酒商业杂志（The Spirits Business）公布了5月份世界各地推出的10大烈酒。下面，让我们一睹为快：1、哈瓦那俱乐部古巴烟熏朗姆酒（Havana Club Cuban Smoky）隶属于保乐力加的哈瓦那俱乐部（Havana Club）首创性地推出部分经苏格兰艾雷岛威士忌桶熟化的烟熏型深色朗姆酒，酒精度40%ABV，酒款散发着干果的香味和淡淡的烟熏味，口感上有烟味、可可味、黑巧...
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SB，即the Spirits Business，中文翻译《烈酒商业杂志》，是总部位于英国伦敦的一家世界知名烈酒专业杂志。 近期该杂志评选出世界10大又好看又好喝的烈酒，下面就让我们瞧瞧它们有多好看：1、卡慕加勒比探险队干邑白兰地（Camus Caribbean Expedition Cognac）酒精度：45.3%ABV，售价：109欧元（124美元）先在法国熟化4年2018年底，将在法国已经熟...
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如果把女人比喻成醇香四溢的红酒，那男人一定就是刚烈辛辣的烈酒。其实，和红酒一样，烈酒也有很丰富的口感和香气烈酒1、金酒（Gin）金酒又称为杜松子酒，是世界八大烈酒之一，最早由荷兰人发明。起初它作为利尿、清热的药水使用，帮助航海人员预防疟疾。后来得到人们的喜爱，逐渐演变成正式的酒精饮料。金酒香气宜人，一般带有香料、草本或水果的风味。当然，不同的金酒制造商会选择不同的植物材料提味，因此成品之间的风味有...
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#头条创作挑战赛#我们前面提到的葡萄酒相关品评活动规则，同样适用于烈酒的品评，不过，两者品评的具体方式还是有区别的。简单来说，我们平常不会用喝葡萄酒的方式来喝烈酒，那么自然更为专业的品评人士也不会用同样的方式来品鉴烈酒和葡萄酒。我们在品尝蒸馏酒时，无论是水果蒸馏酒、谷物蒸馏酒、陈年葡萄酒蒸馏酒、不新鲜的葡萄蒸馏酒，进入口腔抵达喉咙的那一刻，酒精所带来的感受占据了绝对的主导地位。乙醇不仅会降低品尝者...
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#头条创作挑战赛#烈酒还有一种品评方式，将要品评的烈酒倒入杯中，摇晃酒杯，使酒液充分浸润整个杯壁之后，再把酒全部倒掉，用一张干净的白纸覆盖在酒杯上，静置一段时间，当酒杯中的酒精完全挥发后，我们就可以闻到杯中所包含的烈酒香气。品评烈酒中最为老练的手法应该是将酒杯满至一半，经过轻微摇晃之后，立刻进行初次闻香。紧接着，含入少量酒液，大约两秒左右，将酒液完全吐掉。这样可以减少酒精对口腔黏膜刺激的时间，保持...
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