我们都知道葡萄酒具有保健功能，它含有大量营养物质，更有黄酮、酚类等保健活性物质，帮助我们睡眠、美容养颜、延年益寿。葡萄酒是用百分之百的葡萄或葡萄汁直接发酵而来，也就是说葡萄酒是百分之百的来源于葡萄。既然这样，葡萄酒与葡萄效果应该一样，为什么葡萄酒更保健养生呢？酿酒用的葡萄习惯上称为酿酒葡萄品种，这类品种大多果粒较小、种子较多，多数果皮较厚（尤其是用于酿造红葡萄酒的品种）。其含糖量、含酸量和酚类物质...
查看全文 >
什么酒不能喝？答案是马英九不能喝，这是一个脑筋急转弯。其实酒跟其他东西一样，也会因酿造、运送和保存不佳而「坏掉」。只是一瓶酒有没有坏掉，光看瓶子不一定有用（不过有一些坏掉的白酒光看酒瓶的颜色就知道了）。所以，如果要知道一瓶酒是否坏了，一定要打开，看过、闻过、喝过后才知道。但是到底酒为什么会坏掉？坏掉的酒是甚么味道？葡萄酒不能喝的四个原因1.酒里面有挥发性酸（Volatile Acid [Volat...
查看全文 >
秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”秋天的来临，也是吃螃蟹的好时节，我们了解螃蟹性寒，因此符合跟酒饮品一起食用，那么问题就来了，吃螃蟹时能不能喝酒？吃螃蟹喝什么酒好呢？想必很多朋友都不了解，下面小编就带我们一起去了解了解。吃螃蟹时能不能喝酒？蟹和酒的经典搭配，因为螃蟹是大凉的，酒起中和作用，有益身体健康。肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹泻，若配上祛寒的酒，则可以减轻或吃螃蟹后的不适感觉。螃蟹含有丰富的蛋白...
查看全文 >
提起螃蟹都会想到那丰富的高蛋白要比那些鱼肉和猪肉的蛋白高上几倍不止。但是我们也得注意到这螃蟹是一种有着高蛋白异常的物质，也就使得身体有一些疾病的人是不能吃它的，只能望不能吃。特别如一些肝炎、心血管疾病、胆囊炎、感冒等疾病的人特别的不能在这个时候吃它。那么是不是吃起螃蟹酒什么也不顾了呢？当然不是，吃螃蟹一不小心还会引起食物相克呢？如喝的——啤酒。 ...
查看全文 >
葡萄酒和食物是相辅相成的，知道哪种葡萄酒和哪种食物最配是值得的。下面一起来探索如何在家里做出最好的食物和葡萄酒搭配！雷司令和扇贝雷司令原产于德国著名的莱茵河地区，历史上曾被制成一种更甜的葡萄酒。然而，澳大利亚的酿酒师一直在把这种白葡萄酒酿造成一种干爽爽口的风格，这种风格已经开始获得全球的认可。伊甸谷或克莱尔谷雷司令的特点是明显的酸度和柑橘类水果，这就是为什么这款精致的白葡萄酒与扇贝或其他清淡的海鲜...
查看全文 >
红葡萄酒可以按照含糖量分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜红葡萄酒；按照酿造方式可以分为静止红葡萄酒和起泡红葡萄酒。那么种类这么多的红葡萄酒应该这么进行搭配呢？1. 强劲丰满型大酒强劲丰满型的红葡萄酒具有单宁和酸味强劲，酒体丰满，口感浓烈凝练的特点，特别适宜搭配重口味的菜肴。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒就是这种风格的典型代表。赤霞珠葡萄酒含青椒、黑加仑、黑胡椒和橡...
查看全文 >
随着天气的不断回升，也预示着夏季已经到来了，那么在夏季应该怎么喝呢，依我而言，当然是喝米酒了，米酒口感好，温度低，重点还可以冰着喝，但是米酒也不是“万能”的哦！你知道喝米酒不能吃什么食物吗？1、西红柿喝酒的时候不能吃西红柿，因为西红柿含有单宁酸，当你喝米酒时，它会在胃中形成不易消化的物质，导致肠梗阻。2、胡萝卜喝酒时不要吃胡萝卜，因为胡萝卜富含胡萝卜素，饮酒会产生肝毒素，对肝脏健康有害。3、牛肉喝...
查看全文 >
现如今，葡萄酒在中国的酒桌上越来越常见，但真正懂得葡萄酒知识的人依然是凤毛麟角。葡萄酒虽具备较高的营养价值，但并非所有人群都适合饮用。那么，哪些人群不适合饮用葡萄酒呢？答案现在就揭晓。一．孕妇葡萄酒具有美容养颜的功效，这是不容置疑的答案。但孕妇需要着重注意的一点是：怀孕期间不能沾酒精，因为酒精会对胎儿造成影响。尤其对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿在出生后智力不健全，智商降低等状况的发生。因此...
查看全文 >
红酒虽然好喝，但是我们在喝的时候要注意饮食搭配，红酒与一些食物不能一起吃，有些食物同食了不仅会影响红酒口感，还有可能因为食物相克而危害到身体健康。那么，喝红酒忌吃什么食物？下面小编就给大家介绍下喝红酒时千万不要吃的食物。喝红酒时千万不要吃的食物1、醋小酌一两杯红酒后再上一盘新鲜好吃的沙拉本是很美味的享受，也没有什么不妥。但是如果沙拉中中拌了醋那就要另当别论了，这会使口腔的感受钝化，喝红酒时也就感受...
查看全文 >
