我们中国的白酒历史悠久，无论是白酒文化还是酿酒工艺都丰富多样，白酒也是国人最为传统的饮品，我们国家喜欢白酒的酒友上亿记。这么多的酒友，自然导致白酒这个市场非常大。茅台现在狂飙的市值就是这个市场最好的证明。这就导致了很多的人以白酒这个产业作为谋生的手段，各种各样的酒企，繁杂众多的酿酒小作坊林立。这也导致了一个问题，白酒的企业，品种，度数，香型等等的成千上万，其中劣质酒，假酒，包括三精一水勾兑的酒更是...
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大型农村系列剧《乡村喜欢情》已经从前列部连续播到第九部，伴随着许多八零九零一起成长，是很多人心中的记忆，随着乡村喜欢情第九部的开播，许多网友都在问，乡村喜欢情酒哪里有卖？乡村喜欢情第9部的酒是哪里产的？小编来说一下。8月9日上午，《乡村喜欢情进行曲》（即《乡村喜欢情9》）在辽宁铁岭举行开机仪式，再续咱们屯儿里的精彩故事。其中乡村喜欢情酒引起了人们的关注，在网上掀起了热潮。这个乡村喜欢情酒，是一家新...
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1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。 2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸...
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家乡的野果毛栗子跟板栗一样，外壳也一样，比板栗小，特别容易刺手。该酒仅以栗子为原料通过固态发酵工艺或液态发酵工艺酿制而成。以栗子为唯一原料酿制的酒，口味独特，含有丰富的脂肪酸、维生素糖类等物质，营养价值高，口感好。该栗子酒经微生物发酵制成，可提高营养物质的生物利用率。该栗子酒的发酵工艺简单易行，灭菌过程不使用化学杀菌剂，保持了栗子的营养成分，饮用安全。该酒仅以栗子为原料通过固态发酵工艺或液态发酵工...
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芒果最广为人知的营养优势就是富含β—胡萝卜素，这种营养素不但对皮肤有益，还对眼睛特别有好处。最近在美国波士顿举行的美国实验生物学联合会上发布的两项研究显示，芒果的健康功效远远超出了人们预想的范围。芒果中丰富的多酚类物质有助于降低血糖和抵御炎症。材料：芒果1个，龙舌兰酒60ml，白色柑香酒30ml，胶糖蜜、柠檬汁各2小汤匙，牛奶半杯，为食街制作方法：1.芒果从中间切开，去皮去核，尽量切大点，选择整块...
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喝了上千年的农村自酿酒，以前都没啥事，为何如今总被说“有害”自酿酒大家都喝过吗？说到这自酿酒，它的历史可是非常悠久的，距今已经超过上千年，一直都是老百姓的口粮酒，要说这么多年过去应该是越来越好了，可恰恰相反，这几年关于自酿酒“有害”的声音是越来越多了，这到底是为什么呢？农村自酿酒之前有“黑科技”吗？其实这主要就是时代的变迁，自酿酒也不再是以前的自酿酒了，要知道以前的自酿酒可是百分百纯粮食酿造，没有...
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红薯酒也称地瓜酒，顾名思义就是以红薯为原料，制出的红薯酒不像曲酒那样有一股浓浓的香味，而是有一缕淡淡的清香。红薯酒，是唐三镜公司教过很多学员酿制的其中一种酒，当然也会酿制各种粮食酒，水果酒等。今天唐三镜赖燕老师分享红薯酒的制作工艺给大家学习了解一下：1、原料的选择 首先对红薯进行挑选，要求红薯个体新鲜、干净、无霉变、无病虫害，并尽可能选择含杂质较少的红薯2、原料处理 用清水充分将红薯洗干净。将红...
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包谷酒，也称玉米酒，贵州某些地方也叫烧酒，包谷酒的度数有高有低，酒度25——40度不等，在中国酒文化版图上，包谷酒的主要集中在西南版块。因为这些地方的主粮就是包谷，包谷酒早已经成为西南地区的主打酒品牌。包谷酒又叫包谷老烧，意思是说酒的度数高，有些烧喉咙烧肠胃。事实上，在中国酒文化版图上，喝包谷酒的主要集中在西南版块。这些地方的主粮就是包谷，包谷酒成为这块土地上的主打酒品牌就不足为奇了。我在这里之所...
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柿子酒是以柿子为酿酒原料，将柿子捣碎，拌以酒曲，发酵或蒸馏而成。其制作最大特点是不用粮食。下面来了解柿子酒的做法，柿子酒的酿制方法，柿子酒的功效与作用。每年农历九月霜降前，柿子成熟。这个时候很多人都喜欢自己酿柿子酒。柿子怎样酿酒呢？下面给大家介绍一下！人们将柿子从树上摘回用木槌（为防止氧化，绝对不能使用铁器）砸碎投进缸或池子内，加入酒麯每天不断用木拐捣搅促其发酵。发酵完成后就封缸封池两个月。工艺流...
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