自然是不容易。能点开看到这篇文章的朋友，都有一个共同点，那就是：我们都爱精酿除了这个共同点外，大家的职业和生活都天差地别——有啤酒饮客、酿酒师；也有对精酿了如指掌的老酒鬼，而还有一部分，就是那些义无反顾的开起了精酿啤酒厂的勇者。在咱们国家，听到谁开了厂，通常第一反应就是佩服。毕竟，爱好是分等级的。喜欢不及热爱，一知半解不及深刻理解，而对于把精酿当成毕生所爱之人，成了面朝酒花背朝麦芽，从此好也精酿坏...
查看全文 >
酿造一批好啤酒需要做很多工作——尤其是在为大众提供酒的时候。无论是从头开始学习如何制作啤酒，还是将家庭酿造杰作搬到新的精酿啤酒厂，开设自己的啤酒厂就意味着需要很多帮助，我们来看看开啤酒厂所需要的设备。1.酿酒厂糖化室是用于在酿造过程中进行糖化作用的容器。 糖化室有糖化容器、过滤储罐、罐、漩涡储罐，还有多种混合选择。例如，2 个容器、3 个容器、4 个容器。 糖化室是一个带屏蔽的温度控制容器。它可以...
查看全文 >
没有麦芽就不能酿造啤酒,因此大麦麦芽的生产是啤酒酿造的第一步。虽然人们也可以利用其它的原料生产麦芽,比如,小麦、黑麦或高粱,但历史上因种种原因,人们还是选用适合啤酒酿造的大麦来酿制啤酒。 因此以下所讲的麦芽指的就是大麦麦芽。 生产100L 11oP的啤酒约需17kg的麦芽。啤酒厂麦芽出于经济上的考虑,在世界上除德国之外,许多国家都在利用未发芽的谷物原料替代部分麦芽来酿造啤酒,由此啤酒酿造所需麦芽量...
查看全文 >
一般来说，开办酒厂需要获得批准、执照、两次评估和许可证。即：1申报项目审批2营业执照3消防评价4环保评价5食品生产许可证理论上这些都可以。然而，现实并非如此简单，最难的是项目审批和食品生产许可证两个，先说如何获得审批批文。 酒厂的申办首先获得了国家发改委的批复，因为国家发改委在2013年计划将每小时罐装量低于18000瓶的瓶装生产线列为国家出类光工业生产线，所以如果要获得批准，首先要考虑其生产线...
查看全文 >
10月1日，2020年迪拜世界博览会盛大开幕。（受疫情影响，原定于2020年10月20日至2021年4月10日在迪拜举行的阿联酋2020年迪拜世界博览会推迟到2021年10月1日至2022年3月31日举行。）这是170年来，世博会首次在阿拉伯地区举办，在这届世博会上，五粮液作为2020年迪拜世博会中国馆官方合作伙伴、指定用酒精彩亮相，在世界瞩目的舞台讲述中国白酒故事，传递中国“和美”文化。10月6...
查看全文 >
跟杭州人聊天，离不开西湖龙井茶。因为你一坐下来，他们就会给你泡上一杯。杭州人对于喝茶的仪式感不是很强，并不像福建人、云南人那样，讲究功夫茶。这可能跟浙江浓郁的经商氛围有关，再加上杭州是“中国电子商务之都”，他们怎么静得下心来，跟你论茶道，品细茶，“分分钟，都是钱呐！”虽然，现在也有很多杭州人讲究茶艺文化，我身边就有好一些，但即使仪式再优雅，动作再标准，那心思也不在“茶”上。所以，杭州人更多地是用玻...
查看全文 >
公司介绍 水质好，千杯少——杭州千岛湖啤酒有限公司始创于1985年，坐拥千岛湖 “天下秀水”的生态酿造资源，历经27年市场历练，拥有两大生产基地，是浙江省内目前坚守自有品牌、年产能达30万千升的啤酒生产企业。 我们区别于其他大企业、大集团的优势： 水——国家一级弱碱性水体，战略储备水资源； 千岛湖“品牌”价值——世界级的影响力，生态、绿色、安全、健康的联想； 个性化——除常规的瓶装酒、酒...
查看全文 >
湘西，不仅是沈从文笔下的故乡，更是每个人心之向往的秘境与桃花源。9月19日，浙江杭州临平银泰城。由中国国家地理·国酒地理与酒鬼酒共同举办的“醉西湖——山水人文影像展”在此揭幕。一个地道的湘西秘境被搬到了千里之外的杭州，这样的文化碰撞让人称奇。据了解，这是《中国国家地理》杂志与酒鬼酒“醉系列”山水人文影像展全国巡展的第一站，双方试图用传统与现代结合的呈现形式，传递大美中国的山水之美、人文之美，以及中...
查看全文 >
1、贵州茅台的厂址贵州省遵义市汇川区五粮液厂址：四川省宜宾市岷江西路茅台地址：贵州省北部风光旖旎的赤水河畔茅台镇2、贵州的茅台酒厂在哪里 问一问咨询记录 · 回答于2021-12-15贵州的茅台酒厂在哪里？您好！贵州的茅台酒厂在茅台镇。贵州茅台酒股份有限公司位于黔北赤水河畔的茅台镇。地处东经 106°22′，北纬27°51′，海拔423米。截止2003年占地面积220万平方米，建筑面积94.78万...
查看全文 >
