Rioja Doca监管委员会正式将2018年的丰收定为“好”年份。根据监督委员会的报告显示，该年份的天气状况尽管对整体质量水平影响不大，但偶尔的霉变威胁以及其他气候因素还是造成了葡萄产量的不确定性。报告说，2018年收获的葡萄酒的特征是：平均酒精含量略低于前几年，特别值得注意的是红葡萄酒它具有更加强烈而活泼的颜色， 以及结构平衡，口感柔顺。里奥哈当局每年都对过去几年的收成进行分类，包括一个专家小...
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重磅｜《遵义酱香型白酒“年份酒”》团体标准立项获批，将规范酱香酒“年份酒”市场！2019年6月，成都律师邢连超起诉“茅台年份酒”销售欺诈事件在网上搞得沸沸扬扬，当事人就希望推动出台年份酒国家标准。事件过去近2年，国家年份酒标准迟迟还没有推出，遵义市酒业协会就传出好消息，走先一步批准了遵义酱香型白酒“年份酒”的团体标准立项申请书。 该申请书由遵义院士工作中心向遵义市酒业协会递交，旨在制定遵义酱香型白...
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推进会现场9月25日，四川白酒年份酒标准工作推进会在宜宾召开，参会专家对四川年份酒相关省级地方标准进行现场立项评审。会议指出，白酒产业是四川省优势产业之一，年份酒、窖藏酒、窖龄酒属于白酒行业的高品质产品。今年，四川省市场监管局出台的《四川白酒品质提升工程实施方案》明确提出，要推进标准供给建设，培育和制定一批具有四川地域特色的团体标准并推广实施，充分发挥标准的引领和规范作用，助推四川白酒产业不断发展...
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白酒直接咽还是含一下？主要还是看酒的品质，如果单纯是应酬喝酒，那就直接咽，但如果是品酒，最好是含一下，这样才能品出白酒中更多的风味。较差的白酒会给口腔带来强烈刺激，甚至难以下咽，但好的白酒会口齿生津，自然下咽，喝起来会比较舒服，风味也比较饱满。喝白酒的方式白酒作为蒸馏烈酒，刚开始接触的酒友都会觉得辛辣刺激，非常难喝，但有些场合又不得不喝酒，而喝酒的时候也没有感受到酒友们说的那么多风味，其实喝酒并不...
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一直以来诸多酒友都非常头疼一个问题，也是白酒行业的普遍诟病——年份酒只是厂商或经销商那么一说，很难找到真正的标准点。能不能买到真正年分酒，多少年份，多少比例勾兑都是问题。年份酒标准4月18日中国酒业协会白酒分会及下属机构举行的2018年理事会(扩大)会议上，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉表示，协会从2006年就开始进行的年份酒标准研究将于2018年公布成果，这意味着首份白酒年份酒行业标准将出炉...
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平时喜欢品酒的酒友，对年份酒，老酒都情有独钟，今天就给各位酒友们科普一下：白酒年份酒的标准是什么？什么是年份酒年份酒就是指窖藏的时间长的酒，以比较出名的茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！年份酒深受一些爱酒人士的喜爱，因为年份越长酒就越醇香。一般认为，所谓年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。但是中国白酒市场乱象也比较多，一般中国市面...
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文 | 大家酒评内容中心随着“喝好一点，喝少一点”的饮酒理念逐渐成为广大消费者的共识，同时辅以“酒是陈的香”的基本认知，拥有更多老酒的年份酒多年来格外受消费者青睐，许多酒企也推出了各式各样的年份酒产品。历经13年，史上最严年份酒标准出炉伴随着市场上年份酒的火热，在缺乏规范的标准约束，没有可以参照的年份酒产品相应执行标准，年份酒市场鱼龙混杂，具体年份成为了部分厂家自说自话的数字。为了规范行业发展，中...
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中国酒精饮料协会宣布，根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》、T/CBJ9101 《露酒》和T/CBJ 9102 《露酒年份酒（白酒酒基）》的规定，批准发布。本标准由中国标准出版社出版，自2021年12月27日起实施。中国酒精饮料协会表示，制定本标准是为了填补新国标GB/T 17204-2021 《饮料酒术语和分类》下露酒品类标准的空白，规范露酒及露酒(酒基)产品的市场秩序，促进行...
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在生活当中，我们常常听到前辈或者一些经常喝酒的人说年份酒比市面上的白酒好喝，他们通常会谈论到年份酒，那么，你知不知道白酒年份酒是什么意思？年份酒的标准是什么？白酒网小编在这里和大家一同来分享。白酒年份酒，广义上是指存放了多少年的白酒，在年纪上比市场上的品牌酒生产时间长，因此称为年份酒。狭义上就是指一种经过长时间存放，酒质完全蜕变后的老酒，这种白酒喝起来比较醇，没有太强的刺ji性。在口感上、味道上、...
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