原创 记者 夏靖尧 华夏酒报 今天8日，武汉解封首日，湖北武汉黄鹤楼酒业有限公司党委书记、董事长许鹏第五次接受《华夏酒报》记者电话独家连线。许鹏表示，正在为胜利备酒，为英雄城市干杯!当日清早，许鹏早早赶到厂区，在消毒、测温和登记后进入厂区。“每个环节都不能放松”。许鹏透露，目前，在政策允许的前提下，第一时间完成全员核酸检测，各市场业务人员随即下到市场，全面筹划与启动市场，着力抢夺4-6月销售小高...
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2020年注定是不平凡的一年，面对突如其来的新冠肺炎疫情，川酒企业不仅展现了无私的大爱，更是逆势而上、创新求变，交出了亮眼的半年成绩单。让我们回顾过去的6个月，看看川酒都做了哪些大事。共同期待川酒在2020年下半场乘风破浪、勇往直前！（川报观察）...
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文 | 孤鸿子仲夏时节，新麦满仓。6月22日，贵州安酒“听曲盛典”在习水举办，广邀行业专家、合作伙伴和媒体代表现场“听曲”。“曲声”响起，贵州安酒拉开了新一年4万吨制曲大幕，其“大发展”曲目也已徐徐奏响。听弦音而知雅意。当前，酱酒进入“下半场”，企业发展节奏出现调整。有些酱酒企业已主动减速，但对 “贵州两大历史名酒”之一的安酒来说，尽管调整是不争的事实，但仍需要“依据前瞻、长远的战略眼光，来着眼安...
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记者 陈振翔 华夏酒报 文化与科技的融合，“中国酒芯”的探源，给白酒指引了未来发展的方向，仰韶迈出了第一步······“若作酒醴，尔惟麴蘖”。据郭沫若《中国史稿》所称，曲蘖酿酒的技术在新石器时代的仰韶文化时期就已出现。作曲，不只是音乐殿堂的专属，更是白酒酿造领域的杰作。曲为酒之骨，制曲工艺的水平直接决定了酿酒质量的高低。6月29日，由中国酒业协会主办，河南省豫酒振兴领导小组办公室支持，河南仰韶酒...
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2008年，作为北京奥运会开幕式主题曲的一首《我和你》，响遍世界各个角落。时至今日，这首歌依旧是上至黄发下至垂髫的“口头禅”，但问及其作者，却鲜有人知晓。恰是因此，让陈其钢觉得自己十分幸运，“我的音乐逐渐变成了我自己，代替了我自己，人们虽然不认识我，但认识了我的音乐，这才是一个作曲家最大的幸运。”2005年，获得法国音乐版权组织颁发的交响乐终身成就奖；出任2008北京奥运会开幕式音乐总监；2013...
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歌曲《酒干倘卖无》是1983年台湾出品的电影《搭错车》的主题歌。《搭错车》故事的背景时间是上世纪70年代，主人公哑叔是曾参加过抗日战争的退伍军人。他在一次冲锋时被敌人用刺刀割断声带，变成了哑巴，后来到了台湾，靠捡破瓶子为生。他家里的墙壁是由一个又一个空酒瓶叠成的。他不能说话，只能用唢呐吹出“酒干倘卖无”的声音。“酒干倘卖无”是台湾语，意为“还有酒瓶卖吗”。穷苦的哑叔有一天去捡破瓶子时捡到了一个两个...
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文 ｜大家酒评内容中心 郭虞磊夜来南风起，小麦覆陇黄。仲夏时分，庄稼迎来丰收，忙碌的身影穿梭于田间，酒厂也开始了新一轮的制曲工作。6月22日，一场“贵州安酒·听曲盛典”惊艳四方，坐实了安酒厚植“讲究基因”、谱写制曲新旋律的“作曲家”身份。端午制曲，这个在大部分酒厂看来是最常规不过的酿酒工艺环节，被贵州安酒跨界玩出了新花样，活泼热闹而不失品位，有格有品而不失深度，使上半年略显沉闷的白酒行业终于在悠扬...
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经常听到这样的说法，内地品酒的人，大多数是没有耐性，这耐性是指在品酒的准备工夫上。大部分的葡萄酒，一开瓶便立即饮用，有时真的会浪费了，因为酒还没有苏醒，否则也不会有醒酒器的出现。 醒酒器的目的，是要把酒中的沉积物分开，同时也让酒接触一下氧气，产生化学作用，丹宁变得顺滑，酒香更能释放出来。 一些酒的确需要在醒酒器里呆上几个小时，要品这些美酒，要多一点耐性。另一个办法就是早一点把酒倒进醒酒器。...
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《酒干倘卖无》是一首80年代从台湾传遍华夏大地的歌曲，在南方地区也广为传唱。“酒干倘卖无”的意思是闽南语“有空酒瓶卖吗？”……这首歌来自于一个真实的故事：一个跛脚的老人靠收集空酒瓶养活自己，老人有些聋哑，不会说话，孤单的一个人，生活够苦的了。有一天他在街上捡到一个孩子，他欣喜异常，认为是上天赐给他唯一的礼物。老人将孩子带回家，用辛苦收来的空酒瓶，换钱买廉价的奶粉，让那个小女孩活了下来，女孩在6岁的...
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