季节：夏季食物：苦菜养生：避免过量进食生冷食物农事：防治虫害、预防暴雨气候：降雨多、雨量大寓意：夏熟作物籽粒开始灌浆饱满未成熟小满，二十四节气中的第八个节气，夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。小满后，天气渐渐由暖变热，并且降水也会逐渐增多，民谚有“小满大满江河满”的说法。小满，标志着炎夏登场。物至于此，小得盈满：麦类等夏熟作物籽粒饱满但未成熟，故称小满。二十...
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一杯接风酒，喜悦上眉头；一杯送行酒，难消离别愁。 酒，在我国历史上有很多年的历史了，随着时间的变化，社会的发展，在酒的制作工艺上有了许多的变化，但是人们对酒的喜爱却从没有什么变化，现在人们对酒的喜欢一点也没有减少，不管是在节假日，还是我们迎宾送友时，我们都会饮酒，那人们在迎宾送友时的酒文化都有哪些呢？ 中国人都是很好客的，当家里来了客人时，都会很热情的款待，当我们从远方来了友人时，大家更会准...
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茅台镇、赤水河见证了历史上四渡赤水的光辉一页是集长征文化、酒文化的重要象征这里的每个酒窖都酝酿着民族新希望的火种作为革命圣地、民族新起点的延安则⼀直与茅台镇千里相牵特殊的机缘凑成了从遵义到延安这九百公里的特殊山海情由此，“延安精品”应运而生酒萃精良，语道酱香从端午制曲开始九次蒸煮、八次发酵、七次取酒在漫长而特殊的酿造过程中茅台镇空气中特殊的微生物菌群做出了巨大的贡献各种香味物质被尽数网罗于酒中在一...
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法国勃艮第的一位酿酒师酿造著名的第戎克隆黑比诺。俄勒冈州威拉米特山谷的一位酿酒师也是这样做的。把这些酒放在一起品尝，在质量和结构上有很大的不同。俄勒冈酿酒师将同样的克隆葡萄酒种植在相隔几英里的两个不同的葡萄园中，这些葡萄园同样以同样的方式种植和酿造，但也有所不同。勃艮第酿酒师有三块连续的土地。每一块地都种植相同的无性系，并以相同的方式栽培。他们也以类似的方式被美化。然而，当品尝一系列葡萄酒时，它们...
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小时候，隔壁有个邻居，是国企的一位大老总，素日不上班的时候，很少出门，常在家门口小坐，与我爷爷奶奶也极其谈得来。有一天吃饭，奶奶突然神秘地说，你们知道吗？他女儿读书借读费花了五千块，还请人喝酒。奶奶说得很小声。 母亲先把嘴巴张大了：他可是老总啊，我就不信没有这人脉，还需要借读费。 父亲抬了抬眼，笑了笑。人情礼尚往来，用了这个人情，需要用怎么样的人情去还呢？父亲说了一句话，我大概永远记得：明明可以花...
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送礼是一门艺术，在人与人之间生活交往中是一项不可缺少的礼仪。中国自古就崇尚礼节，尤其是孔子游列国弘扬的周礼，因此我国一直被外界称为礼仪之邦。馈赠礼品，礼尚往来，酒被当做一个交流沟通重要的媒介。比如说古代的宴席的庆功、节日民俗、历史事件都跟酒、酒文化有着密不可分而又千丝万缕的关系。我国是白酒的酿造发源地与故乡，白酒里面不仅包含饮食文化，同时也包含祖先对于酿造白酒的劳动结晶。因此用白酒作为礼品，在传统...
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杯酒饮下，而情志升起，常人饮酒，多半如此。酒实在是太日常了，以至于我们在长久以来的生活中早已对其习以为常，进而更为深入地内化为心、外化为行。今日我们不妨暂停杯酒，察前观后对其审视一番，观其脉络。酒其实早已融入到了我们的社会生活中。早在我国历史的源头殷周时期就有很多相关的记载，《周礼·天官冢宰第一》记录了一套较为详细的城市建立的普泛标准：“凡建国，佐后立市，设其次，置其叙，正其肆，陈其货贿，出其度量...
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风土一词译自法语词汇“terroir”，著名葡萄酒大师杰西斯?罗宾逊(jancis robinson)在其撰写的《葡萄酒牛津辞典》(the oxford companion to wine)中对此定义为“任意种植区自然环境的总和”。通常，人们理解的风土包括土壤类型、气候、地理位置、地形、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切可能影响葡萄酒风格的自然因素。这些因素对葡萄的影响有时候非常微妙，有...
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杯中酒事很多时候其实都是一来二去人情世故。孤客独自饮，一人一杯一酒壶，自斟自饮自陶醉，自然没有那么多的弯弯绕。若是二人对饮或者多人共饮，座中酒客彼此之间推杯换盏，嘘寒问暖，不管是真心交际推心置腹，还是略带着一些虚情假意的客套恭维，只要有了有来有回的言行互动，有了一杯接一杯醇酒的浇灌浸润，席间的话便会慢慢多起来，一些酒客的行为动作也开始舒展开来，便难免会有言语发生碰撞、行为发生冲撞的情况，此即所谓“...
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