文化遗产是人类在漫长的历史进程中形成的瑰宝，是不可再生的文化资源。茅台酒作为中国酱香型白酒的典型代表，在历史发展进程中，不仅形成了天人合一的酿制技艺，也遗存下一批珍贵的文化遗迹和历史物证。2013年，以“成义烧房”烤酒房旧址为代表的十处酿酒工业遗址——“茅台酒酿酒工业遗产群”获批成为第七批全国重点文物保护单位；2016年，以“荣和”烧房茅台酒商标为代表的十五件重要物证分别被认定为国家一级、二级、三...
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随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别...
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TSINGTAO1903，带你回117年前的老青岛，品啤酒时尚夜“滋味”。6月28日，“越夜越TSINGTAO，点亮夜时尚”TSINGTAO1903青岛啤酒吧开幕季启动仪式在青岛市北区凯德MALLTSINGTAO1903青岛啤酒吧（“夜·未央”市北店）举行。同步开业的还有青啤二厂店（“鲜·激活”李沧店）、万象城店（“缘·更新”市南店）、即墨古城店（“醉倾城”即墨店）。四店齐发，打造时尚新地标，解锁...
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茅台历史上最早的酿酒烧房，究竟始建于何时呢？目前还没有确切的考证依据。现存最早的文献资料，是明朝茅台《邬氏族谱》，其扉页所绘家庭住址地形图，标注了在其住宅附近有酿酒作坊。《邬氏族谱》记载，邬氏先人于明万历二十七年（1599年）随李化龙进军贵州，征讨播州（今遵义大部）土司杨应龙判乱后，才在茅台定居的。这说明，至迟在17世纪初叶，茅台村已经有手工作坊意义上的酿酒业。茅台一带出土文物也证明，当时茅台周围...
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文 | 袁梁 罗翼鹏白酒生产自动化控制管理系统生产自动控制在白酒企业生产中的应用，在传承白酒传统生产工艺的基础上，极大的优化改善了白酒传统生产工艺中能耗大、成本高的状况。对提高生产效率、提高产品质量、提高生产管理水平，适应现代白酒生产新要求起到了重要作用。有的白酒生产企业为实现生产、计量、存储的自动化控制和信息化管理，结合自身优势，借助与企业、高校多年深度合作过程中积累的丰富管理经验研发了白酒生产...
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真正的艺术源于生活张旭说：“我之前的书法都是模仿别人的字迹而成，虽然写得不错但是始终甩不脱别人的影子，难以自立。直到有一天我偶然撞见一件事：公主的轿驾在路上前行，这路比较窄，公主驾到大家都各处避让。这时迎面走来一个挑着担子的人，看样子担子不轻。眼看要撞上了，我都替挑夫着急。结果挑夫转担，轿夫侧身，他们居然完美地避开了。于是我在想，有很多字两个部分不协调怎么写都像要打架的，如果能够让他们长短互补是不...
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#头条创作挑战赛#从1950年开始，以两海之间(Entre-Deux-Mers)、圣埃美隆(SaintEmillion)等产区为代表的波尔多葡萄酒生产商便已经自发地开始实施这方面的品质管理认证。而从1974年开始，政府部门正式将这套做法规范化，并且对以下范围内的葡萄酒产品进行强制性实施，在未取得认证之前，无法进行销售。具体包括所有的法定产区葡萄酒(Appellation d'originecont...
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酒庄介绍马车房酒庄于2010年在沃特科姆县成立，这是华盛顿州北部的一个县。马车房酒庄的第一个商业年份只有300箱。从那时起，酿酒厂每年都在成长，并没有失去他们创造精致葡萄酒的完整性和目标。他们酿造的每一款葡萄酒都经得起时间的考验，酒体结构丰富，果香浓郁。马车房酒庄的葡萄酒获得了2010年马车房酒庄赤霞珠葡萄酒奖，《葡萄酒观察家》评为马车房酒庄2010年赤霞珠葡萄酒91分和2013年最佳西北葡萄酒品...
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由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...
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