文 | WBO杨征建 蔡梦藜8月2日，香港联交所网站公布了安永会计师事务所对港股上市企业——王朝酒业集团有限公司的独立调查草案。草案一出，让行业充满猜测的王朝酒业再次引发关注。WBO对此事件进行了独家解析。40页的调查报告这份调查起源于王朝的会计师事务所接到的五封指控信。指控信主要揭露了王朝在2010年1月1日-2011年12月31日之间存在 为了维持报表虚增销售业绩的事项。经过一年多时间的调查，...
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时间：2018年3月18-21日地点：香格里拉大酒店（成都市锦江区滨江东路9号）展商数量：600家展区介绍： 国际、地区展团专区：一楼爱尔兰酒吧J区、二楼W区、三楼F区国际烈酒专区：二楼S区国际酒庄专区：二楼W区、三楼F区国际品牌、进口商专区：一楼爱尔兰酒吧J区、二楼T区、三楼F区、四楼M区论坛、大师班、商务活动专区：四楼主办方：深圳百高文化传播有限公司IWSS萄酒汇星级酒店展即将在成都凯宾斯基和...
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金秋十月·津门之城，汇集万千美酒、多场次高端活动，与您相约2021HOLAVINO尚品荟聚·康莱德国际精品葡萄酒及烈酒展。优质展商云集本次康莱德国际精品酒展秉持“红染酱”、“白染红”的趋势，引入“名酒酱酒”及“精品葡萄酒”两大模块，独立区域划分，共同邀约引流。康莱德国际精品葡萄酒及烈酒展目前已成功吸引头部品牌、大型运营商的强势入驻。葡萄酒展示区：天鹅庄、玖拾嘉国际酒业、BOLLA宝娜、金殿酒业、醉...
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某些酱酒中存在较明显的腌菜味，对于酒体品质影响较大，酱香酒爱好者对于有明显腌菜味的酱酒较为反感，这样的酱酒只能在市场上走低档酒路线，较大影响企业的经济效益和品牌形象。腌菜味酱酒在中小酱酒生产酒厂或作坊是比较常见的，也是困扰中小酒企、作坊发展的突出问题之一。作者的酒体设计工作台这些酱酒中的腌菜味来源于哪里？我们总结一下，认为一般有三个渠道：一，大曲问题：制曲时温度未把控好，曲子温度上不去，白曲多；曲...
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原创： 首席记者 刘保建 华夏酒报 今天______2018年10月31日，茅台又一次发生重大人事变动。10月31日下午，茅台集团召开领导干部大会，宣布省国资委党委和省国资委的任免通知：李静仁同志任中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委委员、董事，推荐为中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司副总经理、总会计师，贵州茅台酒股份有限公司董事人选。建议杨建军同志不再担任中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公...
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金秋十月·津门之城，汇集万千美酒、多场次高端活动，与您相约2021HOLAVINO尚品荟聚·康莱德国际精品葡萄酒及烈酒展。优质展商云集本次康莱德国际精品酒展秉持“红染酱”、“白染红”的趋势，引入“名酒酱酒”及“精品葡萄酒”两大模块，独立区域划分，共同邀约引流。康莱德国际精品葡萄酒及烈酒展目前已成功吸引头部品牌、大型运营商的强势入驻。葡萄酒展示区：天鹅庄、玖拾嘉国际酒业、BOLLA宝娜、金殿酒业、醉...
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红酒过期后的处理方法有：清洗水果、厨具和玻璃；衣服布料染色；泡脚、泡澡等。红酒过期后，只是不适合饮用，不代表红酒变质了，还可以用于烹饪美食。葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。葡萄酒若被开瓶，很容易就被氧化，从而失去葡萄酒本身的香味，会变酸，这个时候，多数人会选择倒掉它们。事实上，这些“过期”的葡萄酒也是大有用处的。清洗水果和蔬菜 &nb...
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红酒的苦涩味是来自葡萄皮籽中的单宁成分，如果红酒苦涩味重，可以在喝前先醒酒一段时间，红酒会与空气发生氧化反应，软化单宁，苦涩味会减少，更容易饮用。葡萄酒苦涩味的来源——单宁，在红葡萄酒的酿造过程中，在红葡萄酒的酿造过程中，浸渍工艺能够萃取果皮中的单宁。单宁在为红葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加了红葡萄酒的复杂性。在口感上，单宁作为涩味...
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Kit On 安洁Serious Wine Lover美国注册会计师前四大会计师事务所税务合伙人WSET Diploma in Training英国葡萄酒与烈酒教育基金学士在读WSET Advanced Level英国葡萄酒与烈酒教育基金高级品酒师Italian Wine Maestro 意大利葡萄酒大师German Wine Academy LevelⅡ德国葡萄酒中级Spanish Wine F...
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