酒体设计师是做什么的？就是设计酒体的，虽然是2021年才确立的新职业，但实际在国内白酒行业，已经存在多年，不过直接说设计酒体很多人并不懂，其实就是通过个人感官品评，评价酒液质量，并指导酿酒工艺、贮存和勾兑等工作，从而设计出符合预期香气、口感的白酒。酒体设计师的作用“酒体”在白酒行业中其实很少被提及，但在2021年“酒体设计师”被纳入国家认定的新职业，让更多人了解到有“酒体设计师”的存在，但实际酒体...
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喝瓶装酒喝散装酒好不好要看酒质，包装再好主要是要酒好，瓶装酒装一些差的就进去的话还不如买散装的原浆纯粮食酒，最怕买到勾兑酒精和香精的酒了，还是要喝酒乡产地农家原生态原浆酒，零添加的好。瓶装，散酒好，关键是放心。其实散装酒和瓶装酒是一样的。只不过散装酒看起来没有档次。同等价格来说的话，散装酒甚至比瓶装酒还好。因为瓶装酒还有一个保装材料的成本费和人工、水电、管理费等。所以，可以放心饮用。当然，别买到酒...
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大家酒评是中国做酒业内容营销的平台，通过持续提供有价值的信息，让消费者忠诚于品牌，最终转化为购买行为。1、问：大家酒评是做什么？是公众号、自媒体吗？答：首先澄清一下，公众号、自媒体、新媒体、媒体公关咨询……这些都不准确，实际上，大家酒评是内容服务商。 对于酒企来说，大家酒评是内容供应商。如同酒企的生产环节，有原料供应商，有包材供应商；而酒企在品牌打造宣传上，大家酒评发挥的是内容供应商的角色。 2、...
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国家统计局的数据显示，2020年，规模以上黄酒生产企业102家，完成销售收入134.68亿元，同比下降20.18%，实现利润总额17.04亿元，同比下降7.86。2020年中国酒行业完成产品销售收入8353.31亿元，黄酒的销售收入占整个销售额的1.5%。黄酒市场地位与其历史地位不匹配与白酒相比较的话，整个黄酒行业的销售输入不及白酒板块第五名山西汾酒（汾酒2020年销售收入139.90亿元）；整个...
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说到品酒师，脑海里就出现这样一个画面：在华丽的水晶灯下面，身着笔挺西装的男子坐得端正而优雅，纤长的手指握住玻璃杯，绯红的酒液轻轻荡漾开来，在灯光下显得妖冶迷人……好吧不花痴了……回到现实，其实品酒师的工作远没有这样优雅以及悠闲。因为“品酒师”并不单指某一项工作，基本上和葡萄酒相关的工作、受过专业品鉴培训的人都能够被抽象地称为“品酒师”。酿酒师一个好的酿酒师一定是一个好的品酒师，他能经过品味正在发酵...
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编者：英国葡萄酒与烈酒教育基金会三级品酒师--吴瑞能 葡萄酒世界在线，11年专业葡萄酒进口商经验，您身边的葡萄酒专家。 1. 定位很重要 是要走高端路线还是大众路线，还是专业路线。不同的路线要结合不同的读者群体去规划，划分得约细致，读者群的质量就越优质。泛阅读的时代已经过去，不要妄想做一个人人都喜爱的公众号，而是一个有态度的公众号。这样前期发展尽管慢，但是慢慢地会积累一些真正的粉丝。 ...
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大白馒头看似一样，其实也是有南北差异的。北方的馒头扎实有嚼劲，是作为主食的，所以几乎不加糖，吃时要配小菜或蘸酱。而南方的馒头是松软甜口的，尤其是广式馒头，又香又软又甜，是可以当成零食吃的。在广式茶餐厅里，奶香馒头是必备的，每次去茶餐厅，我都会点一盘，配着一小碟炼奶蘸着吃哈，香香软软甜甜的。 后来也尝试在家自己做，刚开始以为用牛奶和淡奶油就能做出奶香味的，但是试过发现还是不如餐厅里的，而且还...
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要是你平常观察够仔细的话，一定会发现葡萄酒瓶底部是凹进去的。酒瓶下方的凹槽，也被称为“Punt”，其专业术语为“碹底”。这个凹槽是做什么用的？一直以来有很多不同的看法，哪些是对的哪些不太准确？一起来研究一下吧。说法一：凹槽是为了让瓶内装酒少一点，有缺斤少两嫌疑。很多人都以为，葡萄酒瓶底凹进去是为了减少酒的装瓶量，这看起来似乎说得通。但实际上，无论新旧葡萄酒生产国都有严格的法律规定，无论采用什么类型...
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酒的利润太大了，商家的广告和返点做的也是比较到位，所以很多名人直播带货都选择了白酒。比较有名的是潘长江和嘎子，现在鲁智深的扮演者也出来卖酒了。白酒的钱好赚，大家的套路也大差不差，都说便宜卖了，亏的差价自己补贴。让人感觉这些名人好像很有钱，气大才粗，也感觉这些人很慷慨，每天拼命的直播，喊破嗓子，仿佛都是过来搞慈善的一样。很明显要是倒贴钱卖酒，明星们没有必要那么辛苦啊，他们之所以那么辛苦的卖酒，不就是...
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