意大利是一个迷人且多样化的国家，这里既有如巴罗洛（Barolo）、布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）这样著名的葡萄酒，也有许多其他有过辉煌时期后默默无闻的葡萄酒。高贵蒙特布查诺葡萄酒（Vino Nobile di Montepulciano, Tuscany, Italy）就是这样一个有着悠久历史，与这片土地有着深刻联系的意大利葡萄酒，非常值得有好奇心的葡萄酒爱好者们去探索。...
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布杰(BUGEY)酒区的葡萄园横互在布尔格-沛斯(Bourg-en-Bresse)与安贝西尔(Amberieu)之间，沿着塞榭(Seyssel)与隆涅(Langnieu)间的罗讷河东岸谷地分布。栽种在石灰岩土壤中的葡萄用来酿成红酒、白酒与玫瑰红酒，并以布杰优良地区餐酒为酒名销售，本区有五个产酒村镇可以在酒标上附加村庄名，如下所示：virleu-le-GrandManicleMontagnieuMn...
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“全国每生产两瓶白酒，就有一瓶来自四川。”今年上半年，四川白酒实现历史性跨越，在全国白酒产量的占比首次超过了50%达到52.1%，营业收入占比为51.4%，利润占比为36.1%。2017年，这一组数据分别是31.1%、39.9%和25.6%。正是在这一年，四川提出振兴川酒计划，先后发布了《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》和《四川省白酒产业“十三五”发展指南》等文件，实施川酒...
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华夏酒报记者 苗倩对于生产企业与流通企业而言，新零售赛道硝烟再起，下一个布局新零售的生产企业会是谁？流通企业又将祭出哪些新玩法？5月26日，泸州老窖新零售有限公司成立，投资人为”泸州老窖股份有限公司销售公司“，注册资本达5000万元；就在一年前，2020年5月27日，四川五粮液新零售管理有限公司成立，注册资本10000万元。时隔一年，与阿里巴巴、华为等均有战略合作的五粮液、泸州老窖，相继建立了自己...
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五一长假即将来临！又是一个外出品尝鸡尾酒的好机会！小编为大家简单推荐广州几家非常出色的鸡尾酒吧！别老是往夜场蹦迪去，偶尔也得学会品味一下鸡尾酒。不过小编在此还是提醒大家一下:请理性饮酒!开车不饮酒!饮酒不开车! Song’sClub宋会所地址:广州市天河区兴盛路兴盛汇3楼人物:SaxoLee推荐理由:奢华会所的享受,更亲近人的服务方式,调酒出品方面有SaxoLee这位大师傅掌管,品质方面相信无需多...
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黑皮诺葡萄酒的特点是颜色较浅，单宁较低，酸度较高，酒体饱满，带有樱桃、李子和覆盆子等红色水果香气。黑皮诺是一种酿制红葡萄品种，源自法国勃艮第，常用于酿制红葡萄酒。黑皮诺是一种干红葡萄酒。黑皮诺味道浓，颜色浅。它有中度到高度的酸度，有樱桃、覆盆子和李子的水果味，还有一丝茶叶或潮湿的泥土的味道。它具有光滑柔软的质地和较少的单宁含量。与其他葡萄酒相比，它的酒精含量更高。它很少与其他葡萄酒混合。它的味道因...
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2020年，作为宋河酒业旗舰产品、中高端豫酒经典代表，国字宋河可以说是赚足了市场和行业的眼球。且不说疫情期间与经销商同进退的厂商深情和第一时间对抗疫一线工作人员的温情慰问，单是为提振经济、拉动消费，持续于郑州、周口、鹿邑举办的国字宋河盛世系列产品上市发布会和高端社交平台“国尊荟”的成立，便足以迅速盘活市场，获得可观的品牌声量，让各级政府、经销商和消费者为之点赞！盛世国尊、盛世礼遇两款新品的发布和面...
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昨天晚上，约了几位酒友一起出去喝酒，点菜的时候，我们让服务员先推荐两瓶白酒，经过服务员的推荐，我们发现，她说的每一瓶酒都没有下百元的，实在都太贵了，问她有没有百元以内的，口感还不错的酒，服务员说最低是120多的，我们几个就让服务员拿了2瓶120多元的酒品尝一下，结果不太让人满意，这酒还不如我们平时喝的几十元的酒呢，于是酒桌上大家纷纷都推荐自己喝过的100元内，口感不错的纯粮酒，跟这个对比真的是完胜...
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大曲制作工艺目前仍以“八大名酒”为前提来区分。如按形状区分则只有“平板曲”和“包包曲”；而原料却有4种，即小麦、大麦、豌豆、高梁。本节大曲生产工艺不以香型、曲状来区分，只以“掌握原料标准、了解环节作用”为主要内容来介绍。1、制坯及入室工序(1)润麦润麦须掌握润麦的水量、水温和时间三项条件。一般应遵守“水少温高时间短，水大温低时间长”的原则。用水量视其所采用的原料而定，一般都按粮水比100： (3~...
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