酒的组词是什么

来源:原创 时间:2023-03-02

中国白酒在近几年经历了塑化剂、年份酒、勾兑门等风波之后,消费者对于白酒的品质都产生了很大的不信任度,这对于处于寒冬的整个白酒行业无疑是雪上加霜。其中又以年份酒乱象最多,关于年份酒,到底在争吵些什么呢?1.年份酒的标准核心争议是什么?以酱香型白酒为例,贵州酱香型白酒企业在省质监局的指导下,由贵州大学、茅台集团等贵州省内主要白酒科研机构、生产企业共同讨论,历时 2 年 7 个月,于 2014 年 1 ... 查看全文 >

白酒年份酒的定义是什么?年份酒的鉴别监测方法是什么?

专题目录

01.在酒界,有些词是“有罪”的

在很多人看来,酒界里有些词是生而带有“原罪”的,然而,事实是否真是如此?那些在我们眼中十恶不赦的“罪词”是否有着不为我们所知的真相?今天我将即将出版的新书文章与大家分享,带大家辨明这些“戴罪之词”的正身。“勾兑”——勾兑原本是一个中性词。老祖宗的酿酒辞典里没有勾兑这个词。勾兑这个词的诞生,应该在解放后。上世纪五十年代,泸州老窖酒厂首创“勾兑”概念,在香精香料尚未成熟发展的年代,当时的勾兑指的是用不... 查看全文 >

02.吐槽|来看看靠谱品酒词是什么样的,别再被不懂酒的酒商忽悠了

以前我以为丹宁柔顺、入口圆润、回味悠长这种话是品酒基本功。心想赶紧背会了,好去酒桌上装逼。然后我就看到一个跟我年幼无知的想法一样的店:熟悉的入口圆润、回味悠长。(店名已马赛克)品酒词的目的不是在于如何把酒说得高大上,好卖个贵价钱。虽然可能对于一些商家来说是的。但是它的真正目的很朴实,就是在于描述这款酒,让还没喝过这款酒的人知道这款酒大概什么样的。WSET level 2 教材里对品酒词的说明最基本... 查看全文 >

03.酒的来历是什么?(酒的来历是什么意思)

在欧美,酒并非一开始就是饮品,直到十七世纪才拥有了合法的饮品消费地位。葡萄酒是历史最久远的医药之一,古希腊、古罗马的医生用酒处理伤口、退烧、利尿、补充体力。犹太经典《塔木德》上说:“适度地饮葡萄酒可提振胃口且有益健康……葡萄酒是最佳良药。”英国有一个用酒促顺产的方子:“分娩前6周起,每日以3匙甜杏仁油调入半品脱白葡萄酒服下,可保顺产。”美国马萨诸塞州的牧师兼医生科顿·马瑟建议用研碎的绿龟阴茎调入啤... 查看全文 >

04.石榴酒的功效是什么?(石榴酒的功效是什么)

石榴乃九洲奇果,含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。唐《史书》记载:女皇武则天曾下御旨,封石榴为“多籽丽人”,此后石榴就成为历代宫廷贡品,内有“百子团圆”之寓意。石榴酒系采用石榴为主要原料,经破碎,发酵,分离,陈酿调配而成的果酒。本酒采用特发酵工艺精酿而成,石榴酒酒体纯正,色泽光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味,其风格特,含有大量的氨基酸、多种维生素等,具有很高的营养价值,... 查看全文 >

05.中国式饭局的社交讲究:据说饭局一词是宋代人发明的

在中国,谁也离不开饭桌这个场合,无论是沟通、聚会,还是谈判、庆典,做什么事情都离不开请客吃饭。所谓人脉、圈子、资源、友谊、生意和交易,最后都绕不开饭局。中国人最常见的打招呼方式是“吃了吗”。最常见的邀约方式是“改天一起吃饭吧”。可见,吃对于中国人来说,是一件大事。从古到今,中华民族的伟大智慧很大一部分都用来琢磨吃了,人们甚至恨不得把所有事情都在餐桌上解决掉。项羽请个客差点儿要了刘邦的小命,赵匡胤吃... 查看全文 >

06.杨梅酒的功效是什么?(杨梅酒的功效是什么)

用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。杨梅含有多种有机酸,维生素 C 的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津,消食解暑,又能阻止体内的糖向脂肪转化的... 查看全文 >

07.酒的乐趣是什么?(酒的乐趣是什么)

很多人爱饮酒,啤酒、白酒、红酒各式各样。有人烂醉如泥,有人喝到微醺即可,不论是哪种情况,都是因为有很爱喝酒的人。那么,你们喜爱喝酒的原因是什么?两个陌生的人,因为一杯酒,变得熟悉了;两个熟悉的人,因为一杯酒,变得知心了;两个知心的人,因为一杯酒,变得默契了;数年未见的老友重逢,相顾无言,杯酒下肚,仿佛又回到了那无忧无虑的少年时光;喝的是酒,流转的却是情。看了很多网上关于喝酒的街访视频,一个女生的回... 查看全文 >

08.酱香酒的灵魂工艺是什么?(酱香酒的工艺特点是什么?)

酱香酒的灵魂工艺,其实是“三高”,那你知道酱香酒工艺的三高是什么吗? 第一,是指高温大曲,大曲在发酵过程中能够顶温达到63度左右,这个时候低温的菌种都已经被高温给杀灭了,而留下的都是高温嗜热菌种。高温嗜热菌种它所代谢出来的香味物质,或者是香味物质的前体物质相对比较耐高温。 第二,是指高温堆积发酵,就是堆成圆球状的叫堆积发酵。而堆积发酵的过程中,高粱在曲药的加持下,会逐渐的达到58度的顶温,在... 查看全文 >

09.什么是酒的陈味?(什么是酒的陈味)

许多人喝酒喜欢有年份的老酒,因为它经过长年贮存后风味与品质会得到极大的提升,口感也更具层次,特别是其中产生一种非常特别的“陈味”。而有的酒友产生疑惑了,对酒的陈味不太了解。那么,究竟什么是酒的陈味呢?下面小编就来告诉大家。资深酒友普遍将年份老酒的陈味初略分为7种,即:老陈、醇陈、酱陈、油陈、窖陈、曲陈、木陈。(1)酱陈:所谓“酱陈”有点酱香气味,似黄豆酱油气味与高温陈曲香气的综合反应,所以,酱陈似... 查看全文 >

猜你喜欢

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365