中国第一酒友社区 最受欢迎图文公号点击题目下方蓝字关注 酒评网上期话题酒评君和酒友们分享了“白酒挂杯”的话题，现在大家应该知道“挂杯”其实并不是判断一款酒是不是好酒的标准。那么问题来了，如何才能评价一款白酒呢，判断一款白酒是不是好酒的方法是什么?酒评君可以非常负责的告诉你，方法只有一个，那就是“喝”!当然也可以称之为“品”。事实上，“品酒”是一个非常大而且专业的话题，远非一篇文章就能说清楚的，即便...
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中国第一酒友社区 最受欢迎图文公号点击题目下方蓝字关注 酒评网上期话题酒评君和酒友们分享了“白酒挂杯”的话题，现在大家应该知道“挂杯”其实并不是判断一款酒是不是好酒的标准。那么问题来了，如何才能评价一款白酒呢，判断一款白酒是不是好酒的方法是什么?酒评君可以非常负责的告诉你，方法只有一个，那就是“喝”!当然也可以称之为“品”。事实上，“品酒”是一个非常大而且专业的话题，远非一篇文章就能说清楚的，即便...
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中国的酒文化源远流长，当今市场上的白酒种类也十分繁多，品牌更是数不胜数，很多人根本分不清区别。今天，酱酒妹又给大家带来干货啦！记住下面几串数字，小白也能凭自己选到纯粮好酒。我们知道，白酒的酿造工艺会直接决定白酒的品质，甚至我们国家也将白酒按照酿造工艺分成了三个大类，分别是液态法白酒、固液法白酒以及固态法白酒。不同类型的酒有着不同的执行标准编号，快来记一记啦！液态法白酒这类白酒的执行标准为GB/T2...
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饮酒本来是一件韵味十足的好事，饮酒的时候我们可以赏花、赏月，还可以畅谈理想，但是不知不觉会有很多人被酒“控制”，也就是变成嗜酒者或者酗酒者。从表面来看他们通常表现为无酒不欢甚至经常会出现醉酒的情况，那么嗜酒者和酗酒者到底有什么区别呢?且听小酒瓶慢慢道来!一、嗜酒、酗酒是两个不同的概念首先我们需要了解的是这两个词的字面意思：嗜酒指的是对酒精失去控制!长期、大量的饮酒未必是酒瘾患者;偶尔喝酒，未必就不...
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酒糟是来自自溶的剩余酵母颗粒，其是通过发酵产生的酶自我破坏酵母细胞，尽管看起来很奇怪，但酒糟用于白葡萄酒和起泡葡萄酒，以增加有益的质地和口味。酒糟是棕褐色的酵母颗粒，其收集在发酵容器的底部。酒糟做什么？由于酵母细胞在自溶过程中开始分解，它们释放出微量的糖（称为多糖）和氨基酸。这些化合物的存在在我们的舌头和腭上被感知为葡萄酒中的质地重量或增加的身体。在酒糟上陈酿的白葡萄酒和起泡葡萄酒通常被描述为更奶...
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如何判断你是不是葡萄酒菜鸟。新兴的网络用语菜鸟是什么意思呢？简单来说就是门外汉，不懂的意思。刚刚喜欢上喝葡萄酒的人可以称之为菜鸟，似懂非懂的样子。接下来跟着小编一起来了解一下吧。初涉酒场，多少有点懵懵懂懂，也多少会有点装的感觉。不过，即使装也得装得像一点，下面是菜鸟专杀测试题，快来测测你是不是菜鸟吧，千万别撞枪口上！一、葡萄酒的谣言1、红酒不是越老越好吗？请问您觉得女人也是越老越好吗？不是的，各取...
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如何判断一瓶酒是不是正宗酱香酒？这是很多人都会遇到的问题，不过现在很多喜欢喝酒的人都会抽时间去实地购买，因为不仅可以买到正宗酱香酒，还能去贵州旅游一番，一举多得，不过对那些时间比较紧的人来说，实地选购显然是不可能的，而且用酒的人那么多，要是都去实地购买的话，自然是不现实的。所以现在品牌酒中都有注明香型，那要是没有香型的话，我们怎么去判断一瓶酒酒水是不是真的正宗酱香酒呢？二、看产地贵州茅台酒可以说是...
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市场上，关于“纯粮酒”与“酒精酒”的争议从来都没有停止过，现在市面上酒精酒占了一部分，让很多酒友在购买白酒的时候都不知道该如何选择。我们普通的酒民，喝酒都知道要喝纯粮酒，纯粮酒是固态法发酵而成的白酒，它必须有自己的窖池，且锅甑蒸馏取酒，市场上绝大多数酒都是以这种酒为基酒勾调出来的，酒质还有口感都是没法说的，但这样的酒很难在市场上买到。一般来说，纯粮酿造基酒都是酒厂宝贵的资源，消费者轻易买不到，而一...
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可以观察酒液是否清澈，浑浊的啤酒一般是坏了；然后闻啤酒的味道，好的啤酒有浓郁的麦香味，而坏了的啤酒味道会有醋酸味等异味，就不能再喝了。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国标规定啤酒4个月的保质期，一般情况下，瓶装啤酒在半年以内，罐装啤酒在1年以内。啤酒在过期之后，会含有多种酸性物质，容易和蛋白质起到氧化聚合的反映，从外观上看，过期的啤酒是混浊的。即...
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