文/李寻的酒吧 微信公众号昨天笔者写文章介绍了美国大兵将鱼雷燃料酒精当酒喝的故事，无独有偶，冷战时期的苏联大兵也干过这事，不过，苏联人喝的并非是鱼雷燃料的酒精，而是火箭导弹燃料的酒精！据《兵工科技》杂志曾刊文报道，这事绝不是道听途说，上世纪50年代中国航天科技专家曾亲眼见识过这一幕。在《兵工科技》杂志刊登的这篇文章中，被采访专家在文中谈到了苏联支援中国导弹建设的故事。50年代，苏联在导弹研制方面对...
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走在街头，新能源汽车随处可见，既有电动或插电混动的，也有以汽油混合乙醇、甲醇为新燃料的，尤其后者技术相对更成熟，毕竟历史上早就出现过完全以乙醇，也就是俗称的酒精为汽车燃料的情况，但飞机，特别是战斗机也曾有一段时间完全以酒精为燃料，这就鲜为人知了。你不知道吧，酒精曾是飞机的燃料！（点击查看）抗战时期，中国空军以及援华美国空军飞虎队的战机，主要设计特点为单座、单发、平直翼，动力采用活塞式发动机，使用的...
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3月25日，四川省泸州市委员宣传部在其微信官方公众号“泸州发布”发布了《关于丰乐镇发生一起误食醇基燃料致死事件的通报》。通报称，关于丰乐镇“3.23”事件，经公安机关立案侦查，已确定4名男性系误食醇基燃料致死，另有13人在医院接受观察治疗，暂无生命危险，该案正在进一步侦办中。上述误将醇基燃料当白酒饮用，并导致群体性中毒并伴有死亡病例，令人十分痛惜。那么醇基燃料与白酒究竟有何异同，以及如何避免误用醇...
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酒精酒就是新工艺白酒，是建国初期为了节约粮食而发展的一种白酒。新工艺白酒有两个标准:一、GB/T20821(液态法白酒)主要用食用酒精添加食用香精勾调而成的白酒，价格较低。二、GB/T20822(固液法白酒)以食用酒精为基础，添加不少于百分之三十的固态法白酒，用食用香精调味的白酒。新工艺白酒和粮食酒相比较，除生产工艺不同外，在口感、风味方面都有很大差别。在鉴别的时候可以从以下几方面来做:酒精酒1、...
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自从酒精酒出事后，很多人都是闻“精”色变， 都开始寻找纯粮食酒，那到底什么是粮食酒什么是酒精酒呢？其实最根本还是原料的问题，很简单，纯粮食固态发酵酿造的酒就是纯粮食酒，而酒精勾兑的新工艺白酒就是酒精酒，市场上至少有70%的低端酒都是酒精酒，所以一定要注意区分。粮食酒酒精酒的定义纯粮食酒的原料只有水和粮食，采用固态法发酵得到的，需要经过粉碎、制曲、发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装得到的，生产工艺相对复杂...
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南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。据史书记载，古井贡酒的前身是“九酝春酒”，为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协，献帝大加赞赏，作为言廷用酒。从此，...
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近年来，酒在市场上可见是做的风生水起的，但是有的酒水里酒精含量比较重，也有的反应说现在的酒水是用工业酒精勾兑出来的，不能喝的，那问题来了，食用酒精能喝吗，是用什么酿制的呢，小编现在就为大家分享下食用酒精是什么酿制的，我们一来看看吧。食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒，就是一种白酒，是用液态发酵法生产的优质白酒。主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得...
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最近，一个名为“中华啤酒”的小众啤酒品牌因权属不清、涉嫌不正当竞争等问题引起了业界的关注。而在争论过程中，一方强调中华啤酒品牌此前曾归属于钱江啤酒集团，而钱江啤酒集团，早已被华润雪花收入囊中。尽管就此事北京商报记者未获得华润雪花方面的回应，但至此，华润啤酒波澜起伏的收购历史以及在收购背后一个个消失的地方品牌再次回到公众眼中。而华润啤酒近年来为拓展新市场所做的诸多尝试，以及面临的高端产品软肋等问题，...
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我们总是说，一款酒产品是多少度，通过这个数字来判断是高度酒还是低度酒。 那么这个酒精度就是单纯指酒精在酒体中的总占比吗？ 实际上这是一个误解，并不完全是。 酒精度，是酒液本身的温度在20摄氏度的时候，每100毫升的酒液当中所含有的纯酒精的毫升数。 因此，不仅看酒精在酒体中的总占比，还涉及到一个温度问题。 比如说高粱酒通常是53度（±2度），也就意味着在20摄氏度的时候，100毫升的高粱酒当中，含...
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