两千多年前陈胜吴广在大泽乡发出了“王侯将相宁有种乎?”的呐喊，揭开了我国历史上第一次大规模农民起义的序幕，激励着后世无数出身微寒的人。我们不能简单的根据一个人的出身去评价他，但是如果评价一款酒的话这个道理似乎有些行不通，甚至有酒友笑谈“白酒需要讲一讲出身”。出身决定起点但不决定终点那么酒友口中所谓的“出身”指的是什么呢?这要从酿酒行业的“水为酒之血，曲为酒之骨，粮为酒之肉”的说法讲起了：粮食是酿酒...
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菖蒲酒什么节日喝的？是一款在端午节喝的保健酒，生产于山西省垣曲县的一款传统保健名酒。酒体的颜色呈现翠绿，酒香中有着浓厚的要向气息，入口甘甜而不腻，辛辣爽口不呛喉，所生产的菖蒲酒被历代帝王所喜爱。不仅如此，你也可以选择自己制作，制作方法简单，易上手，只不过是口味略差一些。一、菖蒲酒价格表垣曲菖蒲酒五年35度露酒 价格：146元在网上目前只有这一款菖蒲酒进行售卖，对于保健酒来说，这个价位适中。二、菖蒲...
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波尔多液是一种杀菌剂，由硫酸铜和氢氧化钙制成，氢氧化钙更广为人知的名字是石灰。酵母、霉菌和蘑菇都被归为真菌类，它们可能成为农民的噩梦。它们可以破坏马铃薯作物(马铃薯枯萎病)、破坏水果(苹果疮痂病)或使葡萄藤生病，进而影响葡萄的产量和质量。由于铜离子使真菌孢子萌发所需的酶失活，因此喷施波尔多液可以防止真菌感染。自19世纪60年代法国植物学家(Pierre- Marie-Alexis Millarde...
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新化水酒是湖南省娄底市新化县的特产。新化水酒由糟酒兑水稀释而成。糟酒的特点是不用蒸烤。它大多以糯米为原料，煮熟后加上酒曲发酵即成。糟酒以陈酒为上品，一般于重阳节蒸酒，待到春节时开缸，非佳宾贵客，主人委实舍不得出来。陈糟酒呈嫩黄色泽，细流成丝，落杯满而不溢，入口醇香，浅尝辄醉。新化水酒由糟酒兑水稀释而成。糟酒的特点是不用蒸烤。它大多以糯米为原料，煮熟后加上酒曲发酵即成。糟酒以陈酒为上品，一般于重阳节...
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夏季的夜晚总是漫长又快乐，静吧或夜市都是不错的消遣去处，而这些娱乐总免不了酒的出场，很多女生明明自己爱喝酒却又酒量差，怕多喝两口就醉倒。 酒水品牌面向女性市场也有多年，从市面上仅有果味调和鸡尾酒到现在发展成了各类果酒、甜酒、气泡酒的争奇斗艳。 今天就给大家简单介绍一些比较适合女生或符合女生口味的酒类，可以根据自己喜欢的口感自行搜寻对应的品牌酒水~ 果酒 果酒顾名思义就是用水果本身的糖分被酵母菌发...
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作为一个接触单一纯麦一年， 只是简单了解过几十款酒的化学工程师， 我在这个圈子里面根本就什么都算不上， 即便如此回答这个问题还是比较自信的。 我当然不会用非常学术的语言讲解这个问题。 如果你看不懂，就抽我。其实很简单， 酿酒的过程是长链大分子有机化合物变成短链小分子有机化合物的一个过程。关键词: 酿酒 是 大长分子 变 小短分子 的过程。这个是酒的主要原材料， 叫淀粉 (starch)。 它是一种...
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丹凤酒的生产流程如下： 一、选料：选用颗粒均匀饱满的优质高粱为酿酒主原料，优质大麦、小麦、豌豆为制曲原料，经除杂筛选后粉碎为均匀颗粒 二、制曲：采用低温制曲工艺，将菌种逐级扩大培养后接入均匀混合之制曲原料，压制成方形曲块，在曲房内井型堆叠贮存。 三、发酵：将粉碎的高粱蒸煮后摊凉，拌入粉碎后的高粱曲，采用传统的固态发酵工艺，进行低温长时间的发酵后形成酒醅。 四、蒸馏：将发酵好的酒醅取出上...
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最近花钱有点多，朋友聚餐只能拿两瓶一两百的酱酒，结果在饭桌上被无情嘲讽，说我越来越抠搜了。于是我给他们算了一笔账，在我们二三线城市，收入多少能喝得上一两百元的白酒，结果算完之后都沉默了。 从事酒行业已经十二年了，朋友们聚餐不变的规矩就是每次吃饭买单没我啥事，我只负责带酒就行，这样的生活在一个三线城市里已经可以说是相当惬意了，三五好友又都爱喝两口，好在老婆之前也爱喝酒，只要我不喝多，喝酒尽兴还是允...
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别人只品一口就知道酒的好坏，而你却傻傻搭不上嘴？为什么有的酒喝了第二天睡醒还是头疼，有的酒却没事？价钱是判断酒好坏的唯一标准吗？今天就给大家讲一些方法，适用于鉴别绝大多数酒质的优劣。1.观好酒倒入酒杯后，色清澈透明；轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。这是因为白酒中富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。 2.拈酒液拈动在手指间，感觉丝滑带涩，类似拈动热巧克力的感觉，则...
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