当我们喝酒时，酒精最先通过口腔进入到胃里。这时，20%的酒精被胃部吸收。胃部在受到刺激后，食管、胃黏膜和消化道产生发炎甚至溃疡的情况。此时，有人会产生恶心、呕吐、胃部灼烧疼痛的感觉。剩余的酒精继续往下走，80% 的酒精被小肠吸收。你以为就这么简单的结束了吗？怎么可能！！！酒精在突破了胃部与肠道的限制后，在10分钟 内迅速扩散到血液中。血液受到酒精的影响，会使得血液粘稠度增加、血压急剧上升，诱发心血...
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世界上最温柔的毒药莫过于酒精了。虽然过量饮酒对身体的危害几乎人尽皆知，但是每到喝得high起的时候总有人会喝多而醉酒。你是否也有过这样的醉酒体验，酒醒之后发现自己在一个陌生的地方，醉酒的记忆被清除了。没错，你喝断片了！上一秒还在酒桌举杯，下一秒就在卫生间被围观，再次醒来的时候，发现已经是第二天下午两点了，无法串联的时间线究竟是什么原因导致的呢？今天就来聊聊喝酒为什么会断片？断片其实就是只在某种特定...
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1787 年的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、1921 年的欧颂（Chateau Ausone）、1945 年的柏图斯（Petrus）和侯伯王（Chateau Haut-Brion）、1947 年的白马（Chateau Cheval Blanc）和 1982 年的里鹏（Le Pin）……这些都是世界上最珍贵的老年份葡萄酒，可是老酒喝起来到底什么味道？会像人们常说的那...
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每逢大小节日，很多人都爱喝酱香型白酒，酱香酒有何优势呢？家人团聚这么珍贵的时刻，喝酱香酒有何好处？酱香酒的优势酱香酒绵柔甘洌，入口甜、落口绵，酱香酒味道幽雅细腻，入口柔绵醇厚，回味悠长，空杯留香持久，感受细腻而又优雅的味道！南北方选酒差别由于地域的不一样导致白酒呈现出的风格都有明显差别，对于节日选酒也有着不一样的改变，就好比北方和南方的差距，北方白酒一般52度左右，甚至56度以上。南方白酒度数相对...
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当我们喝酒时，酒精最先通过口腔进入到胃里。这时，20%的酒精被胃部吸收。胃部在受到刺激后，食管、胃黏膜和消化道产生发炎甚至溃疡的情况。此时，有人会产生恶心、呕吐、胃部灼烧疼痛的感觉。剩余的酒精继续往下走，80% 的酒精被小肠吸收。你以为就这么简单的结束了吗？怎么可能！！！酒精在突破了胃部与肠道的限制后，在10分钟 内迅速扩散到血液中。血液受到酒精的影响，会使得血液粘稠度增加、血压急剧上升，诱发心血...
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有专家说：喝酒就是喝酒精。白酒和食用酒精主要成分都是乙醇。酒精勾兑白酒更益于人体健康。固然，白酒与食用酒精的98%的成分都是乙醇和水。但传统的中国白酒其主要成分除了乙醇和水以外还含有酯、酸、醇、醛类等物质。不同的酸、酯形成不同的白酒风格，如清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒、酱香型白酒和兼香型白酒等等。白酒，简单来说，是谷物发酵+蒸馏后的液体，本质上仍然属于是一种饮料，好喝才是王道。酒是唯一可以通...
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近期，国产葡萄酒和进口葡萄酒的产量数据对比，引发了业界强烈的关注。 另一方面，随着国产葡萄酒上市公司半年报发布，在14家葡萄酒公众公司中，张裕、威龙、通葡股份、怡园酒业等10家保持增长，其余4家销售下滑。作为国产葡萄酒龙头，张裕以28.28亿元销售额，占据14家上市总销售额的65%以上;净利润方面，张裕一家6.35亿元，其贡献率占到整个葡萄酒上市公司的90%以上，葡萄酒行业的分化更加强烈。 进口...
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原料在白酒酿造过程得到充分转换，生成以乙醇为主体，醇、酸、酯、醛、酮等多种微量成分共存的复杂体系。这些物质基础赋予白酒特殊的香味。纯粮食白酒是经多种微生物发酵而成的食品，所以，酒体中含有种类繁多的有机物质，而酸、酯、醇、醛、酮是最基本，早期研究得最多，且含量较高的物质。酸类物质总体来说，酸类以乙酸、乳酸、丁酸为主，这是固态发酵食品的基础物质，这类物质有益于健康。酯类物质这类物质以乙酸乙酯、乳酸乙酯...
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随着生活水平的提高，越来越多的开始喝红酒。红酒(Redwine)是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。从保健的...
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