人们都说贵州茅台镇的酱香酒好一些，然而却不了解为何茅台镇的酱香会好一些，在品尝那么多的茅台镇酱香酒之后，依然找不到人们这样说的理由，因此无法亲身其体会酱香酒独特的感受，那么为何茅台镇的酱香酒好一些呢？因为茅台镇酱香酒拥有四美！具体是什么呢？一、自然之美酒的自然之美，说的是白酒属于纯粮酿制。“酒是粮食精”这是对酱香酒概念的宏观把控，从粮食中提取金华形成酒水，也是好的酱香酒的一个基本准则。酱香酒就是从...
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目前网络社交越来越好，即便是离得很远，只要想，就能在很远的地方见到自己想见的人，当然也能通过网络来联系感情，但是要想让双方情感加深，那就要配上心仪的礼物才行，而作为贵州人，想要给自己远方的朋友送礼物自然是选择送酒好一些，可是当他们去买酒的时候，却发现一些好酒买不到，尤其是茅台酒，买不好的送礼也不好，那为何贵州人都很难买到好酒？是什么原因造成买不到好的酒水呢？一、原料稀缺贵州省茅台镇所产的红缨子糯高...
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先说变化，有十个方面。第一，香型。白酒消费经历了从清香到浓香，从浓香到酱香的阶段性转变。这其中的代表性企业，或者说是头部企业分别为，汾酒，五粮液，茅台。第二，产地。白酒越来越向产区化转移，四川，贵州等优势产区的市场占比攀升。而消费大省河南山东等酒企风光不再。第三，品牌。消费者的品牌意识越发强烈，茅台五粮液泸州老窖等头部企业持续保持领先态势。带动众多小酒厂，甚至一些新兴品牌诞生发展。第四，层次。消费...
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大多数酒友看到色泽透亮、酒体发黄的老酒都忍不住多喝两壶，还没闻到酒香就已经打开了喉咙，发黄的酒总会给人一种老酒好酒的印象。因为无论是在集体记忆还是我们的潜意识里，普遍觉得物品在经历了时光的洗礼后才会变黄，这就等于拥有了时间赋予的独特价值。 但大多数人只知道发黄现象，却不晓得白酒变黄背后的秘密。今天就来聊一聊白酒变黄的原因以及变黄的白酒是否一定就是好酒！ 生活中一件物品用到发黄，是因为它长时间接...
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相信很多朋友都遇到过这样的问题：买来白酒喝了一些，剩下的就直接放着，过了一段时间再来喝的时候会发现酸味明显加重，有的甚至一股刺鼻的酸味。为什么有些白酒时间长了就会变酸呢？白酒变酸的原因是什么呢？各位朋友做好准备，笔者这就告诉你其中奥秘。为什么白酒时间长了会变酸？一般情况下白酒的酸味基本上在所有白酒中都有，而酱香型白酒中比较突出，因为酱香型白酒的酸含量要比其他香型至少多出三四倍。酸味实际上和甜味的相...
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白酒变酸的原因1.度数不达标，在白酒酿造过程中，一些酒厂由于生产条件差，酿造工艺不规范等原因导致酱酒的度数低于50，度数较低的酒体在长时间的放置过程中会滋生许多微生物，生成大量酸性物质，影响酒的口感和香味。2.窖藏环境差，一些酒友窖藏酒的方式比较随便，直接把味重味杂的东西与酱酒一起存放，导致酱酒瓶身上容易附着一些带异味的微生物，这些微生物逐渐渗入酒体，影响酱酒的口感。3.随时开封酒坛，窖藏酱洒后，...
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随着葡萄酒的日渐繁荣，很多的人们都是开始喜爱上了喝葡萄酒，而自酿葡萄酒也是成为了一种风气，那么，各位朋友们知道自酿葡萄酒是为什么会变浑浊的呢？大家知道是什么原因吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 又是一年夏，在夏天的各种时令水果中，相信大家购买较多的要数葡萄了。没错，买那么多葡萄当然是为了自己酿葡萄酒了。可是，在自酿葡萄嫉妒而过程中，往往会出现葡萄酒变浑浊的现象，这是怎么回事呢？下面...
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又是一年夏，在夏天的各种时令水果中，相信大家购买最多的要数葡萄了。没错，买那么多葡萄当然是为了自己酿葡萄酒了。可是，在自酿葡萄嫉妒而过程中，往往会出现葡萄酒变浑浊的现象，这是怎么回事呢？下面我们一起来看看自己酿的葡萄酒变浑浊是什么原因？自酿葡萄酒，只有把里面的糖分全部转化后，酵母的作用才会停止。如果里面还有糖分没有被利用完，葡萄酒就不会清澈透明的。静置几天，自然澄清。自制葡萄酒蛋清澄清法：新鲜鸡蛋...
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对于经常买酒的你来说，是否也有着这样的一个购酒体验，那就是面对这价格参差不齐的葡萄酒，你却不知道有些酒到底贵在哪里，它·又有什么独特之处，与便宜的酒水又有什么不同呢?不急，今天我们将带着这些疑惑，来看看导致葡萄酒变贵的原因是什么吧!一般来说，主要有三大因素导致你的葡萄酒更昂贵：较老的年份、独特的风土条件以及经过橡木桶熟化。1. 较老的年份 一瓶年份较老的葡萄酒通常比年轻的葡萄酒更贵，随着时间的推移...
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