蓝纹奶酪这个名字听着很小清新，其实是个重口味的玩意。俗称发霉奶酪，由羊奶或者牛奶制成。由于奶酪内的霉菌呈蓝色分布，所以叫蓝纹奶酪。蓝纹奶酪在法国、意大利、英国都有生产。今天以法国罗克福奶酪为例，来详细说说这种听着就让人闻风丧胆的食物。这块是我的吃的，看这蓝色的霉菌。法国罗克福奶酪产自法国南部的罗克福，与意大利古冈左拉干酪、英国的斯蒂尔顿奶酪等并称世界三大蓝纹奶酪。还是法国最早拿到原产地保护的农产品...
查看全文 >
蓝纹奶酪这个名字听着很小清新，其实是个重口味的玩意。俗称发霉奶酪，由羊奶或者牛奶制成。由于奶酪内的霉菌呈蓝色分布，所以叫蓝纹奶酪。蓝纹奶酪在法国、意大利、英国都有生产。今天以法国罗克福奶酪为例，来详细说说这种听着就让人闻风丧胆的食物。这块是我的吃的，看这蓝色的霉菌。法国罗克福奶酪产自法国南部的罗克福，与意大利古冈左拉干酪、英国的斯蒂尔顿奶酪等并称世界三大蓝纹奶酪。还是法国最早拿到原产地保护的农产品...
查看全文 >
某天小编我在国外网站上闲逛（其实是找写作灵感），发现有网友问：葡萄酒的软木塞发霉了，这酒有什么问题吗？点击图片查看大图上图中的文字大意是说：开了一瓶 2010 年的黑中白香槟（Champagne），发现软木塞的上表面有一些蓝绿色的霉菌，但是酒的香气闻起来还不错，也没什么异味，这酒会有质量方面的问题吗？相信很多人都有同样的疑问。不过本文在此可以说明的是：软木塞发霉不一定就代表酒变质了，甚至有些酒庄还...
查看全文 >
一说茅台镇，可谓无人不知无人不晓，此地如今已然是名酒好酒的发源地、酿酒之乡的代名词。茅台镇之酿酒历史不可谓不悠久，在长久的酿酒岁月中，这里孕育了白酒——茅台酒。我们可能不了解的是，在茅台镇有着成千上万的酒厂作坊，而相当长的一段时间人人都只了解茅台而未曾听闻其他酒厂。不过，现在不一样了，国台酒已经颇具名气，其“茅台镇第二大酿酒厂”之名也渐渐为众人认同。那么，国台为什么能够后来居上，成为茅台镇的“一厂...
查看全文 >
相信我们也了解，在白酒的众多香型中，有一种一直有着绵柔爽净的特点，它就是绵柔型白酒。也正是因为它的这种特性，让很多人误以为绵柔型白酒就是一种酒精度低，刺激性小的酒水，那么真的是这样的吗，绵柔型白酒的酒精度一般是多少？喝多了会不会上头呢？下面我们就一起来了解一下。绵柔型白酒的绵柔使它的一种特性，跟酒精度其实没有关系，这从高而不烈、低而不寡,绵长尾净，丰满协调这一句话中我们就可以看出，绵柔型白酒的度数...
查看全文 >
在白酒中，同一种品牌的白酒，都有不同的度数包装等，虽然名字同样，但其他的可能是完全不同的，但有一点可以确定，那就是多数同名的一款白酒中，两者之间的口味相差不会很大，即便是假酒，都有可能满足以假乱真的地步，而其中区别比较明显的，就是白酒的度数，很多人认为白酒的度数只要发生变化，口感就会随之变化，喝酒的人也会极易发现，那么白酒的度数会不会影响口感呢？首先酱香白酒的品质、口感以及口味怎么，都是由酒体中那...
查看全文 >
热白酒一般是隔水加热，使用一个稍大的容器装满热水，把白酒倒进酒盅里，把酒盅放热容器中，等待白酒慢慢变热，加热到30摄氏度左右就够，不宜太高温度，不然风味会变淡。白酒可以热一下再喝。白酒在加热的过程中，酒精会加速挥发，这样白酒的酒精浓度会低一些，对于人体的影响也会低一些，并且加热后的白酒会比较好入喉。在我国古代其实就有温酒的习惯，将白酒温热一下再饮用对于我们的胃部刺激也比较小一些。一般来说，白酒加热...
查看全文 >
红酒的营养丰富有降脂、软化血管、保护心脏等诸多功能因此越来越受到欢迎不少人聚餐吃饭少不了喝点红酒但是你知道红酒和什么不能一起食用吗？看看下面介绍的红酒的饮食禁忌吧！1. 榴莲榴莲中还有大量硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，也就是容易醉酒。对身体有害。2. 柿子喝酒的时候不能吃柿子，因为柿子中还有鞣酸在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，无法排出，无法消化。严重了会造成肠梗阻。甚至要动手术。...
查看全文 >
喝葡萄酒的时候，酒精度往往是关注的主要信息。有人喜欢高酒精度的强劲，有人又喜欢低酒精的清淡。那么，酒精度为何有高有低？酒精度的高低又会不会影响葡萄酒的品质呢？今天我们就来聊聊葡萄酒酒精度的那些事。▎葡萄酒的酒精来自哪里？葡萄酒是通过发酵得来的酒类饮品。在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精。在一定程度上来说，葡萄中的糖分就是酒精度的来源，而高酒精高糖分的葡萄酒挂杯都会比较稠密。▎酒精度为什么...
查看全文 >
