尽管现在是信息发达的时代，很多不懂的东西都可以上网查找，智能手机的全国普及更是方便了我们的生活，但依然是有很多人对事实的理解还停留在有误的认知里，我时不时的也有接触这些酒友。每个人对某一事物的理解不同，当发现他的理解是不正确时，我们就很有必要帮他纠正了，但他能不能接受新观点就因人而异了。就拿我们做白酒里经常遇到的酒友来说，有不少认为勾兑酒就是酒精酒，喝了会上头；而酒精酒就是假酒，喝了会没命。因此在...
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白酒是一级致癌物？世界卫生组织公认的？其实的确有这样的报道，不过原话并不是白酒，而是任何含有酒精的饮料！其实现在的很多白酒已经不能称之为白酒了！而是含酒精饮料！酒精+香精+甜蜜素+水+添加剂=现在的大多数瓶装酒！而真正的纯粮酒~国内很多喝酒人都可遇不可求！别说国外了！白酒到底是不是致癌物，我们细听分解！最近经常在网络上能够看到别人的留言，说白酒是世界卫生组织公认的一级致癌物，那么这句话有几个疑点我...
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世界卫生组织表明：酒精是一类（一级）致癌物，酒类饮品的主要致癌物质是乙醇（酒精），所有酒类饮品中都含有这种致癌物。因此无论是饮葡萄酒、啤酒、白酒、米酒、洋酒、黄酒，都会增加患癌的风险。同样被列入一类致癌物的东西还有太阳辐射、咸鱼、深加工肉制品等。什么是一类致癌物所谓的一类或一级，指的是这种致癌物对人类致癌这方面的研究证据等级强弱。一类或一级，表示这种致癌物有充分的研究证据表明其对人类有致癌作用，但...
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英国科学月刊《成瘾》(Addiction)刊登的一项最新综述文章指出，酒精可以致癌，并且至少与七种癌症相关！1988年，国际癌症研究机构已经宣布酒精是致癌物，其中乙醇是最大的祸首，喝酒到底有多可怕？酒如果说是优质的纯粮食大曲白酒，注意是优质的酒。如果每天适量饮用肯定是有益于健康的。因为我们身边都不乏高龄的老人依然天天喝酒的。当然也有喝酒的原因得了肝硬化这些的。酒我认为需要一分为二的去看待，不是酒有...
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烤串，或称烤串儿、串烧，指将肉类、蔬菜等食材用签子穿成串后炙烤的烹饪方法，也指通过该方法产生的食物，属于烧烤的一种。烤串在中东、南亚、中亚、地中海、东亚等多地均非常流行。作为一种起源于中东，后来流传至南亚及地中海地区，后至全世界的料理。卡博（Kebabı）的意思是在中东一带烧、煎和烤的肉类料理总称（不一定是串起来的肉类，主要为鸡肉、羊肉、牛肉，没有猪肉）。这个词源于波斯语的“کباب”（Keba...
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黄酒是一种酒精度数非常低并且口感非常温和的酒。黄酒本身的营养价值其实是非常高的。近来很多地方都传出喝黄酒致癌的一些消息。那么黄酒真的含致癌物质吗?黄酒中有什么功效和副作用呢？黄酒中含氨基甲酸乙酯(致癌物)主要是在检查的时候发现的，当时一些人对各种酒精中的饮料都去进行了检测，结果就发现有十六款的黄酒中都是存在着这种物质的。黄酒致癌这是真的吗?实验表明氨基甲酸乙酯这种物质不仅会导致人体的基因受到损坏，...
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近日，科技部转载了加拿大的一项研究。研究表明“部分癌症与饮酒有关”疑似点名白酒业。那茅台呢？一直宣称对人体有益的中国第一白酒，能避免吗？飞天的神话还能继续吗？我看了一下，在这篇《柳叶刀·肿瘤学》的研究报告中，与酒精相关的癌症主要有食管癌、肝癌、乳腺癌、结肠癌、唇和口腔癌、直肠癌、咽癌、喉癌等。更夸张的是，饮酒几乎对全身器官都有伤害。吸烟有害健康，喝酒伤身。道理谁都明白，但就是戒不掉。有人喝酒是真的...
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喝白酒真的是牌子越大越好吗？瓶身“两行字”，全是酒精勾兑酒喝白酒最大的烦恼就是攀比。我曾经和同学喝酒，其中一个混的不错，经常自带几千的好酒，他对我们说看不上那些低档次的酒。有一次他又带着好酒来喝，结果喝过后，就开始呕吐。后来发现，原来是香精白酒。这让我知道不一定贵酒就是好酒。其实市场上这样的酒不再少数，它们为了能销售出去，往往在配料表上做文章。如果没有一些经验，往往会栽跟头。得益于信息化时代，分辨...
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现在的白酒市场充满了各种各样的广告，看得人眼花缭乱，但真正让人放心的却没几个。上到爆出添加塑化剂丑闻的酒鬼酒、西凤酒，下到食用酒精勾兑的二锅头、老白干，不论贵贱都有假酒，这样的乱象让人担忧。对于爱喝白酒的酒友来说，鉴别粮食酒与酒精酒是一个亘古不变的话题。以前老祖宗们喝酒的时候，从来不担心自己喝的是不是粮食酒，因为以前的酒，没有粮食作为原料你是酿造不出来的。然而现在随着各种工业技术的发展，人们可以在...
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