你猜，如果话题女王lady gaga请你喝酒，她会带什么酒来？应该是力量澎湃、有意大利酒王之称的Barolo！最配这位能在2月6日的超级碗上身穿银色亮光短裙脚踩长靴从天而降狂飙7首歌high翻全场的女王（有本事你一口气读完呀，微笑脸）；或者是粗犷直接的波本威士忌，能昂首挺胸地驾驭四五十厘米的恨天高和无所顾忌的生肉装的女子，应该浑身威士忌香；又或者是……都别猜了，嘎嘎已经公布答案了。据美国在线（Am...
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霞多丽（Chardonnay）原产于法国索恩鲁瓦尔省（Saone-et-Loire），里昂（Lyon）和第戎（Dijon）之间，主要在金丘（Cote d' Or）、索恩鲁瓦尔（Saone-et-Loire）和马恩（Marne）产区。该品种在17世纪就有种植记录，得名于勃艮第南部马贡（Maconnais）产区的霞多丽村。霞多丽在历史上有多个拼法，如“Chardenet”、“Chardonnet”和“...
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近期，西班牙歌海娜葡萄酒产地协会与露喜龙葡萄酒行业协会联手推广欧洲歌海娜优质葡萄酒，由欧盟赞助支持。不仅致力于提升大众对于欧洲歌海娜的认知，也推广PGI(受保护的地理标示)和PDO(受保护的原产地名称)的重要性。隐藏于西班牙的明星丹魄葡萄酒的阴影之下，歌海娜葡萄酒一度是便宜的西班牙酒代名词。事实上，在法国和西班牙地中海沿岸这一大片绵延达数十万公顷的葡萄酒产区中，很多顶级的葡萄酒都是用歌海娜（Gre...
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霞多丽（Chardonnay）素有“百变女王”的美誉，在它身上发生了诸多传奇故事。在历史上，它既享受过“王权”的至高荣耀，也经历过“ABC”运动的低谷。本文将揭晓“百变女王”霞多丽的荆棘王权之路。霞多丽（图片来源：www.franciacorta.net）霞多丽：“皇室与平民”的姻缘霞多丽是“娇贵公主”黑皮诺（Pinot Noir）与“布衣之子”白高维斯（Gouais Blanc）爱情的结晶。“娇...
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#酒业大V启明星计划# 霞多丽世界上种植最广泛的白葡萄品种 众所周知，赤霞珠是世界上最广泛种植的红葡萄品种，而霞多丽就是白葡萄酒品种中最广泛种植的。广泛种植到过剩的那种，原因是它太受欢迎了！我们来看一下，全世界霞多丽的种植情况。（以下来内来自：THE OXFORD COMPANION TO WINE），对WSET 4感兴趣的可以共同交流学习。相信葡萄酒爱好者，一定是了解霞多丽的，也是它的粉丝。它有...
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无论是睿智的投资人，实干的创业家，还是乐活的减肥达人，在商界，角色“百变”的王江，始终有着自己独特的商业智慧。2001年，毕业四年的王江开始创业，成立岩浆数码并担任董事长兼CEO。此后的4年间，这家主做手机游戏的软件的公司成长为当时中国最大的手游企业。2007年，王江参与对UC浏览器的天使轮投资，此后又陆续成功投资了美团网、e代驾等明星公司，开始在创投领域大展身手。移动信息化时代的到来，王江迅速捕...
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尊，古时的一种酒器，同樽，陶瓷的亦作罇。这算是古时候最常见的酒器之一，在古诗词中也是随处可见。譬如“一樽还酹江月”、“一尊搔首东窗里”等，作为酒器的尊在万千诗句词章中频频亮相。前段时间正好去了茅台镇，也自然游览了茅台文化馆。其中所见颇多，今天笔者就单单说一下展于馆中的古代百变酒器-尊，每一种尊都有单独的实物图，大家可做观赏之用。天兽御尊，下面这个咋一看像个唢呐的就是天兽御尊了。这个尊口子像喇叭，宽...
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如果说啤酒是酒精饮料界最常见的种类，那么霞多丽就是葡萄酒中的啤酒！霞多丽真是随处可见，在市面上随机够买一瓶白葡萄酒有非常高的可能性都会买到霞多丽葡萄酒。最好最贵的勃艮第夏布利、蒙哈榭顶级白葡萄酒、Champagne 香槟（只有法国香槟产区出产的起泡酒才能叫香槟）可以由霞多丽酿造、最普通的餐酒也可以由霞多丽酿造，霞多丽可以横跨整个葡萄酒价值区间。因为这种葡萄实在是太好养活了，随遇而安，落地生根，霞多...
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勃艮第虽采用单一葡萄品种酿酒，但方法却极为多样，并没有一种完美的、标准式的勃艮第酿造法，酒庄都各有想法和理念，极少采用同样的方式。在酿造黑皮诺时，甚至产生了很多分歧，勃艮第的个人主义倾向明显地体现在流派纷杂的各种酿法中，也形成了变化多端的酒庄与酒商风格。在勃艮第，真理并非只能有一个，在酿造上更是如此。不过，各流派间并非完全没有交集，如手工小量酿造、顺应自然、少人为干扰，以及因年份与葡萄园而异的工匠...
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