紫红泥研究院 中国是酒的故乡，因酒而闻名四海的小镇如璀璨的星辰镶嵌在神州大地，中国白酒是世界知名的蒸馏酒，历史渊源流传，其文化之博大精深，是中华几千年文化的重要组成部分。我准备用几期和您走进一个个中国酒镇，从另一个角度去探寻属于中国名酒的精彩篇章。故事当然从中国第一酒镇开始。 很多中国人听过茅台酒，但很少中国人到过茅台镇。 地图上，东经一百零六度二十二分，北纬二十七度五十二分，位于赤水河畔，是川...
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2018春糖微酒七大论坛正式发布！点击文章底部左下角阅读原文报名2017年，行业回暖，一线名酒的复苏，带动着省酒将享受本轮行业复苏的红利，区域性的省酒纷纷谋求全国化突围，而作为“新疆第一酒”的伊力特，也开启了全国化的征程。1月10日，伊力特公司与北京盛初强强联手，签署战略合作协议。，这对于伊力特的全国化征程有何意义？针对疆外市场，伊力特已明确以“混合制合资公司”的方式打开全国化征程，而这会给经销商...
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贵台真实年份酒产地位于东经106°北纬27°、中国白酒“金三角”核心腹地——贵州仁怀茅台镇。茅台镇位于赤水河畔，群山环峙、形势险要，从古至今都是川黔水陆交通的咽喉要地和兵家必争之地，集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的国酒文化（酱香文化）于一体，被誉为“中国第一酒镇”。这里特殊的地理、气候、水源、生态环境等因素，赋予了酿造酱酒的优越条件，酿酒工艺传承千百年，造就了以茅台为首的众多酱香型名酒，其...
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相信很多人对于茅台镇的印象都停留在茅台酒，最初我也是，感觉“茅台”二字在人们潜意识已经根深蒂固，一说‘茅台‘就是茅台酒。众所周知，茅台镇出好酒，但是否就只有茅台酒呢？当然不是!许多其他企业的酱酒也是不错的，只是你没有用心去发现，美好的事物往往并不是唯一的。在进入白酒行业以前，你问我对白酒了解多少，我只能说是真小白，完全没有概念；但如果你现在问我对白酒知识了解多少，就拿最常见的问题来说说吧。在没有来...
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喝酒认品牌，品酒听故事，大家好，我是【白酒品牌库】库管钢丝兄；最近知乎上有人邀约我回答一个问题，说如何看待酱酒成为国酒。虽然是钓鱼的，但是仍然气不过。啥时候酱酒成为国酒了？从产销量来说浓香酒占据大半壁江山，清香酒这两年在汾酒的带领下也红红火火，茅台都要把前面国酒两字去掉。说到底，酱香型白酒热，也就是几个头部玩家的事情，传统几强之外的，都是如履薄冰没看见国台最近都在蹦大新闻嘛。而真正要说到哪个酒是国...
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截至到今年6月，茅台镇的酒厂，总数已经达到了506家，放眼我国的酿酒地区，很难还有其他地方可以与其抗衡。图片来源于网络茅台镇的酒除了“端午制曲”、讲究的“12987”工艺外，最不可或缺的还有当地的水——赤水河，其也被称为“美酒河”。图片来源于网络站在赤水河畔时，空气中弥漫着阵阵“酸味”。当夜幕降临，河对岸的酒企纷纷亮起灯牌时，放眼望去，还是很震撼的。很多人去茅台镇，除了对酒的喜爱外，往往还有另一个...
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威玛酒庄的每一滴美酒都珍藏着酒庄的家族传统、诚挚匠心以及酿造高品质美酒的承诺。家族为此不断探索智利优质风土与葡萄品种，选择尽责的员工和先进的设备，尝试最先进的技术，以此来保证威玛酒庄每一款美酒都能成为智利传世佳酿。更多文章请搜索红酒论道公众号威玛酒庄家族珍藏系列GRAN RESERVE家族珍藏系列包括马尔贝克、赤霞珠和佳美娜精选百年老园葡萄发酵果香浓郁，极富个性，平衡感强，层次丰富具有甜美圆润的...
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整理|方才 酒业观察家要数民国第一酒，肯定需要在川酒中选择，而台湾省出版的《四川经济志》上这样记载：“绵竹所产大曲，双料老酒及地窖酲色等，均脍炙人口，为省内外人士所到，而尤以大曲最有名”。并特别称道：“四川大曲酒，首推绵竹”。可见绵竹名酒的第一地位是不可动摇的。《四川经济志》绵竹大曲评价影印资料历经宋、元、明三代的传承发展，清代康熙年间，是绵竹酒史的重要发展阶段。这个时期，在原有白酒的传统工艺上，...
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前面我们对阿根廷整个国家进行了介绍，接下来开始为大家盘点阿根廷的名庄。今天介绍的是有“阿根廷酒王”之称的卡氏家族酒庄（Bodega Catena Zapata，又名卡帝娜酒庄）。“尼古拉斯·卡帝娜·萨帕塔把阿根廷葡萄酒做到与世界顶级葡萄酒并驾齐驱，被世人广泛认可，这是他对高品质无限追求的结果。自此，他开启了一个葡萄酒王朝。”——《英国金融时报》葡萄酒酒评家杰西丝·罗宾逊“尼古拉斯·卡帝娜·萨帕塔是...
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