（2018年11月16日，上海）中国极具影响力的酒类盛会——中国国际酒业博览会2018年秋季会今日在上海开幕，全球领先的啤酒酿造商百威携旗下百威啤酒、哈尔滨啤酒、科罗娜等众多品牌亮相。规模空前的品牌矩阵、科技感十足的展区陈设，百威为到场观众开启了一场奇妙的啤酒探索之旅。酒博会上，百威还举办了一场以“新思路引领消费 新品类开拓未来”为主题的分享会，亮出其创新性啤酒品类管理方式，并揭秘硬核黑科技成果—...
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买红酒的时候，会发现市面上有非常多的种类，不仅是颜色，口感也存在很大差异，这是因为红酒分类就非常复杂，每一款酒都会打上几种标签，来阐明它的颜色、气味、口感等，所以了解红酒分类的基本知识很重要，能够帮助你更好的品酒。红酒分类的基本知识1、根据颜色分类：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒2、根据二氧化碳压力分类：静止葡萄酒、起泡酒（高泡葡萄酒、低泡葡萄酒）3、根据含糖量分类静止葡萄酒：干型、半干型、半甜型...
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酒的种类繁多，没有人能说得上世界上究竟有多少种酒。这是由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了“酒”这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。但是，我们仍然可根据不同的类型，将酒进行分类。虽然对酒的分类方法不统一，但习惯上将酒按照酿造工艺的主要特征分为三大类： 发酵酒（又称酿造酒）：即用原料经酒精发酵后获得的酒，其酒度通常较低，如黄酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等。蒸馏酒...
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迄今为止，苏格兰生产威士忌已有500年的历史，而且是世界上威士忌品牌中的翘楚。苏格兰威士忌分类有哪些呢？下面小编来给大家详细介绍一下！单一纯麦威士忌单一纯麦乃指单一家酿酒厂，以十足的大麦为原料并且使用苏格兰特有的壶式蒸馏器小批量酿造，再以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。品牌：SPEY诗贝 Macallan麦卡伦调和纯麦威士忌以来自多家酿酒厂的纯麦威士忌调和而成，调和纯麦威士忌虽与单一纯麦威士忌均以...
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葡萄酒属酿造酒，由于酒液中含有人体所需要的多种维生素和氨基酸，故成为人们日常生活中一种营养价值很高的饮料，尤其是葡萄酒，已成为宴会上不可缺少的饮料。葡萄酒按含糖量有甜、干这分；按色泽有红、白、黄、桃红之区别；按酒液中含葡萄汁量的多少有高、中、低档类。葡萄酒为一种全汁酒，是的葡萄原汁在旋转罐中进行色素和香味物质的隔氧浸提以后，再进行皮、渣分离发酵酿制而成。全汁葡萄酒理化指标高，工艺要求复杂，酒度一般...
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刚入酒行的朋友，在选择白酒上可能有一些疑惑，白酒如果按生产方式来说，应该分为哪几种呢？今天，小编就来给大家分享一下，按生产方式分为的三种酒，每一种酒类的执行标准也不一样，酒友们可通过包装上的信息，选择满足自己需要的白酒。1、液态法白酒典型的代表是葡萄酒。这种生产方式，是以各种富含淀粉以及糖类的作物为原料制曲，进行加水发酵，呈液态；是采用酒精生产方式，即液态配料、液态糖化、液态发酵和液态蒸馏。这种酒...
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葡萄酒按酒体颜色分类葡萄酒按酿造方法分类葡萄酒按酒的含糖量分类...
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（图片来源网络）一金酒并不像其他蒸馏酒那样有着明晰的定义和区分。金酒的分类一直存在争议，无论是在欧洲、美国还是其他国家，金酒的分类法规都是通用型的，而金酒的风格、生产方法以及创意却在不断的变化中。由此金酒分为传统金酒、现代金酒、创新性金酒传统金酒：最著名的或是主流的金酒通常都使用最传统的生产方式，诠释了最传统的英国风格，只有极少数品牌会推出少量的新品种。在传统金酒中，杜松子是当之无愧的主角，因为传...
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葡萄酒储存的要求是非常高的，不当的储存方式会导致葡萄酒的品质下降，口感变坏，作为葡萄酒的爱好者怎能忍受这种情况发生呢？那么，就一起了解一下葡萄酒常见的储存方式吧！（一）自然存放对于一般个人来说，在酒受到损害之前，我们早就把它们喝光了。至于那些我们想保存一段时期的酒，至关重要的是避免对酒真正有害的因素，比如明亮的阳光和极高的室温等。如果实在是没有任何条件，那尽可能将葡萄酒放置在阴凉相对干爽的地方，例...
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