酒，对于文人来说是风花雪月，是万丈豪情，一醉虽不能泯千愁，但可慷慨激昂，可肆意纵情，可百转千回……对于武将来说是江湖豪情，是肝胆相照，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回也是一种洒脱……相同的酒在不同的饮酒者身上我们会看到不同的表现，有的饮酒者附庸风雅，有的饮而不醉，有的逢饮必醉，有的借酒撒泼，更有甚者酗酒无行、伤风败德……所以直到今天很多人都在讲酒品即人品。纵观我们几千年的饮酒文化，其实饮酒者可以大致...
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近两年来茅台酒在国内拍卖市场崭露头角，名酒的收藏价值逐渐走入人们视野，白酒收藏门槛不高，很多市民家中都有陈年白酒，但大部分人都不清楚到底这些白酒具有收藏价值，陈年白酒终究怎么收藏才可以让其增值。华夏典当行艺术品典当师胡平，手把手教你怎么品鉴与收藏茅台酒。茅台酒是名酒收藏的龙头早在茅台酒进入拍卖市场之前，其实国内已经有很多收藏茅台酒的喜欢好者，进入拍卖市场两年来，茅台酒的价位屡创新高，反过来又引得越...
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南北朝以前，酒类不容易存储，常喝的酒与现在的有很多区别，大部分都是水酒或是黄酒，酒类不容易存储，经常出现酸败情况。唐代人学会了给酒进行加热处理(蒸酒法或火迫法)来保持酒质的稳定。一种是高温加热，反复煮沸，俗称“煮酒”；一种是低温缓慢加热到一定温度，并保持一段时间，使酒质不变而，便于长期存储，称“烧酒”法。元代蒸馏酒法引入，提高了酿酒能力，也丰富了酒种。人们就试着用来蒸馏谷物酒，叫做烧酒，所以是人首...
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一到节假日，“酒驾”的问题就得提上日事议程。虽然说“酒驾入刑”已经过去了6年多了，但是我们依旧能看到不少人还在以身试法！不过对于有些人来说，喝酒这个嗜好确实不容易戒掉，那么可能就会有人问，怎么喝酒，才不算酒驾呢？今儿我们就来聊聊这个话题。1、2、我们在开始说怎么喝酒，不会算作酒驾之前，我们先粗略的算算喝多少酒，就会被算作酒驾！首先我们先要明确一下数值，这样比较方便与计算。比如，人体的血液总含量占到...
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7月11日，小编从壹玖壹玖集团有限公司（以下简称“壹玖壹玖”）披露的股票定向发行说明书了解到，公司拟向天津润泽物业管理有限公司发行274.95万股，预计募集资金总额2亿元。地产涉酒，这并非史上第一桩。复星旗下豫园股份收购金徽酒29.99%的股份、会展大王邓鸿收购衡昌烧坊成立环球佳酿都是地产涉酒的典型。北京酒类流通协会秘书长程万松指出，除了地产，还会有更多的行业逐渐加入到投资酒业当中。现代酒行业必须...
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因为有了酒，数不清的文人墨客给我们留下了许多不朽的诗词，也因为有了酒，留下了许多经典的故事。煮酒论英雄，桃园三结义，贵妃醉酒，武松打虎，等等。桃园三结义每一个人生阶段，喝酒是不同的人生感悟。初级阶段犹如少年一样，遮遮掩掩。但是又控制不住青春的洋溢，“偷尝禁果”往往面红耳赤，浅尝辄止。还能当做吹嘘的资本。我有过，你没有。所以你不行！第二阶段犹如两军对垒，金戈铁马，旌旗飘扬。喝的是气势，比的是战斗力！...
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酒，对于文人来说是风花雪月，是万丈豪情，一醉虽不能泯千愁，但可慷慨激昂，可肆意纵情，可百转千回……对于武将来说是江湖豪情，是肝胆相照，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回也是一种洒脱……相同的酒在不同的饮酒者身上我们会看到不同的表现，有的饮酒者附庸风雅，有的饮而不醉，有的逢饮必醉，有的借酒撒泼，更有甚者酗酒无行、伤风败德……所以直到今天很多人都在讲酒品即人品。纵观我们几千年的饮酒文化，其实饮酒者可以大致...
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对于葡萄酒小白来说，西拉这个葡萄到底是Syrah还是Shiraz确实是个问题！明明不一样的拼写，不一样的发音，甚至产地都南北半球相隔甚远。你却告诉我这是一个品种？但这就是真实的情况。所以今天我们就来看看Syrah和Shiraz到底是怎么演变过来的。扎根法国的Syrah首先西拉最初的名字就是Syrah，而且关于西拉的起源还有很多故事，多是以罗马人将它从西西里的锡拉库扎城(Syracuse)传播到整个...
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说到“白酒年份”、“年份白酒”这些词，大家是不是会想到酒瓶上标注的类似15年、30年这些字眼？如果你也这么认为，那就错了！因为你弄混了“年份酒”和“酒龄酒”的概念。大家理解的年份酒，不是年份，而是酒的年龄！瓶身上标注的15年、30年这些字眼，指的是白酒在装瓶前的陈年熟化时间，也叫陈酿时间，这些数字指的不是年份，而是酒龄。年份，指的是具体某一年生产的酒。年份酒，一般指窖藏时间长的酒，专业酿酒术语叫做...
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