茅台酒越来越值钱，我们常说白酒没有保质期，时间存储的越长，酒的口感会变得温润醇厚，所以大多数人觉得酒越陈越好。酒需三分酿，七分藏，夏季温度高会引起“跑”酒。白酒在保存环境好、密封好，不跑酒的情况下就会存放的时间越久酒酒越香。白酒存储不当，就会跑酒，高温导致酒体挥发，一瓶白酒，生生的给挥发没了，想想都肉疼。夏季温度过高，酒的菌群活动加速起变化，就很容易“跑”酒。茅台跑酒怎么办 ？小编在这里，就要分享...
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相信很多老酒友都想收藏茅台陈年老酒，但是对如何封存又不太懂，每一个人的方法都不一样。茅台酒等高度数酱香白酒酿造工艺非常独特，得出的白酒质量上等，一般而言都是没有保质期的，更加吸引人的是酒越老越陈香，越老越值钱。很多人都想自己存放一些老酒，以后自己慢慢品尝，如果存放不当，很可能会跑酒，甚至影响酒质，到时候得不偿失哦。曾经有酒友跟小六我分享说用白色袋子套一下用绳子系紧就可以了，还有一些就是直接用白蜡直...
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我们经常会遇到白酒喝不完，然后瓶口没有封好，下次再打开喝的时候发现白酒已素然无味，那跑气的白酒能喝吗？接下来就一起了解一下。1、判断白酒跑气能不能喝，首先看你的白酒度数和白酒质量，如果是高度纯粮白酒的话，问题不大，一般52度以上的白酒跟水的反响是朝酒的方向反响，所以变化不大！如果这个白酒是低档勾兑酒的话，酒里的香味成分挥发一部分，特别是醛类物质会挥发，酒的香气就会受到一定的影响。2、如果你的白酒是...
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河南是人口大省，同时也是酒业大省。河南的酒品牌非常多，较熟悉的有宋河，杜康酒，金星啤酒，仰韶酒等等。今天小编来给我们详细介绍一下河南特产酒！2.谷酒跟白酒有何区别1、宋河河南省宋河酒业股份有限公司是我国的大型酿酒骨干企业，主要生产名酒“宋河粮液”、河南头牌“鹿邑大曲”及其系列产品。飘香千年的宋河酒业，本世纪初，实施具有划时代意义的转机换制工程，其先进的营销理念，成功的运营模式，堪称国内传统名企实现...
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小编总是能够听到有人会说：这个酒是不是粮食酒啊？酒精酒不好的，只有粮食酒才是好酒。在他们的观念中，似乎好酒和粮食酒划上了一个约等号，总认为粮食酒就是好酒了。但是小编要给大家普及一下了，粮食酒绝不能等于好酒，而且酒精酒其实也是粮食酒，也是合法的。具体为何请看：其实大家对于粮食酒知之甚少，从传统白酒的酿造来看，大家所言的粮食酒便是指粮食经过蒸煮发酵而产生的酒，因为酒的产生并非人为，而是微生物的作用，而...
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拥有世界上富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和存储，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞，穿越四季，这是我们人民对美味深刻的追求。可能我们的胃里就住着一只饕餮，我们经常调侃能将外国泛滥的一些兔子、蝗虫吃成濒危动物。也借着老祖宗们的聪慧智慧留给我们的各色调料，没有我们搞不定的"糟糕"原料，老鼠、虫子不在话...
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酒戏人生是酒鬼酒为京剧《大宅门》特别定制的一款高端酒品，这款纪念酒背面印有导演郭宝昌书写“酒戏人生”四个字。酒鬼酒与《大宅门》很搭，所谓杯酒人生，在酒鬼酒中体现的酣畅淋漓，就该就前味浓香，象征年轻要浓烈，中味清香，象征中年要有所思，后味体现酱香，象征老年人要有所悟，这正是酒鬼酒和大宅门的关系。（京剧作为的传统艺术之一，凝聚着传统文化的美学思想精髓，在世界戏曲文化舞台上闪耀着独特的艺术光辉。而白酒是...
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陈酿弥香，说的就是白酒的魅力。老酒好喝这是爱好饮酒的喝家所共知的。不过，也有不少人会遇到白酒挥发的现象，也就是平时所说的“跑”酒，尤其是在夏天，经常会出现“缺斤少两”的现象。那么夏季存酒有哪些需要注意的事项呢?保存白酒的方法：（1）.先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。（2）.把实用蜡放进...
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收集酒的第一要点是防止“流酒”。一般，用食用蜡密封酒瓶就足够了。经过多年的储存，白酒将变得更加美丽和醇厚。专家将储存20年的优质葡萄酒比作液态黄金。有几种方法可以防止“流酒”：首先检查藏酒，然后再次拧紧瓶盖。这是防止“流酒”必须要做的第一件事。许多葡萄酒瓶出厂时盖都松了，几年后就可以想象“葡萄酒运行”的后果。1.将食用蜡放入金属容器中并加热。蜡融化成液体后，将酒瓶翻过来，将瓶盖直接浸入容器中。该方...
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