“葡萄酒究竟是不是素食？”这个问题可能会让你觉得莫名其妙，因为在很多人的眼中，或许都认为葡萄酒就是纯粹由葡萄酿造而成，因此，它肯定就是属于素食。但实际上，葡萄酒还真不一定算是素食！究竟为何？且看下文。1为什么葡萄酒不一定是素食？在葡萄酒的酿造过程中，酒庄为了使葡萄酒看起来更加澄清，会往酒中添加少量的添加剂来过滤杂质。一般允许加入的添加剂有70多种，包括“荤”类添加剂和“天然”添加剂。不同的添加剂会...
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近日上海人民跟垃圾杠上了广场大妈们不再挑广场舞而是守候在垃圾桶对你灵魂拷问同事们的午间聚餐从八卦闲谈也成变成了和谐友爱的科普课堂这一切的改变要从2019年7月1日的零点开始说起上海正式强制实施垃圾分类7月1日，《上海市生活垃圾管理条例》（以下简称《条例》）正式开始实施。它被称为“史上最严垃圾分类措施”，个人或单位未按规定分类投放垃圾的，都将面临处罚。条例中，除对个人混投行为处50元以上200元以...
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或许每个葡萄酒爱好者都会有这样的疑问，当您在超市或者商场选酒时，一瓶葡萄酒的价格可低至几十，也可高达数万，为什么葡萄酒的价格差异这么大？一瓶葡萄酒所需的成本到底是多少？这些问题得结合生产、运输、关税和供求等因素才能得出结论。生产与酿造葡萄酒最明显的成本就是生产成本。来自世界各地不同产区的葡萄酒生产成本也不尽相同。首先，酒庄是否拥有地块这一点很重要。有些酒庄可能是从其他酒商那里租赁或购买土地，这是一...
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来自世界各地的绝大多数啤酒的酒精含量为酒精体积的4％至6％（例如，百威啤酒的酒精含量为5％）。部分啤酒可能含有7％或8％，而少数啤酒所含酒精含量与葡萄酒相当，约为12％至14％。列出啤酒中酒精含量的最常见方法是按实际体积百分比，在美国，按重量记录是大啤酒厂的习惯。在这两种方法中，按体积的酒精更容易理解，因为您是按体积购买啤酒，而如今，绝大多数酿酒商都按体积列出酒精含量。为什么使用重量法？由于酒精的...
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#头条创作挑战赛#葡萄酒所含有的挥发性物质同样作为葡萄酒风味的一部分而存在，我们可以通过酒杯和嘴巴非常轻松地感知到这些物质的存在，只是存在的量有所不同。酒精就属于这类挥发性物质之一，在葡萄酒中的含量约为90~120g/L。同样的，葡萄酒中不同的挥发性物质之间也会发生类似协同或拮抗的作用，只需要大约一两克每升的含量便可以使得葡萄酒的香气发生强弱变化，掩盖或增强已经存在的香气，甚至还会产生新的气味。这...
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贼，偷东西的。红酒也曾是个贼，它都不声不响地偷了些什么呢?一、大自然的阳光、雨水和养分从太阳那里，红酒的原形葡萄偷来了阳光和温度。葡萄藤用偷来的阳光进行了光合作用，用偷来的温度供应了自己每一个生长环节所需要的热量条件(如葡萄想要成熟，其生长期的温度就要达到16-21℃)。从土壤那里，葡萄又偷来了水分和营养。葡萄不但利用这些水分运送营养物质，还用它们填充了自己的果肉。如果大自然的雨水不足，葡萄又会从...
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#秋日生活打卡季#当葡萄酒中的酒精度数偏高时，酒精特有的苛性感会产生灼热的口感，这种刺激性的感觉会阻碍对酒精甜味的感受；也就是说，酒精浓度的升高会强化酒精苛性感带来的刺激性感觉，而不是甜味。再者，葡萄酒中的可滴定酸度与酒精浓度几乎相当，葡萄酒中的酸味物质在多种碱类物质的作用下，所表现出的pH值也会发生变化。白葡萄酒的酸度是否容易被人接受，通常取决于酸类物质的种类、成分，苹果酸和酒石酸所带来的酸味感...
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秋天来了，冬天还会远吗？这意味着——吃吃吃这个秋季又要长秋膘了！！！似乎又到了长胖的季节，在这个A4腰当道的世界，难道去健身房运动才是甩去肥肉的唯一出路？只会想要吃更多的东西！左手一块pizza右手一杯葡萄酒补充消耗的能量。毕竟，没吃饱哪有力气减肥呢！天气又冷，风又大，饭都懒得吃的人只想与被窝共存亡，运动，不可能的，这辈子都不可能的，但是，身上的肉又肆无忌惮的到处宣扬，想存着点肉过冬都不行，只能看...
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