△中粮酒业副总经理、长城酒事业部总经理李士祎与世界葡萄酒酿酒大师、长城葡萄酒酿酒总顾问、桑干酒庄首席酿酒师米歇尔·罗兰在一起工作近日，全球最具影响力的葡萄酒酿酒大师、长城葡萄酒酿酒总顾问、桑干酒庄首席酿酒师米歇尔·罗兰再次来到中国，到访东方名庄长城桑干酒庄与中粮酒业副总经理、长城酒事业部总经理李士祎一同工作并视察了酒窖。在媒体见面会上，罗兰谈到，“八年来我不断向长城酿酒师团队传达，不要着急，最重要...
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2017年7月5日，米其林正式宣布收购罗伯特帕克葡萄酒倡导家（Robert Parker Wine Advocate）和 RobertParker.com网站40%的股份。这就意味着，米其林如今同时掌握着世界上最权威的美食评分指南和精品酒评分机构，打造美食美酒评论帝国的意图非常明显。葡萄酒倡导家由世界葡萄酒评论界当之无愧的“一哥”——罗伯特帕克创立于1978年，早已成长为全世界最权威的葡萄酒评分机...
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萨瓦（Savoie）是法国东部的葡萄酒产区，位于日内瓦湖以南的山区，与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理位置非常明确。该地区大约四分之三的葡萄酒是白葡萄酒，这主要是因为大多数红色品种在萨瓦的凉爽气候中难以成熟。贾给尔是种植面积最广的白葡萄品种，因为其产量高。胡塞特葡萄则用于生产一些优质的葡萄酒，特别是在Roussette de Savoie和Roussette de Bugey产区。与法国其他许多地...
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葡萄酒不再是法国专属名词，如今的红葡萄酒也越来越得到世界的普遍认可。在北纬45°-25°广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄，葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在东部。1、东北产地包括45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度—30——40℃，年活动积温(≥10。)2567—2779℃，降水量635—679mm，土壤为黑钙土...
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法国红酒等级如何划分？在购买红酒的时候，大家可能会注意到，有些红酒品牌上会有“AOC、VDQS”等字母，较常见的就是法国拉菲波尔多AOC葡萄酒，这些字母代表的是什么意思呢？查了查资料，才发现原来这些字母指的是红酒的等级，不同的字母代表不同的等级。2.满月酒注意事项大全法国红酒等级划分法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。法定产区葡萄酒级别简称AOC，是法国...
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1、座次安排在座次安排上，在我国很多地方，客人上席前，东家会提前安排好座次，不过一般只安排上座两个席位，稍微用心点的东家会安排1-2个会喝酒的作为陪客。而山东人的做法更到位，似乎是担心客人觉得冷清或者招待不周，会专门安排3-4个人陪客人吃饭喝酒。其中，主陪居中，背靠中堂，一般是家族或者村里最有威望的人坐，主陪正对面一般是东家或者东家找来的会来事的副陪，比如说会端茶倒水、接送饭菜等体力活。而宾客的座...
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啤酒喝的人非常的多，如果没有开瓶器该怎么开啤酒呢，可不要用牙咬，伤牙又不卫生，小编今天教大家几招开啤酒的技巧，大家快一起来看看吧。 方法一，准备一双筷子 利用筷子粗的一头，左手握住啤酒，右手拿住筷子粗的那头，左手食指当支撑点，筷子用力一翘，这样啤酒瓶盖就能轻松打开了。 方法二，准备一个打火机 用打火机烧一会啤酒瓶盖，这个就是利用了热胀冷缩的原理，烧完后准备一张纸巾，纸巾盖在啤酒瓶盖上用力拧一拧，...
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老五甑工艺法是我国浓香型白酒生产中的一种传统工艺。其方法精髓是将窑中发酵完毕的酒醅分成五次蒸酒和配醅的传统操作法。在正常情况下,窑内有四甑酒醅，即大渣、二渣、小渣和回糟各一甑。、下面就让我们针对他的工艺要求和工艺操作流程作如下简单的介绍：1、原料要求：原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料 浓香型白酒混合酿酒的。以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。高粱： 要求颗粒饱满、...
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中国是传统的礼仪之邦，自古以来就尊礼，重礼，我们作为中华子孙，应该继承这种优良传统，以下是我们为大家搜集整理的中国餐桌礼仪常识，欢迎阅读喝收藏！一. 坐次总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面...
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