若说波尔多（Bordeaux）葡萄酒是酒圈之中众人皆识的万人迷，那么勃艮第（Burgundy）葡萄酒则是不少人心尖尖上的小情人——精致、娇贵而又耐人寻味。勃艮第的葡萄酒虽然葡萄品种简单，红的大都由黑皮诺（Pinot Noir）酿造，白的基本由霞多丽（Chardonnay）铸成，但是这并不妨碍其风格多样，姿态万千。那么，对那些不甚了解勃艮第葡萄酒的人来说，如何挑选出一瓶适合自己的葡萄酒就成了问题——...
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勃艮第（Bourgogne）和波尔多（Bordeaux）是法国葡萄酒王国里两颗最耀眼的明珠。波尔多的名庄酒固然大家都爱，但勃艮第才是真正的“百变大咖”。因为它的微气候、地形、土壤条件十分丰富多变，这也就导致了勃艮第葡萄酒风格千变万化的特性。若论对风土的执着性，恐怕没有哪个产区可以超越勃艮第。面对诸多风格迥异的勃艮第葡萄酒，入门级的葡萄酒爱好者该怎么选择呢？1、勃艮第产区历史轴线点击图片查看大图2、...
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说起法国葡萄酒，你下意识想到的是波尔多（Bordeaux）还是勃艮第（Burgundy）呢？这两大经典产区追随者众多，不同于波尔多以酒庄为划分导向的 1855 分级制度，勃艮第以地块为划分依据的葡萄酒分级制度更加显得“因地制宜”，颇有点咱中国人“靠山吃山，靠水吃水”的意味。今天酒百科将带您走进勃艮第葡萄酒分级制度，一起来看看吧~01、勃艮第分级制度的历史由来勃艮第地区的酿酒历史最早可以追溯到公元 ...
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勃艮第的五个葡萄酒产区从北部的夏布利镇开始。当你向南移动时，你会到达一个叫做“黄金斜坡”的地方。“它被分成两个分区，努埃河和波恩河。当你继续向南行驶时，你会进入查伦纳特河，然后进入梅康奈河。南部的第五个也是最后一个地区是博若莱。位置是勃艮第的关键，因为该地区相对凉爽，阳光照射非常重要。最好的葡萄园面向太阳，这对确保葡萄完全成熟至关重要。葡萄酒商会密切关注天气状况，在阳光不充足的年份，高酸性和稀薄的...
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1936年，勃艮第正式采用原产地命名制度（简称AOC）后，便以拉瓦勒分级为蓝图，在金丘（Cote d’Or）划分出了400余个法定产区。勃艮第的每一片葡萄园都在品质金字塔中拥有属于自己的位置，从高到低依次为特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）、村庄级AOC（Village AOC）和地区级AOC（Regionale AOC）。地区级AOC：23个地区级AOC是勃艮第葡萄酒...
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勃艮第是法国葡萄酒产区的名称，然而，我们大多数人都熟悉这个名字，不是因为高中地理，而是因为该地区所生产的着名的葡萄酒。红勃艮第葡萄酒是法国东部勃艮第地区采用100％黑比诺葡萄酿造的葡萄酒，没错，红色勃艮第是黑比诺。白勃艮第也是在勃艮第制作的，但由于它是白色的，它是由100％的霞多丽葡萄酿制而成。几个世纪以来，勃艮第以生产黑比诺和霞多丽为世界上最好的土地而闻名。所以现在我们知道红色勃艮第和白色勃艮第...
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谈论法国葡萄酒而不提及勃艮第就像遗漏了一个撇号，并不完美。然而，勃艮第也不是一个好收成。有84个法定产区，3000多个独立生产者和数万个单一葡萄园，内容庞杂，普通人智商完全不足。但是如果一个个拆开，事情就简单多了。下面为大家解读下法国勃艮第产区葡萄酒。两大葡萄品种别看勃艮第风土复杂，一副老子天下独尊的样子，其实它最主要的品种就两个——霞多丽和黑皮诺。两者的种植面积，占整个勃艮第种植总面积的80%。...
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说起勃艮第的大名，大家也是如雷贯耳，勃艮第葡萄酒是产于法国勃艮第地区的葡萄酒的统称，被人誉为“法国葡萄酒之王”。勃艮第产区拥有得天独厚的地理条件和天气条件，因此高品质的法国勃艮第葡萄酒品质是很高的，今天就让我们一起来看一下吧！勃艮第葡萄酒怎么样，是一种高品质的酒霞多丽是夏布利法定产区规定唯一允许使用的葡萄品种。霞多丽十分清新，含新鲜桃子、柑橘和苹果的味道。霞多丽不属于芳香型葡萄品种，与其它品种混酿...
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勃艮第葡萄酒等级有哪些呢？其实我们经常能够看到很多的葡萄酒，当然里面的口味也是非常不错的，其实我们也是在接受新的事物，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、勃艮第的法定产区AOC有99个法定产区之内是根据各葡萄园所产葡萄和葡萄酒质量的历史声誉决定其等级的。因此，勃艮第的分级制度与波尔多1855年的分级制度不同：波尔多是将拥有优质葡萄园及其酿出葡萄酒历史声誉的酒庄(Chateau)划分等级，建立...
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