其实事实就是这样一个道理，好比两千多一瓶的茅台就是比一百多的王子酒酒质要好，我们在酿造酱香型白酒的时候出来的基酒也是分级存放，质量好的自然拿去灌装价格高的酒，质量差的拿来灌装差酒，这个是很多人都能够明白的一个道理，但是这个对比只限于在同一品牌里面。 如果换着品牌对比，那就是不一样的结果。茅台镇大大小小的酒厂、贴牌公司、酒业公司达到三千多家，价格也是有高有底，但是多数的高价酒比不过茅台酒两三百一瓶的...
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清香型白酒具有清新淡雅的风格，是我国的十三种已经确认的香型之一，而且它在白酒中具有非常不错的势头，近些年比较风靡陈年放置白酒，在这种现象下，有些人认为清香型白酒放置的时间越长越好，下面我们就来聊一下这个话题。清香型白酒放置的时间是不是就越长越好？我们都了解白酒愈陈愈香，清香型白酒能不能够储存？其实，小编需要揭示我们的是并非所有的白酒都符合久放的。清香型白酒有着那股独特的清冽，长时间储存口味逐渐显示...
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经常饮酒的人常常会觉得，一些白酒入口的时候不香醇顺口，有一种辛辣味。一是因为白酒的酿造工艺不到位，里面的一些杂质没有去处到位；二就是存储时间过短，酒中的一些微量成分还没有变化。这也是为什么都说“酒是陈的香”的原因，也是大多数人购酒时的参照要素之一。但是并不是所有酒都是陈的就好，液态酿酒法的酒精酒就算存放一百年都是不值钱的。 俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香。所谓老姜，是指种姜长出新姜后成为了...
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《重庆森林》里金城武有一句经典的台词：“不知道从什么时候开始，在什么东西上面都有个日期，秋刀鱼会过期，肉罐头会过期，连保鲜纸都会过期，我开始怀疑，在这个世界上，还有什么东西是不会过期的？ ”对此，有人就说了——酒，不会过期。然而，白酒真的是没有保质期的吗？今天，就跟我看一下下面的四个问题，您就知道答案了！一、白酒是不是真的没有保质期？瓶装白酒一般是没有保质期的，但不意味着白酒存放的时间越长越好。普...
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俗话说“酒是陈的香”，这是酒圈经常流行的一句话，相信大家也听说过。在我们身边，有很多酒友也有存酒的习惯，但是在与酒友交流的过程中，发现大家对存酒或多或少有些误区，很多人都认为白酒存放时间越长越好，所以无论什么白酒都存起来，但不是所有的白酒都越放越好喝。白酒是不是放的时间越长就越香？今天就给大家科普一下！通常我们所见到的香型类白酒，在经过放置五年之后，其本身无论是口感还是它的香气都会有一定程度上的下...
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在不知道两瓶酒的品质情况下，大多酒友都会选择贵的那瓶，因为我们始终相信“贵的才是好的”，但事实真的是如此吗？葡萄酒的价格由什么决定？1、葡萄酒的品质几乎所以进口葡萄酒都有等级划分，比如法国AOC、VDP这个两个级别的酒，通常情况下前者的价格比后者的高。好的产区出好的葡萄酒，比如勃艮第生产的红葡萄酒整体价格就比其他产区高。葡萄品种也决定了品质，好的酿酒葡萄才能酿出好酒。2、葡萄酒的品牌名庄酒的价格一...
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在不知道两瓶酒的品质情况下，大多酒友都会选择贵的那瓶，因为我们始终相信“贵的才是好的”，但事实真的是如此吗？葡萄酒的价格由什么决定？葡萄酒的品质几乎所以进口葡萄酒都有等级划分，比如法国AOC、VDP这个两个级别的酒，通常情况下前者的价格比后者的高。好的产区出好的葡萄酒，比如勃艮第生产的红葡萄酒整体价格就比其他产区高。葡萄品种也决定了品质，好的酿酒葡萄才能酿出好酒。葡萄酒的品牌名庄酒的价格一般都是不...
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说到白酒，它在我国有着千年的历史文化了；而且平时我们做生意、聚会、人际交往等等，可以说是无酒不成席。还记得小时候，听着大人说着这酒存放多少多少年了，口味老好了，甚至在电视剧中，一些人在喝酒说都说什么珍藏多少年的酒。那个时候就想着把家里的酒单独放置一瓶，等老了之后是不是就成了极品？长大之后，才发现小时候的想法是多么的可笑。其实在生活中，也有着不少朋友有着很多的疑问，比如白酒是否有保质期，白酒是不是放...
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收藏5年以上的茅台酒，颜色开始泛黄，口感也愈发醇厚。颜色和酒质有什么关系？茅台酒真是越黄越好吗？不同年份茅台酒体颜色变化（2016年拍摄）一般来说，是的。茅台新酒无色透明，出厂几年到十几年间酒体呈淡黄色，再长一些变为琥珀色。这是为什么？其实这个都是有酱香型白酒的纯粮原料，独特酿造工艺和储存年限造成的。酱香型酒是纯粮食造的，原料和独特工艺酒的微量成分十分复杂，茅台酒的微量成分多达1400多种，其中就...
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