全世界拥有上千个葡萄酒品种，但广泛种植并流行的品种大约20-30种左右，其中意大利种植的种类最多，有几百种。1、常见的白葡萄品种：①霞多丽最常见优秀品种，适应的气候条件很广泛，非常容易种植。凉爽地区表现为苹果、梨、青柠檬的香气；温暖地区表现出香蕉、菠萝等热带水果香气；经过橡木桶会有香草、椰子、烧烤的香气；长期熟成后有蜂蜜香气和坚果味道；全世界各地多种植。②长相思一种芳香型的葡萄品种。用它酿酒常常有...
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全世界拥有上千个葡萄酒品种，但广泛种植并流行的品种大约20-30种左右，其中意大利种植的种类最多，有几百种。1、常见的白葡萄品种：①霞多丽最常见优秀品种，适应的气候条件很广泛，非常容易种植。凉爽地区表现为苹果、梨、青柠檬的香气；温暖地区表现出香蕉、菠萝等热带水果香气；经过橡木桶会有香草、椰子、烧烤的香气；长期熟成后有蜂蜜香气和坚果味道；全世界各地多种植。②长相思一种芳香型的葡萄品种。用它酿酒常常有...
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3月20日，在春季糖酒会召开之际，新西兰贸易发展局及新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会在成都香格里拉酒店举办了新西兰葡萄酒研讨会。在此次研讨会上，知名葡萄酒讲师梁扬详细讲述了新西兰顶级葡萄品种的不同风格与区域型差异。此外，WBO也有幸采访到新西兰驻成都总领事馆副总领事麦凯恩。他向WBO详细介绍了新西兰葡萄酒2018年在中国的商业情况。麦凯恩介绍：葡萄酒是新西兰第五大出口产业，并计划在2020年全球出口...
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葡萄酒本身就是一种文化，从葡萄的生长、采摘到酿造、装瓶……所包含的绝不单单只是物质。这般佳酿都源于那颗颗晶莹玲珑的葡萄。白葡萄酒口感柔和，酸味较红葡萄酒来说更加突出，而涩感较轻，所以多受女士欢迎。红葡萄酒由于受酿酒工艺及葡萄品种的影响，单宁较白葡萄酒浓重，涩味强烈。其中酿酒葡萄的品种直接关系到葡萄酒的口感，可以将葡萄酒的口感按葡萄品种大致分为几类，来简单了解葡萄酒的大体风格。对于什么都不懂或者什么...
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站位中国风土，国产葡萄酒“上岸”时机已来？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）就在很多人仍为疫情带来的市场冲击而烦恼时，已经有人开始探索葡萄酒市场新的机会。4月27日，“葡萄酒超级单品趋势论坛——‘钱’景无限·长城海岸云招商”在云酒直播举行，来自行业协会、智业机构、酿酒专家和长城酒业的嘉宾，共同把脉国产葡萄酒未来发展趋势，寻找新形势下的新机遇。选择在此时启动全国线上招商，不仅体现出长城海岸葡...
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（1）利口葡萄酒：成品酒度在15%～22%（v/v）之间。利口葡萄酒由于酿造方法不同而包括下列几种类型：掺酒精利口葡萄酒：由葡萄生成总酒度为12%（v/v）以上的葡萄酒再加工制成的利口酒。可以加入葡萄白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精。其中由葡萄所含的原始糖发酵的酒度不低于4%（v/v）。甜利口葡萄酒：由葡萄生成总酒度至少为12%(v/v)以上的葡萄酒再加工制成的利口酒。可以加入白兰地、食用精馏酒精、...
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葡萄酒在我们生活中并不陌生，朋友聚会、家庭聚会必不可少，那么，对于长城葡萄酒你有多少了解呢？下面小编为您介绍一下：长城葡萄酒品种，长城葡萄酒哪个好喝？长城葡萄酒品种长城葡萄酒按酒的色泽分为红长城干红葡萄酒、白长城干红葡萄酒、桃红长城干红葡萄酒三大类。根据长城葡萄酒的含糖量，又可分为干红长城干红葡萄酒、半干红长城干红葡萄酒、半甜红长城干红葡萄酒 和甜红长城干红葡萄酒。白长城干红葡萄酒也可按同样的方法...
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提到葡萄酒，酒友们想到的大多是法国、意大利、澳大利亚和美国等国家的葡萄酒，却少有人提及中国自产的葡萄酒。事实上，回顾过去的二十年，中国的葡萄酒产业呈现了良好的发展态势，无论是葡萄酒的产量还是消费，都以较快的速度增长。那么，对于中国的葡萄酒，你了解多少呢？中国葡萄酒常用的酿酒葡萄品种又有哪些呢？ 国际葡萄与葡萄酒组织发布于2016年4月份的报告显示，2014-2015年间，中国的葡萄种植面积增加了...
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中国酒庄酿葡萄酒常用的品种有哪些，有何特点是怎么样的呢？其实在中国，我们还有很多的一些说明，也是看到了很多中国栽培面积比较大的红葡萄品种，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、中国酒庄酿葡萄酒在中国，除了常见的一些国际葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon，目前在中国栽培面积较大的红葡萄品种）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）等，还有许多并不十分常见的葡萄...
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