图文无关文 | 张强 编 | 吴弩近年来，白酒行业的竞争格局发生着大的改变，呈现出挤压和集中化的显著特点。在这场聚变下，曾作为厂家“蓄水池”的白酒开发商有的倒下，有的挣扎，但也有的依然潇洒。调研白酒开发商群体生存状态的过程中，微酒记者在华东采访到了几个不同的样本。从他们身上，我们或可得到启发。01卖场开发商：沉到江底憋过去卖场渠道曾与流通渠道、酒店渠道、团购渠道合称“白酒销售的四驾马车。”随着入场...
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编译：王智慧 | 葡萄酒在线1. 玻璃瓶中有台微型时光机品质优秀的葡萄酒具有奇异的魔力，能够带你坐上时光机，穿越回它被酿造的时代里。葡萄酒是少数农产品里能清晰的反应出它所生长的环境和土壤的。即使是新手也能通过品尝对区域差别像模像样的讲出几句。当然，不是所有的葡萄酒都有如此境界。许多葡萄酒在酿造的过程中把所有原产地的痕迹都抹去了。对一些饮者来说，一瓶好葡萄酒和一瓶伟大的葡萄酒的区别就在于此。2. 这...
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文| WBO梦子今年4月，第十二届“随时随意波尔多”的评选与巡展活动落下帷幕。“随时随意波尔多”人气破历史新记录在今年的评选活动中，153家进口商提供的605款葡萄酒，在九位行业资深评委的多轮盲品下，甄选出100款精选佳酿：分别来自波尔多六大家族23个法定产区，共79款干红、9款干白、10款甜白，1款桃红和1款起泡酒，分别是2012至2016等多个优质年份，市场价格范围在100-500元人民币（甜...
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尼克•巴特曼（Nick Bartman）是一位经验丰富的葡萄酒打假专家，最近他提出了自己的一个新想法。巴特曼认为防伪酒标和标签很容易被复制，不会有长期的效果，而现在中国市场里很多假酒都有防伪标签。所以，他建议，最有效的辨真伪方法关键在瓶底。正规厂家的葡萄酒瓶在生产时，会在底部印上小标记、数字和排列不规则的点（代码），它们不仅反映了葡萄酒的制造商、工厂、产区和国家，还显示出制瓶模具、酒液体积和瓶颈到...
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说起葡萄酒起源，许多人第一反应就是：这是欧洲人发明的的酒，也有人认为葡萄酒是在中西亚地区诞生的。总之，葡萄酒起源跟我们中国没多大关系就是了。但考古研究表明，葡萄酒还真有可能是咱们中国人发明的！葡萄酒是世界上最古老的酒精饮料之一，关于其起源，就连科学家都是众说纷纭。毕竟葡萄籽、葡萄皮和葡萄梗的存在并不等同于葡萄酒的存在，因此，要想找到关于葡萄酒酿造的蛛丝马迹，还是比较难的。关于葡萄酒的起源，为什么那...
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这幅大约公元前1419-1380年古埃及写字员Menna墓中的壁画表现力工人们在葡萄园摘葡萄并贩售，估计是做葡萄酒用。你正和你旧石器时代的朋友们在外玩耍，敲碎石头，争论谁的矛尖是尖的。你一如既往地没有看见某个山洞里正在徘徊的狮子。只要鸟儿还在喳喳叫，你就知道一些依旧如常。然后你听到了，那不是野兽接近目标前的宁静，而是你自身预警系统里不曾有过的新的慌张感。（你发现鸟儿正以发酵水果为食。它们狼吞虎咽，...
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编译：王智慧 | 葡萄酒在线1. 玻璃瓶中有台微型时光机品质优秀的葡萄酒具有奇异的魔力，能够带你坐上时光机，穿越回它被酿造的时代里。葡萄酒是少数农产品里能清晰的反应出它所生长的环境和土壤的。即使是新手也能通过品尝对区域差别像模像样的讲出几句。当然，不是所有的葡萄酒都有如此境界。许多葡萄酒在酿造的过程中把所有原产地的痕迹都抹去了。对一些饮者来说，一瓶好葡萄酒和一瓶伟大的葡萄酒的区别就在于此。2. 这...
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对于爱喝葡萄酒的人来说，葡萄酒知识非常的重要，为了解决这一现象，本文教大家挑选出合适自己的白葡萄酒。很多人对白葡萄酒抱有抵触情绪，然而事实上，在葡萄酒专家口中，白葡萄酒和红葡萄酒一样有趣，也非常值得一品。因此，如何挑选出一款适合自己的白葡萄酒就显得非常重要。本文就带您一起来认识5大常见白葡萄酒，带着这些常识为您挑选出合适自己的白葡萄酒。1.长相思 按产区分，长相思葡萄酒拥有三大风格。法国长相思白葡...
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好不容易约到女神一起烛光晚餐，需要开瓶酒助助兴却尴尬发现不懂品酒，怎么办？获邀参加各种高大上的沙龙、派对、酒会，大家谈论葡萄酒时却插不上话，怎么办？没关系，堂哥特意为大家准备了3分钟紧急避孕~~噢不，是紧急葡萄酒速成手册，请收藏，请转发，再也不怕意外出丑被黑出翔了！一、拿酒杯拿葡萄酒杯时，姿势如图所示。葡萄酒要倒到杯子最宽处。别问堂哥为什么，来不及解释了，回头再告诉你！二、观酒色这个时候你需要手持...
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