在美洲、非洲所有的国家中，美国近代葡萄酒的历史是最短的，其中最大的原因就是在1920~1933年曾经实施的禁酒法。而在1976年的巴黎盲品会上，来自加州的赤霞珠和霞多丽第一次让法国人对美国葡萄酒刮目相看。今天，我们就来了解下美国葡萄酒的发展历程和特点。禁酒法解除后的第二年，加利福尼亚大学戴维斯分校才开始了产学一体的葡萄酒研究，美国人对葡萄酒的热情开始高涨。此外，随着大量拥有葡萄酒文化的欧洲移民到来...
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无论是新手还是老手，只要入了葡萄酒这条门，就一定对赤霞珠（Cabernet Sauvignon）不陌生。不过，你知道全球最贵的赤霞珠葡萄酒来自哪里吗？你肯定要说波尔多（Bordeaux），然而事实上，目前世界上最昂贵的一款赤霞珠竟然是纳帕谷（Napa Valley）的啸鹰（Screaming Eagle），其国际市场均价高达 2,979 美元，比波尔多最贵的葡萄酒柏图斯（Petrus，2,621 ...
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美国无疑已成为世界上最大的葡萄酒生产国之一，它的声誉建立在纳帕和索诺玛的全球声誉上，但是美国却是无数鲜为人知的葡萄酒产区的所在地，这些产区生产世界一流的葡萄酒。葡萄酒在美国生产已有约400年的历史，但直到最近40年来，美国葡萄酒才真正开始在全球范围内赢得尊重。美国现在是世界第四大葡萄酒生产国（仅次于法国，意大利和西班牙），每年产量约1850万百升。美国的50个州都在某种程度上生产葡萄酒，尽管其中9...
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我一向较少接触美国的葡萄酒，我有限记忆中的美国名酒多来自加州，如ScreamingEagle,HarlanEstate等，这些都是产量有限的精品酒庄，在国际上成名十多年，售价已经是天价，我从来没有机会喝过。去年到洛杉矶旅游时入住LanghamPasadena酒店，在酒店著名的TheRoyce扒房用餐时，酒单的规模甚大，除了意大利法国等传统美酒区，因为酒店位于加州，加州葡萄酒亦占很大份量。加州酒中，...
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第一款登陆美国土地的葡萄酒处于西班牙王室的“探索时代”，像哥伦布和麦哲伦这样的旅行者等旅行者开始了他们在西班牙港口的旅程。1565年9月8日，PedroMenéndezdeAvilés与西班牙远征队在佛罗里达登陆时，雪利酒很可能是第一瓶带到美国的葡萄酒。1619年美国第一部葡萄酒立法，英格兰想要来自美国殖民地的葡萄酒。在新大陆的第一次立法会议上，通过了第12项法案，要求弗吉尼亚州的每一个男性家庭种...
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在美国，人们也会提到产地的特点，比如在加州纳帕谷5英里宽、35英里长的范围内，有300家酒厂，5000英亩的葡萄园以及14个种植区域。这和法国的AOC原产地保护系统类似，主要是针对于葡萄产地的说明，并且同时限定了葡萄成长的气候条件，较终，这种葡萄酒的管理系统将反映在酒标的术语上面。在法国的AOC管理系统中，从葡萄的种植知道葡萄酒的包装全都需要服从其管理体系，即使是较终酿出的葡萄酒的味道，也要符合该...
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美国葡萄酒工业在所有50个州都生产葡萄酒(加州领先，其次是纽约、华盛顿州和俄勒冈州)。该国是世界上仅次于法国、意大利和西班牙的第四大葡萄酒生产国，仅加利福尼亚州的产量就是澳大利亚全国产量的两倍多。美国葡萄酒历史第一批欧洲移民称北美为“Vinland”，因为他们在新大陆发现了大量的葡萄藤。具有讽刺意味的是，这些本地葡萄品种并不是今天美国葡萄酒产业的始祖：这一荣誉属于欧洲葡萄，是由欧洲定居者带到新大陆...
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