Micro说：对于中小企业而言，还是应该聚焦产品与服务，不要把步子走得太快。近日，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布了2019年1-12月酒类进口统计分析，由于受到疫情影响，行业面临一定压力，为了帮助进口酒企业更准确和全面的研判行业形势，微酿、酒业家联合主办了《2019进口葡萄酒数据深度解析2020市场趋势分析》公开课，并特别邀请了中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长王旭伟先生进行...
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编译: 王智慧 | 葡萄酒在线根据国际葡萄与葡萄酒组织（International Organisation of Vine and Wine，OIV ）的数据，2017 年全球产量预计将比去年下降8.2%，约为246.7亿升，成为五十年来的最低点。准确的说，自上世纪60年代起，就没有出现过比这个更低的数字了。唯一接近的数字是1991年的251.6亿升和1994年的249.4亿升。2000-201...
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近日，硅谷银行金融集团（Silicon Valley Bank Financial Group）发布了《美国葡萄酒产业状况2020报告》，报告显示，由于供应过剩和需求减少，美国葡萄酒价格正处于历史最低水平。■| 报告封面截图报告作者Rob McMillan表示，这是自2001年以来，也许是有史以来，种植者面临的最糟糕的市场状况。首先是供应过剩的问题。联合葡萄种植公司总裁Jeff Bitter在接受...
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白葡萄酒的热量低吗?哪种葡萄酒的热量更少，答案很简单，白葡萄酒的热量比红葡萄酒少。 有些人认为这与葡萄酒的颜色有关，但是它并不相关，卡路里的数量完全取决于葡萄酒中含有多少酒精。任何葡萄酒的平均卡路里含量在80到180之间，对于浓度较高的葡萄酒来说，这样你实际上就不会得到很多卡路里。然而，这些数字不应该阻止你在晚餐时间喝一杯酒;如果你打算一个人喝一大杯葡萄酒，那么葡萄酒中的热量应该是值得关注的。葡萄...
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“福无双至、祸不单行”。2021年对于法国葡萄园主来说，实在是“至黑至暗”的一年。年初，经历了毁灭性的春季霜冻后，夏天又遭遇了葡萄藤病害，最终导致今年法国葡萄酒产量预计将比2020年大降29%。法国BFMTV电视台援引法新社报道，根据法国农业部的一项最新预测，由于经历了严重的春季霜冻以及夏季的葡萄藤病害，法国葡萄酒产量将会比2020年大降29%，达3330万百升。8月初，农业部所属的统计机构Agr...
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白酒最低度数约20度左右，没有标准规定，生产商可以根据需求生产需要的度数。白酒是使用粮谷为主要原料生产的蒸馏酒，蒸馏出来的原酒一般度数较高，可以使用降度工艺调整白酒度数。白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯...
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干红葡萄酒是我们最常见的葡萄酒，而有相当一部分人会觉得干红的口感比较涩，而这一部分的人比较适合喝甜红葡萄酒。干红葡萄酒是甜的吗?所谓的“干型”、“甜型”葡萄酒，实际上指的是葡萄酒的“甜度”，其界定标准则在于葡萄酒的残余糖分。简单来说，“干型”葡萄酒即葡萄中的糖分在发酵过程中充分转化成了酒精的葡萄酒;而“甜型”葡萄酒里面则仍然残留一部分没有充分转化的糖分。为什么多数葡萄酒都是不甜的?其实，能与葡萄一...
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干红葡萄酒的酒精度数常见的是12—15度之间，是根据酿酒葡萄和酿酒工艺不同而不同。干红是指干型葡萄酒，含糖量极低，一般没有甜味，葡萄酒中糖分完全转化为酒精，因此酒精含量较高。不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度在13%，澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5%，甚至14%；...
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近日，硅谷银行金融集团（Silicon Valley Bank Financial Group）发布了《美国葡萄酒产业状况2020报告》，报告显示，由于供应过剩和需求减少，美国葡萄酒价格正处于历史最低水平。■| 报告封面截图报告作者Rob McMillan表示，这是自2001年以来，也许是有史以来，种植者面临的最糟糕的市场状况。首先是供应过剩的问题。联合葡萄种植公司总裁Jeff Bitter在接受...
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