导读：2018年大家还是否记得一家名酒塑化剂量超标的新闻引爆网络，一份检测报告显示50年年份酒2012的两项塑化相关化学添加剂的含量，均接近限定标准的三倍！对此有专家表示，塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍，甚至比三聚氰胺更毒 影响男性生殖某品牌年份酒的邻苯二甲酸异丁酯(DIBP，俗称“增塑剂”)检测结果为1.44mg，报告为限值0.5mg；邻苯二甲酸二正丁酯(DBP，俗称“塑化剂”)检测结果为1.02...
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导读：2018年大家还是否记得一家名酒塑化剂量超标的新闻引爆网络，一份检测报告显示50年年份酒2012的两项塑化相关化学添加剂的含量，均接近限定标准的三倍！对此有专家表示，塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍，甚至比三聚氰胺更毒 影响男性生殖某品牌年份酒的邻苯二甲酸异丁酯(DIBP，俗称“增塑剂”)检测结果为1.44mg，报告为限值0.5mg；邻苯二甲酸二正丁酯(DBP，俗称“塑化剂”)检测结果为1.02...
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作为全球经典老牌产区，波尔多（Bordeaux）拥有大大小小好几千个酒庄。如果你经常混酒圈，可能会不经意间听到波尔多列级庄（Crus Classes）、中级庄（Cru Bourgeois）、小酒庄（Petits Chateaux）、车库酒庄（Micro Chateau）和艺术家酒庄（Cru Artisan）这些关于酒庄和葡萄酒的表达。那么，它们之间都有何区别？1、列级庄法语 Crus Classe...
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在葡萄酒中，经常会出现酒庄酒和酒业酒，特别是在国产品牌中，更是容易看到，那到底酒庄和酒业有什么区别呢？可以简单理解为酒庄酒是用自己种植的葡萄进行生产销售，而酒业酒则是采购别家的葡萄或葡萄酒进行灌装销售，所以酒庄酒要比酒业酒更好。酒庄和酒业的区别酒庄是一个陆地单位，通常归土地占有者，所有葡萄的种植、葡萄酒的酿造及贮藏、灌装等，都在酒庄内进行，拥有完整的生产线，通常酒庄的酒农都是祖传的经验以及自己的能...
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酒庄介绍法拉利酒庄是意大利北部特伦托产区的一家屡获殊荣的起泡酒商。它以特伦托DOC的名义，用霞多丽和黑皮诺酿造Metodo经典葡萄酒。法拉利酒庄在1902年由Giulio Ferrari成立，目的是采取最好的香槟。就这样，法拉利酒庄成为第一个大量种植霞多丽葡萄品种的意大利酒庄。Giulio Ferrari没有孩子，所以在20世纪50年代，他把法拉利酒庄传给了特伦托一家葡萄酒店铺的老板Bruno L...
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酒厂酒就是加工厂，跟工厂那样的酒厂所酿制出来的。因此无法保证没一批酒的口感与质量，而且运输过程中酒也会氧化。还有一种酒庄是生产厂，从外地收葡萄到厂里，进行破碎压榨发酵，做出来的酒卖给其他罐装厂家。今天我们来学习这两种酒之间的差距。你知道酒庄酒和酒厂酒有什么区别吗？1、酒庄酒和酒厂酒的区别1.葡萄来源酒庄酒：酒庄酒的质量是可以得到保证的。每个酒庄的酒农祖辈流传下来的经验以及自己的体验，使他们熟悉自己...
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8月31日，在2018京东葡萄酒全球产区联盟启动仪式上，京东宣布，将联手包括法国、智利、美国等在内的全球各大葡萄酒产区以及知名葡萄酒庄，共同打造国内首个京东葡萄酒全球产区联盟，为全球葡萄酒产区向中国直供商品提供专属渠道。京东相关负责人表示，下一步，将深度整合多方资源，在大数据、技术、营销、物流、品牌共建等方面与这些葡萄酒产区以及酒庄达成战略合作，使更多的品牌商可以直接触达消费者。据悉，联盟成立后，...
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葡萄酒命名方式有很多种，比如产地，品种，酒庄等等..让人看得眼花缭乱！那到底这些葡萄酒名字背后有什么深意呢？传闻说酒庄命名的都是好酒是真的吗？为什么会有这种说法？我们一起来学习学习。1、以产地命名在欧洲，一些拥有悠久的葡萄种植与酿造历史的国家普遍使用产地命名体系。以产地命名实际上是以风土为基础的，而它包括了气候、天气、盛行风、降水、河流等水域、地形、地貌、海拔、地理位置、温度、阳光、土壤和周围植被...
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整个人类的发展史是人与自然斗争、抗衡、妥协，从而和谐相处的历史。仿若不变的轮回般，人类对环境的过度索取，对资源的滥用，致使我们赖以生存的地球走向衰竭，人类何时才能真正意识到，这场灾难是和每个人都息息相关的？在葡萄酒圈内，曾被认为“小众”的可持续种植与生态和谐发展，终于在这一时刻获得了前所未有的关注和重视。为致力于保护波尔多美酒的未来，2019年，波尔多AOC和高级酿酒师联合会一致通过了七个“适应未...
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