温度，湿度，光照条件和运动对葡萄酒的正确成熟起着重要作用。如果要将葡萄酒存放任何时间，都需要将其保存在安全的地方。除投资红酒柜外，没有其他方法可以安全地储存葡萄酒。有许多重要的家用电器，没有明智的家庭愿意。从炉灶和烤箱到抽油烟机，冰箱和冰柜，咖啡机，洗衣设备等等，现代厨房为您提供了各种解决方案。但是，您真的需要酒柜吗？答案当然取决于您对葡萄酒的热爱是否足以证明额外的存储空间。如果您是一位热衷于葡萄...
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很多人认为冰箱具有制冷、保湿等作用，可以用来存放葡萄酒，这种观点有些想当然了。其实，葡萄酒柜与冰箱有很大的差异，对于有生命的葡萄酒来说，这些差异无疑是致命的。（一）恒定温度的性：葡萄酒较佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，可能会在5℃-6℃左右，也就是说总是在7℃—18℃左右...
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一是酒柜的维护保养： 1）.每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。2）.每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘。3）.搬动或清扫酒柜前请认真查看插头是否已经拔出。4）.每一至两年更换一次层架,以防高湿度状态下实木层架的变型同腐蚀对酒造成的隐患。5）.每年彻底清洗一次酒柜,清洗前请先拔出插头,并清空酒柜,然后用海绵沾水或肥皂液，轻轻搽拭柜体内外。（禁用钢刷、化学溶液）。6）.不施重压...
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一旦你打开软木塞，葡萄酒就会在数小时内变质。如果你曾试图将没喝完的葡萄酒在冰箱里保存几天，就会得到这个惨痛的教训。葡萄酒中的水果味道和香气会消失殆尽，留下的只有或多或少的酒醋味。氧气既是葡萄酒的朋友，也是葡萄酒的敌人。这就像条钟形曲线——开始时将葡萄酒暴露于氧气中可以带出新口感，但最后酒会开始坏掉。如何处理剩酒然而，多亏某些新技术的进步，略微延长开瓶葡萄酒的保质期已经成为可能。以下是部分常见的选择...
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一年四季皆吃蟹，但秋天才是吃螃蟹的最好季节，随着秋天的临近，大闸蟹也即将面市。一提到大闸蟹，就不得不提到黄酒。9月12日，小编走访回龙观地区部分商超注意到，黄酒产品已经被摆放在货架显眼位置，而且数量也较之前有所增多。大闸蟹配黄酒已成为商家推销黄酒的通用话术。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，当消费者没有消费习俗时，产品被推广的难度也随之加大，除非有响应的饮用场景。但黄酒布局全国化的推广方式仅有大闸蟹这...
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图片 来源网络继上周贵州茅台等8家酒类企业之后，本周多家酒类上市公司陆续正式披露今年前三季度经营数据，包括白酒、啤酒与经销商等。数据显示，酒类企业在过去的9个月喜忧参半，在消费不振的大环境下，总体维系了规模与市场，这也为未来的回暖创造了条件。10月24日，珠江啤酒发布2022年第三季度报告，宣传今年前三季度实现营收约41.11亿元，同比增长约10.56%；实现净利润约5.71亿元，同比下降约4.0...
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红酒恒温柜在11摄氏度最合适，红酒的储存温度在5-20摄氏度之间都可以，过高和过低都会影响红酒成长，还有尽量避免温度变化频繁，温度频繁变化对红酒的伤害比高温保存更大。红酒最理想的保存温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到２０℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快...
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如果你爱他，让他去卖酒，因为那是天堂：门槛低、赚钱多、见识广、技术含量高；如果你恨他，让他去卖酒，因为那是地狱：体力透支、情感扭曲、老无所依......我不敢休息，因为我得卖酒。我不敢说累，因为我需要业绩。我不敢说冷，因为越冷越是我们的旺季。趁时候正好，我需要更加的努力！我不敢说苦，因为比我苦的大有人在，我不敢懈怠，因为比我优秀的人还在努力！我不敢消极，为的是年轻时不拖累生我们的人，年老时不拖累我...
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面对面话“疏解”（一）企业搬走了，批发市场外迁了，但百姓的日常生活还在继续。城市瘦身了，环境变好了，市场需求依然突出。医好了城市肥胖病，治好交通堵塞，谁来为大众的需求买单？今日小编为大家分享《京城酒业面对面话”疏解“》之一《京城酒厂疏解随政而变，有舍才有得》。城市发展是一个不断更新的过程，市区内的落后经营业态已严重制约城市的发展，不仅造成了城市的交通拥堵，还影响首都整体形象。在构筑北京“高精尖”产...
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