在葡萄酒圈，响当当的名号数不胜数，如波尔多一级庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和拉图城堡（Chateau Latour）、“波尔多酒王”帕图斯（Petrus）、加州膜拜酒（Cult Wines）啸鹰（Screaming Eagle）和哈兰（Harlan Estate）、勃艮第传奇罗曼尼·康帝（Domaine de la Romanee-Conti，以下简称DRC）等...
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文| WBO梦子上海卡斯特酒业有限公司旗下的品酒大师系列葡萄酒，如今正逐渐成为中国东南沿海多个省份的商业爆品。为越来越多的业内外人士所熟知。从2015年开始，上海卡斯特酒业始终坚持在终端市场进行品酒大师品牌推广。而随着这一份坚持，其业绩也节节攀升。2017年在7个城市做落地活动，销售额同比增35%据了解，上海卡斯特酒业在2017年共举办7场品酒大师的落地活动，包括7-8月在南通启东、无锡、湖州，1...
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在品酒时，我们该如何去品尝以及评价其酸度呢?品酒是一个带有主观因素的活动，怕酸的人可能喝低酸的葡萄酒都要尖叫;不怕酸的人可能喝高酸的葡萄酒也对其酸度浑然不觉。所以，在感知酸度的时候，千万不要依赖于自己的主观感受。有一种东西，它比你的主观口感更靠谱——唾液。不论你怕酸与否，请将注意力集中到喝完酒之后口腔中分泌的口水的多少，而不要只顾着感觉酸不酸。如果口水分泌时间持续较长，唾液分泌较多，这款酒便是高酸...
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对于很多的葡萄酒爱好者来说，如果对于葡萄酒了解的不深，在选购葡萄酒的时候通常会先查询一下该款葡萄酒的评分，然后再决定是否要买。虽然这不失为一个好方法，但是我们人常说“尽信书不如无书”，我们也可以说“尽信评分不如无评分”。那么葡萄酒评分体系到底是如何反映葡萄酒品质的呢？它又存在什么的缺陷呢？本文将带您认识葡萄酒评分体系，为您揭示葡萄酒评分体系的几大缺陷，提升你的购酒技能。一、葡萄酒评分体系的建立葡萄...
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八月，我们一起看过澳大利亚最贵的酒，这次，让我们来一起了解Wine-Searcher数据中，那些品质最高、评价最好的澳大利亚酒都有哪些，当然，这份榜单里依然有许多我们熟悉的“老朋友”。对葡萄酒爱好者来说，澳大利亚是个有趣的地方。它生产各种价位的葡萄酒，其顶级葡萄酒既不被高估，也不定价过高。无论葡萄酒行业面临怎样的挑战，对消费者来说，它无疑仍是一个幸运的国家。TOP 10 Standish Schu...
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前几天趁着大家都有空，我们高中的班主任就约我们一起去聚聚，现在学生放假，班主任空闲的时间比较多，我们大家也不好推辞，就都去赴约了，可能因为毕业多年，大家也没怎么联系，见面的那一刻就觉得很陌生，场面很尴尬，于是班里以前最傲娇的课代表就主动的出来活跃气氛，便拿出两瓶好酒，说：“兄弟这几年混的不错，开了个小酒庄，今天带几瓶好酒给大家尝尝”。大家也比较配合，都开始主动的聊天，不过这个傲娇的课代表脾气一点都...
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葡萄酒的外观颜色分析 观察分析其外观，它主要给人以澄清度（混浊、光亮）和颜色（深浅、色调）等方面的评价。混浊的葡萄酒，在口感方面得分较低；而颜色状况则可以帮助我们判断葡萄酒的醇厚度、年龄和成熟状况等。颜色和口感的变化存在着平行性。它们之间必须相互协调、平衡。葡萄酒的香气分析 葡萄酒的香气极为复杂、多样。这是由于几百种物质参与葡萄酒香气的构成。这些物质不仅气味各异，而且他们之间还通过累加作用、协同作...
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对于我来说，品酒没有那么多的风花雪月，大部分时间是看这个酒好不好，品质怎么样。曾经我有问过一个每年消费几百万元葡萄酒的酒友，他认为的好酒是什么样的。他回答说，我能说是因为贵吗？我说，你很诚实。很多时候，价格确实是衡量品质的最直接的标准。但是，如果我们只看价格，我们就会陷入一些品牌和商家编写的故事里，而且错过很多有意思的酒。今天，我将跟大家分享几个业界常用的衡量葡萄酒品质的标准。这个标准主要关乎的是...
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火，火，火，婉爱葡萄酒彻底火了。伴随着婉爱葡萄酒在小米有品的热销，引发行业及公众对其越来越多的关注。有媒体以“好物惹人爱，选择婉爱葡萄酒的九个理由”为题进行报道，从出品方、渠道方及原产地等多个维度进行剖析，在酒业引发热议。打开小米有品发现，婉爱·超级波尔多干红葡萄酒单品好评过万，婉爱·银智利甄诚赤霞珠干红葡萄酒、婉爱·蓝缤意大利微甜起泡酒、婉爱·金法国上梅多克干红葡萄酒等单品好评近万，婉爱·美乐干...
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