东京威士忌和烈酒大赛（Tokyo Whisky & Spirits Competition，以下简称TWSC）现已进入第二年，2020年的成绩刚刚公布，日本和中国台湾的酒款表现尤其出色。 在公布获奖名单之前，先让我们用一分钟的时间了解一下，这个具有开创性的比赛的历史。TWSC HistoryTWSC于2018年启动，是日本首个威士忌和烈酒比赛，由180名品酒师组成小组进行盲品，然后向来自日本、苏格...
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近些年日本清酒在国内的受欢迎度直线上升，例如月桂冠、獭祭等都是比较高端的品牌，但如果说到日本排名第一的清酒十四代，其他品牌都要往后靠靠了，作为日本清酒之王，十四代是日本本土最知名的品牌，同时也是最贵的品牌，拥有超多其他品牌所无法媲美的优点。日本排名第一的清酒——十四代日本排名第一的清酒无疑就是十四代，所谓的高端品牌月桂冠、獭祭等，在它面前也完全不够看。十四代是日本山形县的高木酒造推出的清酒品牌，被...
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清酒是由米饭发酵制成的传统日本酒，在日本被称为nihonshu（字面意思是“日本酒”），它是该国的全民饮料，通常在正式仪式，特别活动和国家法定假日期间饮用，它通常是由高瓶子倒入小瓷杯。清酒起源清酒的确切起源尚不清楚，因为它早于有记载的历史，但最早的已知饮料产量大约在公元前500年左右在中国发生。这个过程很粗糙，村民们会聚在一起咀嚼米饭和坚果，将内容物吐到一个公共浴缸中，然后将其储存起来并让其发酵（...
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四川省，简称川或蜀，是中华人民共和国西南地区一个省份，省会及最大城市为成都市。因先秦时四川曾分属巴国、蜀国两国，故别称“巴蜀”。现今巴蜀则主要是指重庆市与四川省。四川历史悠久、风光秀丽、物产丰富，有“天府之国”的美誉。四川位于地震带，属于地震多发的省份。四川自古以来就是产酒的故乡，有着得天独厚的酿造条件，所以品种也比较的繁多，不仅受到国内消费者的认可，在国外也享有盛名。既然说四川的白酒品牌比较多了...
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清酒是日本的国酒，其制作方法与中国白酒有异曲同工之妙：采用大米和矿泉水为原料，经过多道工序后进行发酵，待时机成熟，加入石灰沉淀使其沉淀，经过压榨便可获得原酒。随着世界文化的交流，清酒在国内也比较受欢迎，那么日本清酒怎么喝更好呢？下面就一起来看看日本清酒的正确喝法。日本清酒怎么喝 饮用清酒前，应准备合适的酒具。饮用清酒应该用什么酒杯？这个有特定讲究，在日本，有专门饮用清酒的酒杯，矮小矮小并且是平底的...
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四川省，简称川或蜀，是中华人民共和国西南地区一个省份，省会及最大城市为成都市。因先秦时四川曾分属巴国、蜀国两国，故别称“巴蜀”。现今巴蜀则主要是指重庆市与四川省。四川历史悠久、风光秀丽、物产丰富，有“天府之国”的美誉。四川位于地震带，属于地震多发的省份。四川自古以来就是产酒的故乡，有着得天独厚的酿造条件，所以品种也比较的繁多，不仅受到国内消费者的认可，在国外也享有盛名。既然说四川的白酒品牌比较多了...
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清酒是由米饭发酵制成的传统日本酒，在日本被称为nihonshu（字面意思是“日本酒”），它是该国的全民饮料，通常在正式仪式，特别活动和国家法定假日期间饮用，它通常是由高瓶子倒入小瓷杯。清酒起源清酒的确切起源尚不清楚，因为它早于有记载的历史，但最早的已知饮料产量大约在公元前500年左右在中国发生。这个过程很粗糙，村民们会聚在一起咀嚼米饭和坚果，将内容物吐到一个公共浴缸中，然后将其储存起来并让其发酵（...
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红酒是我国的新兴酒类，近年来发展迅速，很多人都爱上了这又苦又涩的红酒。但是很多人并不喜欢国产红酒，而是去喝一些进口的红酒，今天，酒文化网就给大家介绍一些2019年排名前十的进口红酒，希望大家对进口红酒品牌有一定的了解。2020年排名前十的进口红酒（排名不分先后）1.拉菲红酒拉菲红酒“给我一瓶82年的拉菲”这句话经常被用来取笑安装x的人，可以看出拉菲在中国的知名度是很高的，尤其是在节日送礼的时候。随...
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近日，日本清酒烧酒酿造商协会Japan Sake and Shochu Makers Association（JSS）发布2022年日本清酒出口数据报告，显示日本清酒出口额连续第13年同比增长。同时，日本清酒至中国出口额达到141.64亿日元，进一步拉开了与第二名美国（109.3亿日元）的差距，占到日本清酒出口总额近30%，如以当前汇率水平折合为美元计，则完成了1亿美元的突破，与此同时，出口均价也...
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