1月15日，人社部发布公告，公示包括酒体设计师在内的多个新职业信息。其中，酒体设计师的职业编码序号为6-02-06-12。根据人社部发布的《关于对拟发布集成电路工程技术人员等职业信息进行公示的公告》显示，酒体设计师即“应用感官鉴评技能与科学分析结果，对原酒与调味酒组合特性进行分析与综合评判，给出产品配比方案并生产特定风格酒类产品的人员”。这也意味着，酒体设计师主要职责涉及四大方面：市场销售的酒类产...
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1935，对坐落赤水河畔的仁怀来说，是一个有着深刻历史烙印的数字。在这片土地上，人们传承先辈的红色理想，奋发向上、勇于拼搏、不断进取，创造新时代的美好生活。而当“仁怀”与“1935”两个元素合二为一时，又会产生怎样的奇妙反应？一款由仁怀酱酒集团全新推出的酱酒产品——仁怀·1935即将上市。仁怀酱酒集团诞生时间并不长，但在短短几年间，这家拥有国资背景的酒企就迅速成为白酒行业关注的热点，年销售收入更是...
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1935，对坐落赤水河畔的仁怀来说，是一个有着深刻历史烙印的数字。在这片土地上，人们传承先辈的红色理想，奋发向上、勇于拼搏、不断进取，创造新时代的美好生活。而当“仁怀”与“1935”两个元素合二为一时，又会产生怎样的奇妙反应？一款由仁怀酱酒集团全新推出的酱酒产品——仁怀·1935即将上市。仁怀酱酒集团诞生时间并不长，但在短短几年间，这家拥有国资背景的酒企就迅速成为白酒行业关注的热点，年销售收入更是...
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图据四川白酒金三角酒业协会11月15日，记者从2021年四川省白酒行业酒体设计技能竞赛主办方获悉，经过严格的考核与激烈的竞争，黄散等选手沉着应对，凭借扎实的理论功底和超凡的职业技能取得了本次竞赛前20名的优异成绩，展现了四川省白酒产业人才的技术风采。据介绍，本次竞赛是国内首个以省为单位，针对“酒体设计师”进行的专业竞赛。竞赛由四川中国白酒金三角酒业协会、四川省财贸轻化纺工会共同主办，是在白酒专业人...
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华夏酒报记者 苗倩贴近多元、个性化的消费需求，离市场再近一点，成为酒业转型发展的基点，酒体设计师则能对酒类产品本身的风格特征、口味偏好等进行更加灵活的掌握。1月15日，人社部发布《关于对拟发布集成电路工程技术人员等职业信息进行公示的公告》，职业编码序号为6~02~06~12的酒体设计师名列其中。酒体设计师定义为以消费市场为导向，应用感官鉴评技能与科学分析结果对原酒与调味酒组合特性进行分析与综合评判...
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万米深海之下，蕴藏着巨大的能源与生物资源。而人类对它的探索，时至今日依旧是冰山一角，因此，对深潜技术的应用，也成为了世界各国争相研究的内容。然而，直至2000年，深潜在国内依然一片空白，多年后的今天，横空出世的“蛟龙号”早已成为国之重器，创造者一项又一项世界纪录。叶聪是“蛟龙号”载人潜水器项目最年轻的主任设计师，他不仅是我国载人深潜领域潜航员专业的开拓者和创始人之一，也是国内首位载人深潜主驾驶员。...
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酒体设计师是做什么的？就是设计酒体的，虽然是2021年才确立的新职业，但实际在国内白酒行业，已经存在多年，不过直接说设计酒体很多人并不懂，其实就是通过个人感官品评，评价酒液质量，并指导酿酒工艺、贮存和勾兑等工作，从而设计出符合预期香气、口感的白酒。酒体设计师的作用“酒体”在白酒行业中其实很少被提及，但在2021年“酒体设计师”被纳入国家认定的新职业，让更多人了解到有“酒体设计师”的存在，但实际酒体...
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简单来说，酒体是指葡萄酒在口中的“重量”和“质感”，主要由舌头感知，并不是指酒的物理重量。它是一个比较主观性的概念，跟酒实际的质量和粘性没有关系，而跟酒的酒精度、干浸出物、甘油和酸有关。酒体轻盈的葡萄酒通常给人一种“清瘦”的感觉，接近于水给人的感觉;酒体丰满的葡萄酒通常更为厚重和浓郁，更接近于牛奶给人的感觉;酒体中等则介于丰满和轻盈之间。酒体虽然是一个相对比较主观的概念，但它也跟一些客观性的因素有...
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图据四川白酒金三角酒业协会11月15日，记者从2021年四川省白酒行业酒体设计技能竞赛主办方获悉，经过严格的考核与激烈的竞争，黄散等选手沉着应对，凭借扎实的理论功底和超凡的职业技能取得了本次竞赛前20名的优异成绩，展现了四川省白酒产业人才的技术风采。据介绍，本次竞赛是国内首个以省为单位，针对“酒体设计师”进行的专业竞赛。竞赛由四川中国白酒金三角酒业协会、四川省财贸轻化纺工会共同主办，是在白酒专业人...
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