平时人们肯定经常去参加一些朋友举办的酒席，有时候即便是远在天边也要回来参加，但酒席之所以被称为酒席，那就是因为酒席上有酒，参加酒席肯定要喝酒，而很多人喝了酒之后会发生不好的现象，所以要去酒席的话，就需要注意一些影响那去参加酒席要注意什么呢？一、要尽量保持清醒的头脑，而且酒后的嘘寒问暖是必不可少的，有时候一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都能显示出你对朋友的由衷关怀。二、保持谦逊风度，让自视身份高的人相...
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酱香白酒在国内的发展历程之长没有人能够具体的说出来，即便是说出来也不一定正确，毕竟历史的记录也是会有差异的，但是白酒的文化不管是以前还是现在，甚至是更遥远的未来，都是不会发生变化的，这些文化更值得大家去尊敬和传承，那白酒的发展中产生出这些文化？和小编一起看看白酒文化包括这些方面吧！酱酒文化包括这些方面一、种植文化酝酿美酒酱酒诱人的芳香，是一粒粒红彤彤的高粱的结晶，高粱口感偏涩，质感粗糙，非遇大灾缺...
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剑南春一度和茅台五粮液并驾，可见其品质之优，虽然，如今有所下滑，但是凭着过硬的品质和独特的风格，粉丝量还是很高的。不少朋友发现，购买的剑南春白酒中有一些打的执行标准是GB/T10781.1，有的却是GB/T19961，前者是浓香型白酒的国标，那么后者是什么意思呢？带有GB/T19961这个执行标准的白酒是纯粮酒吗？请听笔者解析。GB/T19961是指地理标志产品剑南春酒，也就是剑南春的专属执行标准...
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20824的完全写法应该是GB/T20824，是芝麻香型白酒的执行标准。GB代表的是国家标准，这个标准规定了芝麻香型白酒的术语和定义、要求、产品分类、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。“芝麻香型”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词，以“一品景芝”系列酒为代表，于1957年发现，芝麻香型白酒是中国成立后两大创...
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一、自酿白酒执行标准对照表？（1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。 GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒GB/T 1078...
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正宗的酱香型白酒需要严格按照传统的“12987”生产工艺进行酿造，即以一年为生产周期，重阳节两次投料，九次蒸煮、八次发酵和七次取酒。 但若想要酿造出优质的酒水，还应严格遵循酱香型白酒的核心工艺——回沙工艺。 在造沙酒蒸馏结束之后，从甑子中取出的糟醅不再添加新料，经摊凉、加尾酒和大曲粉拌匀堆积，再入窖发酵一个月后取出蒸酒，这个过程就叫做“回沙”。 其目的是为了使糟醅富集更多的微生物，而曲药中的微...
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在诸位酒友心目中，能喝的最劣质的酒估计就是液态法白酒了吧，因为，液态法白酒包括了直接用酒精勾兑的白酒。液态法白酒之所以存在，还是因为历史上的一些特殊时期，粮食不够，但需求仍在的时候。所以，国家也对这种白酒进行了限定，承认其合格，但也立下了条框，下面，我们就来看看液态法白酒的执行标准GB/T20821及说明。GB/T20821即液态法白酒，该标准规定：以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸...
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泸州老窖在白酒界的地位不需要笔者多说了，而国窖1573作为它最核心的大单品始终在浓香型白酒中占据首位，虽然对于它的品质，业内也有褒贬，不过从全局来看，能与它分庭抗礼的也屈指可数。那么这样一个品质相当高的白酒它的执行标准是怎样的呢？下面我们就来解析一下国窖1573的执行标准GB/T22041。大家都知道，国窖1573是泸州老窖的精品，可以说是泸州老窖名酒品质的典型代表，价格自然也比较高，一般人都是能...
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酱香型白酒的执行标准是GB/T 26760-2011。这套执行标准是于2011年12月1日起开始正式实施，通过查看这个的执行标准可以看出产品的单品的香型、质量情况，所以国家规定白酒必须标有所属香型白酒的执行标准，并且具有强制性要求。国家执行标准标是通用型，所有酱香型白酒都能够使用的执行标准。 酱香型白酒有哪些 1、华中美酒 华中美酒精选红缨子糯红高粱和生态冬小麦，以传统酱香工艺经过2000多...
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