葡萄酒和葡萄汁，看起来只有一字之差，其实差异非常大，最不能忽略的就是酒精度这个东西！什么是酒精度相信不用我解释，毕竟大家更关心的是葡萄酒中的酒精度是不是越高越好。没错！最近就有一位酒友给我发来了这样一张图☟他问我是不是 14% 葡萄酒真的要更好，我简要回复了一下，然后就火急火燎上某宝搜了一下，不搜不要紧，一搜吓一跳。怎么回事？这位卖家不仅声称 14% 葡萄酒是高等餐酒，远优于 11%、12%、13...
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虽然中国葡萄酒文化是近代兴起的，但中国人喝酒是很常见的。古人还记载了不同的饮酒方法，对于不同种类的酒，如“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”干红葡萄酒不同于我们通常喝的白酒和啤酒。只有掌握正确的饮酒方法，才能真正体会到干红葡萄酒的纯正。 干红葡萄酒的正确喝法 1.不要添加碳酸饮料或冰块 在干红葡萄酒中加入碳酸饮料会破坏葡萄酒原有的纯净风味，添加大量的糖和冰块也会...
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冰葡萄酒最好是冰镇后饮用，一般4℃-10℃为最佳饮用温度，小口慢品，酒香浓郁，口感细腻醇厚。冰葡萄酒属于甜葡萄酒，可以在餐后搭配馅饼、蛋糕等甜点饮用，美味均衡。冰酒（Ice wine）是一种甜葡萄酒，它是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果，鲜乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。冰酒上桌前要在4℃-10℃的气...
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起泡葡萄酒的正确喝法是先冰镇一段时间，起泡葡萄酒的适饮温度是6到12摄氏度，然后倾斜着慢慢倒入长笛杯中，观察气泡，闻酒香，然后再细细品味起泡葡萄酒的味道。葡萄酒有静止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。我们常喝的葡萄酒就是静止葡萄酒，起泡酒就是在酒里加入二氧化碳，使酒的口感更丰富。最著名的起泡酒就是香槟、卡瓦、普罗塞克等。开起泡酒也很简单，不用借助任何工具，首先把瓶口锡箔纸撕掉，再把封瓶的铁丝扭开丢掉，然后用...
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每个人平时都会喝很多类型的酒，包括红葡萄酒，尤其是西餐桌上，每个人通常都会搭配红葡萄酒。适量喝点红葡萄酒对男女都有好处。比如喝红酒有利于血管的身心健康，可以预防一些心血管疾病，睡前可以帮助睡眠。那么，剩下的葡萄酒怎么保存呢？花了好几天的薪水买瓶葡萄酒回家，发现只能独享，结果剩了大半瓶。过两天再喝？变味了。钱花得冤枉了！怎么办？能让剩下的酒再喝时跟新的一样吗？...
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第72届德国葡萄酒皇后评选结果于近日揭晓，来自Ahr产区的Eva Lanzerath荣获2020/2021年度德国葡萄酒皇后称谓，同时，来自Pfalz法尔兹产区的Anna-Maria Löffler和来自Rheinhessen莱茵黑森产区的Eva Müller被评选为德国葡萄酒公主。2020/2021年度德国葡萄酒皇后和公主总决选于9月25日在Neustadt and der Weinstrass...
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葡萄酒和白酒比起来，论酒精度数的话，那肯定是红酒低，白酒度数在四十到五十度左右，葡萄酒度数普遍也就十几二十度这样，按理说这样的度数不容易喝醉才对，为什么葡萄酒度数低却也容易醉？红酒是果酒葡萄酒属于果酒，不像我们喝的啤酒和白酒是由谷物酿造而成的，口感上差别很大！喝葡萄酒刚开始喝果香味很浓，酒精感相对较少喝起来愉悦感会增强，所以我们的感知器官对于醉没有明确地做出指令，导致我们真的饮用了很多之后才传输给...
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众所周知，葡萄皮中含有大量的抗氧化物质，而这些物质对人体来说具有非常显著的健康功效。白葡萄酒在酿制过程中由于没有红葡萄皮的参与，所以其医疗功效会略显逊色。然而，葡萄果肉本身也含有非常丰富的营养物质和抗氧化物质，所以，白葡萄酒也是一种非常有益健康的饮品。那么白葡萄酒应该怎么喝?喝酒正确方式：用专门喝红葡萄酒或白葡萄酒的酒杯，拿住杯脚，不要拿杯身。晃一晃让酒与空气接触氧化，倒酒后看看色泽是不是通透，再...
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干红葡萄酒等级是怎么样的呢？其实法国葡萄酒也是分等级的，从高到低我们可以去发现很多的不一样，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、法国的等级设定从高到低为法定地区葡萄酒-AOC、优良地区餐酒-VDQS、地区餐酒-VDP、普通餐酒-VDT。2、意大利等级设定从高到低为优质法定产区葡萄酒-DOCG、法定产区葡萄酒-DOC、地区餐酒-IGT、普通餐酒-VDT3、西班牙等级设定从高到低为优质法定产区特...
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